Прочетете рецептата на пилешки гърди с гъби, тайни съставки избор и

Здравословна храна, за съжаление, не винаги вкусно. Въпреки това, чрез изготвяне на гърдата с гъби, всеки убеден, че е възможно да се съчетаят вкус и ползи за здравето.

Общи принципи на подготовка на гърдата с гъби

Гърдата със сигурност е много полезно, тъй като то съдържа най-малко холестерол. Но мисля, че много месо доста сух и груб. За да поправите това, има няколко начина.

Първо, можете да гърдата, нарязани на филийки целия зърно, за да се пребори. Сочни го няма, но със сигурност ще бъде по-меко.

На второ място, той може да се маринова.

На трето място, той може да бъде приготвена в сос.

И накрая, ако бързо се пържат парчетата на гърдата в горещ тиган без мазнина и сол, сока остава вътре и готовия ястие ще бъде сочни.

Що се отнася до гъбите, той се счита за класически комбинация от пиле с гъби, които, обаче, не означава, че другите гъби ще добър вкус. Можете да се готви на гърдата с гъби и пресни гъби, а дори и на сухо, въпреки че това не е най-добрият вариант.

Spice пиле обича къри, копър и petrushechku, много хора като вкус на пиле с розмарин, мащерка или магданоз (но не всички от тях едновременно). Един интересен вариант се получава с риган. И все пак къри - това е класика.

Друг класически допълнение към гърдата с гъби - е сирене. Сирене може да има такива. Но ако искате да дадете ястие с италиански привкус, сиренето - това е, което ви трябва. Ако искате да получите хубава кора и се украсяват ястие моцарела.

Рецепта №1. Гърдата с гъби в сметанов сос "Forest Приказка"

Пилешки гърди - 1 брой

Гъби (гъби) - 300 г пресни или замразени опаковки

Cranberry - една шепа

Кисел - 250 гр

Брашно - 1-2 супени лъжици

Копър - малка китка

Холандски тип сирене - 200 гр

Чесън - няколко скилидки, ако е необходимо

За да се готви на гърдата с гъби и боровинки, е необходимо да се отстрани кожата от домашни птици (това е възможно да се лекува едно бездомно куче или котка), нарязани филета. От ядро заварката в много малко количество вода, бульон.

Гърдата, пресичат на зърното на филийки. Cranberry пада блендер и търка филета си. Оставете най-малко един час, по-добре от две.

Бульон да се охлади. Брашно в топла сух тиган и се изсипва в бульон, като се бърка непрекъснато. Към сместа се сложи заквасена сметана и сирене втрива половината възможно най-фино. Ако решите да добавите чесън, след което го натиснете в соса чрез пресата.

В тавичка слагам филе върху тях - нарязани гъби на четвъртинки. Всички залейте със соса и поставете във фурната на 170-180 градуса за около половин час. Междувременно нарежете копъра и търка сиренето.

Проверка на готовността на пиле и, ако е достатъчно мека, поръсете отгоре с копър, а останалите настъргано сирене. Назад към печка, повишаване на температурата до 200 градуса в продължение на пет минути.

Рецепта №2. Гърдата с гъби в Старая Руса

Разбира се, подобна на гърдата с гъби е по-добре да се готви с пачи крак, но можете да вземете и кладници, а дори и гъбите, но вкусът ще се промени до известна степен.

Пилешки гърди - 1 брой

Гъби (лисици, стриди гъби) - 300-400 гр

Яйце - 1 брой

Брашно - 5-6 супени лъжици

Beer или мляко - 70-100 мл

Сирене (по избор) - сто грама

Пачи крак вари в малко количество вода, други гъби е добре почистени. Cut доста фино и се пържи, докато варени с растително масло. Подправете със сол.

Нарежете филе, което прави дълбок разрез странично и да разкриете като книга, на черна дъска и след това внимателно да отблъсне, покрити с фолио. Трябва да получите тези две торти на двете филета.

От останалите месо и кости, да се готви много малко бульон и оставете настрана, докато не настрани.

На "тортата" на филето да се сложи гъби плънка (по желание - и настъргано сирене) и на завъртането да се търкаля.

Пригответе тестото за това, бира или мляко се смесва с яйцата и добавете брашното, докато тестото придобие консистенцията на тесто за палачинки. Podsolit, някои хора обичат да добавите в къри тесто.

Увийте рула с пиле в тесто и бързо запържени в горещ тиган, че те "конфискувани". Сложете в тавичка, топ чифт бульон лъжици и сложи в пещ при температура 180 градуса.

