Продукти в стила на фантазията дърворезба - кулинарни теми - кръг от приятели

Майстор от английски се превежда като "отрязани". И това, което е най-дърворезба в кухнята? Това е най-елитните ресторанти добре познат на главния готвач, ги карвинг - форма за рязане на зеленчуци и плодове.

Cervirovka ежедневието и празнична трапеза играе значителна роля и красиво декорирани ястие - важен елемент от празника. Дори един прост лък праз и репички цвете на трансформиране на обичайната чиния, като възхити деца и възрастни.

Изкуството на карвинг върху плодове и зеленчуци, се появи на изток в продължение на хиляди години и се превърна в част от националните традиции. Тя изисква голямо умение, от незапомнени времена наследствени. В различни страни от Източна дърворезба въз основа на различни технически методи, които са значително по-различни един от друг. Китайски и японски изкуство са много сходни - има ясно тенденция да дърворезба на изображения на животни, хора и знаци. Доминират снимки с дракони, бойни сцени и поздравителен надпис. Магистри и работят с широк кръг от шаблони и вдлъбнатини.

Тайландски майстори работят по съвсем различен начин. държавните символи на настоящето на страната навсякъде орхидея. Само тайландски майстори на стотици години от обособяването плодове и зеленчуци цветен режим. Те изпълняват своите украшения, като се използват най-вече т.нар Thai ножа се комбинира с различни ножове.

Разбира се, всяка техника има своите предимства и предизвикателства. Китайска техника дърворезба използване восъчни листове, нишите и плесени, е по-лесно да се учи, но тя не трябва изтънчеността и усъвършенстване, че може да се постигне с помощта на тайландския инструменти. богати кулинарни традиции на Тайланд на физическата и духовна красота, елегантност и фантазията, които отразяват начина на живот на хората. Thai дърворезба диша елегантност и майсторство.

дърворезба майстори предадат знанията наследил и доскоро ги държат под строг тайна.

Това е изкуство, и в наши дни и привлича любители и професионалисти. Модата за ориенталска кухня само подхранва интерес дърворезба. Тя може да се превърне в част от ежедневието. Дърворезба правят храната по-апетитна и прибори за хранене - един необичаен и изискан.

дърворезба изкуство изисква търпение, концентрация, внимание и уважение към природната продукт. Съвършенството е постигнато само чрез практика. Това произведение е съзерцателен и много креативни. Вашата награда - за удоволствие, чудото и възхищение от всички, които видят готовия състав. Тук, както и в природата, няма две еднакви цветя или снимки. Всеки майстор има свой индивидуален стил.

Всеки продукт, който вие ще го нарежете, винаги трябва да бъдат третирани с една от позициите:
- Имате ли парче плод и трябва да се намери подходящ модел за него;
- Вие сте избрали модел, и вие трябва да намерите за него подходящ плодове.

Папая парчета под ножа вземат фините форми на листа и цветя, резена ананас изрязани сърца, но от цялото пъпешите са получени грациозни кошници с плодове. В допълнение към привеждане разнообразие във външния вид на плодовете, че основната цел на "конци" е да направи храната, колкото е възможно по-красив, сякаш храната изглежда апетитно, вкусът на нея като великолепен. На темата за изкуство "нишка" вече е освободен много книги, както и някои от най-големите хотели организира за посетителите на Тайланд, кратки курсове.

За украса на масата с остър нож, нарязани на целулоза и ядрото на пъпеш, и тя се превръща в редовен кошница, която може да бъде запълнена със салата. За да се подготви един прост, но екзотично изглеждащи десерт, нарязани ананас надлъжно, без да докосвате на листата, извадете месото и поставете салата или сладолед вместо. Ако искате да се прилага по отношение на ориза на маса, може да бъде директно в предната част на храната постави в ананас, предварително нарязани на не съвсем горната част на плода и отстраняване на плътта; Листата също трябва да напуснат. Папая може да се приготви "лодки" с салата или други плодове, за които папаята трябва да се режат по дължина и отстраняване на месестата част на плода. Carambola е елегантен плод, този плод може да се реже точно толкова атрактивни звезди.

Bit "нишка" - и Sapodilla ще изглежда много съблазнително. Вземете плодове и го срежете по зиг-заг. След това се разделят на две половини и отстраняване на семената. В резултат на това вие получавате две красиви половинки на плода, който може да бъде изпълнен с череши или ягоди.

За да бъде още по-мангостин изискан, внимателно извадете горната половина на обвивката на плода, мангостан нарези в средата, и да го връчи на масата в долната половина.

Rambutans също да се подават в долната половина на собствената си кожа, след премахване горната си част. Портокалова кора може да се използва като един вид салата или ястие от сладолед.

Осъществяване ястия, приготвени с дърворезба може да бъде много по-различно. Днес имате на масата куп зеленчуци, а утре ще бъде резервоар. Като цяло, на семейството си, няма да се уморяват да се чудя какво е видял, и децата ще се радват да се хранят върху цялата част от полезните зеленчуци.

Издълбани декорация на плодове и зеленчуци ще направи празника още доста делничен ден обяд. След едно дете е толкова хубаво pohrustet не само Пекин зеле, хризантема и извън него. А какво да кажем на красивата лилия моркова на плоча?

Вие винаги имате възможност да се научат основите на дърворезба и украса на ястия. И това не е задължително да се запишете за курса, а след това погледнете в магазините на специални инструменти за дърворезба. Можете да овладеете дърворезба, дърворезба и без да излизате от дома си, както и с инструментите, които са на една ръка разстояние.

И не да се бърка с факта, че през целия си живот, вие изваяни само от глина, и то само в детската градина. Пътят от ходене # 33;

Нека първо да разгледаме проби от ефимерни произведения на майстори на дърворезба, а след това преминете към развитието на технологиите.

Latte ART или ART в чашата

Информация и снимки са намерени и публикувани на форума ми Edelveis

Latte Art (Latte изкуство и кафе изкуство) - изкуството на рисуване върху повърхността на напитки на базата на еспресо. Тези чертежи обикновено са създадени един от двата начина, или по два метода.

Първият метод - на потока от мляко от манипулиране на кана се излива в чаша еспресо (класически метод). Вторият метод - изготвяне на повърхността на напитката използване шаблони, прахове и млечна пяна (isvestny наречен ецване). Latte изкуство е най-често може да се види на лате, макар че понякога се наблюдава в капучино, на кафе, и дори еспресо макиато на. Тъй като популярността на еспресо-базирани напитки се увеличава, а изкуството на декориране на кафето също да се разпространят по-далеч и по-далеч.

С нарастване на популярността на лате арт изкуство и художествено представяне в чаша, имаше състезания между баристи в световен мащаб.

Latte изкуство се счита от много кафе поилки е последната кафето или висш елегантно получава еспресо-базирани напитката. Благодарение на високото отношение към техниката хранене и представяне на клиент на напитка или дегустатор изкуството лате разпространение изкуство в кафенетата по цял свят. Pomnti важно, че изкуството на рисуване и доставка на напитката никога не трябва да натиснете върху качеството и вкуса на напитката от пътя.

В състезания и шампионати често участниците се насърчават дължи основно внимание на качеството на избрания кафе и мляко на пяна, отколкото в визуален дизайн на напитката.