Пролет Как да ядем - храната - това е лесно! Рецепти, кухни на света, всички около храна

Пролетта - време на обновление и пробуждане на природата. През пролетта тялото ни липсват витамини, това може да доведе до бързото застаряване и отслабване на имунната система. В слънчеви дни идват при нас умора, сънливост, повишена раздразнителност, намалена работоспособност, чести настинки. И, за да пролетта ни даде радост с пристигането на по-доброто му да се пребори с неговото здраве.

Ежедневно диета трябва да съдържа разнообразие от храни: зеленчуци, плодове, билки, зърнени храни, продукти от животински произход. В природата не съществува един универсален продукт, който ще съдържа всички необходими витамини тялото ни. Така че храната трябва да бъде разнообразна и свежа. Тя трябва да се обърне на избора на продукти от всички скрупули, и не забравяйте, че в това време на годината плодове и зеленчуци съдържат много малко витамини. Имайте предвид, че храната трябва да бъде възможно най-малък от топлина - ядат повече пресни.

Обърнете особено внимание на зелено, то трябва да се яде, докато тя все още е сочен и свеж. Например, витамин С разрушена по време на кипене, нарязан магданоз, копър, лук, за предпочитане се прибавя на порции директно в плоча с супа или супа, и не им се вари в тенджера. Много хубаво да се сложи на масата с добре измити зеленчуци, тъй като добавянето на витамини към различните ястия.

Невъзможно е в този момент да се откаже от месо, риба и морски дарове, които съдържат големи количества микроелементи. Ето защо, дори и в пости, то е разрешено слаби хора, а не да се откажат от тези продукти. Добър пролетта на пресни плодове (растителен) сок: портокал, морков, домати, тиква и др. Някои сокове, като например в морковите могат да добавят малко мед. Можете също така да се запари билкови чайове. Обърнете особено внимание на кучето роза. Той е богат на витамини А, В2, Е, С, Е и К.

Източните лечители вярват, че най-активните през пролетта са черния дроб и жлъчния мехур свързаната. Тези органи се нуждаят от храна, кисел вкус: кисело зеле, лимони, всички видове зеле, булгур. Позволено да използват млечни продукти - сирене, кисело мляко, ферментирали печени мляко, кисело мляко. трябва да бъдат изключени от краве мляко меню, но коза е позволено да се пие. За да се подготви блажно-добро използване на пилешко, патешко, пуешко месо. Диетата трябва да включва черен дроб - свинско, телешко и пилешко.

Така че какви са витамините от които се нуждаем през пролетта, а в това, кои продукти се съдържат?
витамин А
Се съдържа в следните продукти: моркови, цвекло, коприва, тиквата, доматите, червения пипер, царевица, кайсии. Когато кипенето не се унищожава, а по този начин в дългосрочен план топлинни ефекти най-добре е да не се. Липсата на витамин А: сухи очи, нощна слепота, инфекции на дихателната система, стомашно-чревния тракт и пикочните системи, гнойни заболявания на кожата, сухота и лющене на кожата, слабост и неразположение.

витамин С
Да не се съдържа в следните продукти: цитрусови плодове, касис, дива роза, зеленчуци, чушки, ябълки, морски зърнастец, ягоди и ягоди, киселец, картофи, карфиол, зеле, кисело зеле, боб. Важно е да се помни, че в процеса на варене на витамин С се разрушава, и почти го спаси, а след изсушаване. При липса на витамин С: повишена капилярна крехкост, кървене от венците, обща слабост, намалено зрение.

витамин D
Витамин D се произвежда в кожата от излагане на слънчева светлина. Се съдържа в следните продукти: рибено масло, яйца, жълтъци, червена риба, черен дроб, масло, сметана, мляко. Този витамин е устойчив на високи температури.

витамин Е
Витамин E съдържа следните продукти: растително масло, шипка, яйчен жълтък, зелени листа от растения. Той действа разрушително алкална среда.

витамини от група В
витамини от група В съдържа следните продукти: брашно пшенично, хлебни изделия, елда, ориз, овес, ръж, мая, яйчен жълтък, ядки, бобови култури, свинско и говеждо месо, мляко и млечни продукти. С липсата на витамини от група В: безсъние, раздразнителност, нарушена чувствителност на кожата, стоматит, дерматит на лицето, шията, главата, ръцете, слабост и главоболие, появата на конюнктивит, диспнея.