Желание да се провери обикновено: Пиърс с нож. Ако сокът е ясно, ястието е готово, остава само за няколко минути, запечени, повишаване на температурата до 220 градуса. Ако не е готов, можете да излее няколко супени лъжици бульон и се покрива с фолио.

Рецепта №3. Гърдата с гъби и домати

Такава гърдата с гъби е напълно възможно да се прилагат на почивка, и редовен вечеря. Това е евтин, но красива.

Gouda сирене - 200 гр

Домати - 4-6 броя

Сладък пипер - 1 под

Champignon - 300 гр

Кисел - 200 гр

Чесън - 2-3 скилидки

Лук - 1 глава

Нарежете филетата, го нарежете на медальони, леко победи на разстояние и се слага в намазана тавичка. Подправете със сол.

Нарязан лук, врят в масло. Гъби измити, чисти (ако не ви харесва кора), се добавят към лука и разбъркайте, готвят в продължение на 5-7 минути. Поставете на върха на пиле.

Домати отделят от кожата, нарязани на парчета. Pepper нарязва на парчета. Зеленчуци, поставени на върха в същата форма.

От останалите елементи на гърдите да се готви супа. В половин чаша бульон да се сложи заквасена сметана, стиснете чесън, сол и разбъркайте добре. Изсипете соса на гърдата с гъби и зеленчуци.

Кук във фурната за около час, докато готвят. Вземете, напълнете с настърган кашкавал и да се върнете във фурната за няколко минути.

Рецепта №4. Гърдата с гъби в тенджера

За подготовката на такива гърди с гъби не се нуждаят фурна, както и времето, което трябва доста малко.

Пилешки гърди - 1 голяма

Champignon - 300 гр или опаковка замразени

Кисел - 200 гр

Чесън - 3-4 скилидки

Брашно - 2 супени лъжици

Сол, къри и други подправки на вкус

Мазнина за пържене

Нарежете месото, костите се вари в малко количество вода.

Пиле нарязва на парчета, победи на разстояние, а след това нарязани на ивици.

Измийте гъби, могат да се почистват, а след това се нарязва на малки парчета.

Пиле поставя в дълбок тиган или тенджера с масло и се запържва в продължение на 7-10 минути. Добавете гъбите към месо, сол, капак и варете в продължение на около 7 минути.

Чорбата (в зависимост от това дали искате сос, ние може да отнеме половин чаша, и стъкло, количеството на брашното също трябва да се адаптира към вашия вкус, и можете да го направите, без да го), Сухата в тенджера брашното, а след това сметаната и преминава през чесън преса. Можете да добавите къри. Всички размахване добре да се смесват и съдържанието се налива в тенджера. Всички заедно, се готви за още 7-10 минути.

За гърдата с гъби като гарнитура е много добра и ронлив ориз.

Рецепта №5. Гърдата с гъби на почивка "Supersloyka"

За да се подготви гърдата с гъби "Supersloyka" необходими порци форми. По-добре е да се използва стъкло, но се поберат и керамика, а дори и фолио.

На гърдата - 1 брой

Цели гъби - 300 г

Варено-пушена шунка - 4 филийки (можете да вземете и шията или карбонат, на вкус)

Гауда вид сирене - 300 грама

Лук - 1 глава лук

Консерви от ананас - 4 гола

Еклери готови - 1 листа

Сол, черен пипер, масло за пържене.

На първо място, всичко е готово в тенджера.

Филетата, нарязани от четири красиви парчета и ги пребори през найлоновата опаковка. Соте, докато омекне и се нанизва на шейпър.

Гъбите се измиват и почистват. Изберете четири малък красив мухъл и ги сложете на скара във фурната за 15 минути, за да се пекат. Останалите гъби, нарязани и се запържва с нарязан лук в същия тиган. Споделяне на пиле.

Slices шунка леко запържени и от двете страни, лежаха на върха на гъбите.

На шунка сложи ананас шайба.

Размразете тестото, ставам малко, сложи на плесени като капачка. В средата на пръчката над печени гъби. Направи пункции с вилица и се пече във фурната, докато покафеняване.

Рецепта №6. Гърдата с гъби "Подхранващ"

Такава гърдата с гъби може да бъде обилна и вкусна за изхранване на цялото семейство.

Пилешки гърди - 1 брой

Champignon - 400 грама

Картофи - около 6-8 грудки

Кисел - 200 гр

Лукът - 2 глави лук

Морковите - 1-2 броя

Сирене - 150 грам

Мазнина за пържене

Сол, черен пипер, подправки - с вкус

С гърди с гъби, много добре с розмарин.

Сварете картофите в кожата си. Чист, нарязани на тънки сравнително roundels и леко ги запържваме.

Лукът се нарязва на половина пръстени, моркови едро втрива. Запържва в.

Филе котлет, добавете нарязаните гъби и се задушава в малко количество вода в продължение на десет минути.

съда за печене поставя слой от картофи roundels, след това пиле и гъби, отново картофи, лук и моркови и картофи. Сметана смесва с останките от бульона, в който tushilas пиле, добавете сол и подправки и се изсипва сос ястието. Топ поръсена с настъргано сирене и се пече във фурната за 10 минути при 180 градуса.

Рецепта №7. Гърдата с гъби "за вашето здраве!"

Това гърдата с гъбички е гореща маруля може да се използва като случаен закуска или лека вечеря.

Пилешки гърди - 1 брой

Стриди - 400 грама

Рукола - лъч или един пакет

Семена от пиния - една шепа

Няколко maslinok и череша за украса.

Малко мазнина за пържене

Филе от пилешки гърди пресичат житото, отблъскване, а след това нарязани на ивици. Oyster разглобявате, едро нарязани. Сложете под капака, докато омекнат с малко масло.

Семена от пиния са леко запечени на сух тиган.

На плоча положи венци рукола. Украса Maslinka и череша. В центъра положи венци гъби и пилешко месо. Ситен дъжд с балсамов оцет. Поръсете с кедрови ядки.

Рецепта №8. Гръдните с гъби "скрити резерви"

Това гърдата с гъби е вид zrazy. Като гарнитура зеленчуци са добри.

Пилешки гърди - 1 брой

Champignon - 300 гр

Меко сирене - 200 грам

Чесън - 3-4 скилидки

Копър и магданоз пресен - лъч

Доматено пюре - 2 супени лъжици

Сол и черен пипер - на вкус

Масло - 100 грам

Мазнина за пържене

Гърдата освободен от костите и разделение на две части. От едната половина да направи плънката, като към яйчен кок, напоена с мляко, половината от чесън, доматено пюре и нарязани пресни билки. Не забравяйте да добавите сол.

Другата половина е съвсем ситно нарязан и изнесе заедно с гъбите в малко количество вода, докато омекне. Cool. Разбърква се в настъргано сирене и останалата чесъна. Замразени масло се втрива на ренде и се разбърква в плънката. За да се намеси по-добре с лъжица, а след това в ръцете на маслото е бързо се превръща в лепкава.

От плънка да направи питки, сложи плънката върху тях и да се държим заедно в zrazy.

Zrazy вятър в галета и се пържи като обичайните бургери.

Рецепта №9. Шиш на гърдата с гъби

Цели гъби, среден или голям размер

Марината за пиле

Дървени шишчета да поставят вечерта във водата, така че те да са добре напоена.

Измийте гъби. Можете да използвате само капачката.

Лук, нарязани на парчета, подходящи за опъване.

Нанизани парчета на шишчета, редуващи пиле, гъби и лук. Пече се във фурната или микровълновата с режим на грил. Ако няма такъв режим, първите шишчета готвене, обхващащ фолио от изсушаване или пускането в втулката за печене, и след това отворен и се пече при висока температура (около 250 градуса).

Пилешки гърди с гъби - подробности и полезни съвети

Пилешки гърди - най-полезната пилето. Въпреки това, много не ми харесва по-скоро сух вкус. За да избегнете това, можете леко да замразена свинска мас гърдата с масло, и се пече в специална ръкав.
По-добре е да си купите цялата гърда. Въпреки, че филето и не трябва да са били замразени в магазина, но те биха могли да го направят, а след това на месото ще бъде сухо и трудно.
За бързо котлет чесън, първо смаже една скилидка, пресовани върху него с нож плосък.
Гъби сега се правят не чисти, а само се измива със студена вода и избършете с кърпа. Но това е един аматьор: unwithdrawn кожа е малко по-видими в ястието.
Диворастящи гъби трябва да бъдат поставени в студена вода, довежда се до кипене и източване на водата. Сварете ги е задължително.
Но печурки и стриди просто не могат да готвят, и се запържва веднага. Ако не сте 100% сигурни за произхода на гъбите, а след това те могат да бъдат поставени в съда и се прави сурова.