Производство на бисквити и гевреци като бизнес производствени технологии, оборудване за магазини линия
Въпреки "простота" на гевреци и бисквити, сладкиши, това са потребителите в голямото търсене. Продуктите са представени във всички големи хипермаркети и малки сладкарници. И в зависимост от освобождаването на висококачествени продукти могат да бъдат използвани за кратко време да се вземат на място в тази ниша, да започнат да получават високи печалби от продажби. Технология на производство на бисквити "ще даде" дори начинаещ в областта на производство на хранителни продукти. Така че - спокойно можете да се залавяме за работа!
Нашата оценка на бизнеса:
Започвайки инвестиции - от 2500000 рубли.
насищане на пазара - средната.
Сложността на стартиране на бизнес - 6/10.
В България, гевреци и сушене се произвеждат предимно в предприятия хлебни като "екстра" обхват. И това е напразно! Има много видове от тях, което ви позволява да се удължи максималния обхват, получили доходи от продажби на продукти с високо качество добри пари.
Оценка на пазара. Ако във вашия район няма местни производители, доставящи гевреци и сушене в магазините, компанията ще бъде успешен. Но дори и малка конкуренция не трябва да се намесва в бизнес планирането - предлага на клиентите оригинални продукти, които са различни от други марки.
Какви инвестиции ще са необходими за производството на бисквити и гевреци като бизнес? Веднага след изплати всички разходи?
технологични освобождаване гевреци и бисквити
Технологична схема на производство на гевреци и бисквити в много предприятия се различават съвсем леко. Разликата - в рецептата. И, за да предоставим на клиентите си най-вкусни лакомства за привличане на бизнес технологиите, които правят формулирането на бъдещи продукти.
Преди началото на производство на предприемача, вероятно ще трябва да се регистрират свои собствени характеристики, които ще бъдат показани всички характеристики на гевреци и бисквити, начина на тяхното производство и технологични условия.
Тя трябва да се съглася с доставчиците на покупка изисква съставки. Трябва брашно, мая, захар и различни ароматизатори (мак, ванилия). Основните съставки на снабдяването в насипно състояние. Пълнителите също ще бъдат изразходвани за в бъдеще не е толкова интензивно. Качествени суровини - важният въпрос за качество на продуктите.
И така, как изсушаването в производството?
- Пресяване брашно.
- Смесването на компонентите (брашно, вода, мая, захар, пълнители).
- Замесете тесто.
- Леене на готовите продукти,
- Proofing "полуготови".
- гореща вода или пара.
- Сушене или печене продукти.
- Опаковка гевреци или бисквити.
Производство на бисквити и гевреци трябва да се проведе под ръководството на специалист - от приемане на суровини за опаковане на готовите продукти. И преди освобождаването, което трябва да удостовери, продуктите, след като получи разрешение от здравните услуги. Големите клиенти няма да влязат в изпълнението на стоките, без сертификати за качество.
Какво оборудване е необходимо?
Какви средства са необходими?
- Meshkooprokidyvatelnaya машина - от 40000 рубли.
- Сита за брашно с електромагнити - 30000 рубли. Това може да отнеме няколко превозни средства.
- Testosmesilnaya машина - от 40000 рубли. Това може да отнеме няколко превозни средства.
- Подвижен машина - от 25,000 рубли.
- Natirochnaya машина - от 250,000 рубли.
- Barankoformuyuschy машина - от 500,000 рубли.
- Доказването-oshparochny гардероб - от 30,000 рубли. Това може да отнеме няколко превозни средства.
- Въртяща се пещ - от 350,000 рубли.
- Опаковъчна машина - от 150,000 рубли.
Много от машините и машините са универсални. В бъдеще, дори и без подобрения пазаруват предприемачът има възможност за разширяване на компанията, предлагаща на клиентите и другите вкусни храни - сладкиши, понички, сладкиши.
Цената на оборудване за производство на бисквити и гевреци ще варират в зависимост от капацитета и степента на автоматизация. За да купите напълно оборудвана малка мощност линия ще трябва да инвестира най-малко $ 1300000 рубли. Още съвременни машини с висока производителност са много по-скъпи.
За да се настанят оборудване, необходимо работилница площ от 100 m2 на. Но компаниите трябва да предоставят място за поне още 200 m2 на пространството - складови помещения, помещения за персонала, офис.
Специфични изисквания, се поставят специално за производствени съоръжения - условията тук трябва да са в пълно съответствие с установените норми SaNPiN. Преди започване на производство, за да бъдете сигурни, че плащат на посещение в проверяващи органи - толкова дълго, колкото на магазина няма да е готова да работи, да се изпълнява резолюцията на предприятието, което получаваш. И това е също голяма част от разходите - за превръщането на помещенията ще отнеме най-малко 500,000 рубли. Разходите ще бъдат включени - обобщавайки трифазен ток, течаща вода, пречиствателни станции, вентилационната система.
очаква рентабилност
За да купите оборудване за производство на бисквити, както и да създадат стабилен бизнес, предприемачът ще инвестира не по-малко от 2500000 рубли. Инвестициите ще бъдат използвани за закупуване на суровини, материали и подготовка на всички документи за работа.
За отбелязване на рентабилността на бизнеса, което трябва да знаете обема на емисиите на крайния продукт и неговата продажна цена. Средната цена на гевреци и гевреци 25-70 рубли / кг на едро. В този случай, цената им е не повече от 18-50 рубли / кг. Този отличен рентабилността на предприятията. Ако реализирате всички продукти, в магазина в най-скоро в критичната точка - след 1,5-2 години.
Високи маржове за начинаещи ще бъде трудно да се постигне. Следователно, възможно най-скоро да започне да търси клиенти на едро, за да започнете с присъствието на поръчки за гевреци и понички. Така че можете да се избегне прекъсване, и по този начин разходите, свързани с тях.
И това може да се чете:
