Прибиране черница

сушат черници

Най-често изсушени бели сортове черница. Зърната са изложени на решетка или мрежа и се оставя на пряка слънчева светлина в продължение на 1-2 седмици. В нощта на продукта да се влезе в стаята и затвори филма. Ако не можете да изсъхне плода под слънцето, тяхната podvyalivayut на чист въздух, а след това най-накрая се суши в сушилня при температура 30 ° C. Магазин завършен продукт в запечатан стъклен съд.

замразени черница

Замразени плодове черничеви, разпространение на тави, а след това изложени на пакети и херметически затворена (усукани).

Кайма от черница

Готови плодове са били поставени в купата за готвене, изсипете захар, оставете да заври и варете в продължение на не повече от пет минути на слаб огън. След това пълнежът се разпространява на стерилизирани буркани и запечатани.

Сладко от черници

Черница - 2 кг
Лимонена киселина - 5,4 гр
Захар - 2,5-3 кг

Зърната се поставят в тенджера за готвене, изсипва вряща сироп, се оставя да престои най-малко четири часа, а след това избяга. Сироп да доведе до възпаление, сложи за плодове и варете, докато варени сладко. Горещият се излива в стерилизирани буркани и ролка.

Поставяне на черница

Ягоди през сито, добавете захар, варени в продължение на половин час, се разпространява върху поднос, положена пергамента и сушени на слънце, покрита с марля. Бонбони суши върху двете страни, нарязани на парчета ла карт, и се съхранява в картонени кутии.

Mulberry в собствен сок

черници изплакват със студена вода, излива в един литър банки, редуващи всеки слой със захар. Банките покрити с капаци, се стерилизират в продължение на 15 минути и се запечатват.

хинап черница

Промитият черница принудително през фино сито, се прибавят към получената суспензия и захарта приготвени на висока температура до дебелина, не се забравя да се разбърква. Готов плодове бонбони изложени на стерилизирани буркани, покрийте с пергамент и вратовръзка.

Mulberry желе

Mulberry сок - член 3.5.
Захар - 5 супени лъжици.
Пектинът - 1 пакет

За сок плодове се промиват и земята. Ястия поставят на слаб огън, в очакване на сок, а след това се покрива с капак и се загрява на плодове в продължение на 10 минути. След това изстискайте сока от тях, се прилага в течна пектин, да доведе до възпаление, добавете захарта и се вари отново и се оставя на печката само за миг. След това бързо отстраняване на пяната, желе се излива в получат половин литър буркани, навива и се стерилизира в кипяща вода в продължение на пет минути.

Сок от черница

Сок черница - 1л
Захар - 100-200 гр
Лимонов сок - 1 супена лъжица

От плодове под натиска изстискайте сока, добавете захарта, лимонов сок и се вари в продължение на пет минути и ролка, натиснете върху стерилизирани буркани или бутилки. Марк прави сухи питки, разпространява своите порции върху лист пергамент, покрити с марля и се слага в слънцето.

Компот от черница

Приготвени черници са изложени на стерилизирани буркани, добавете лимонови резенчета, изсипва вряща сироп, запечатани, обърнати и обвивка.

Вино от Mulberry

Узрелите черници - 1,5-2 кг
Вода - 5 литра
Лимонена киселина - 10гр
Захар - 1,5 кг

Mulberry поставят в бутилка, изсипете сироп (течен идеална температура - 40-50 ° C) и поставете на топло място, инсталиране на шията на филтъра за вода. След завършване на течност ферментация се декантира, филтрува се и се загрява до 70 ° С (газ се освобождава напълно). След това виното се бутилира и се запечатва. Съхранявайте го в мазето.

отглеждането на Mulberry не е трудно, но събирането и преработката на плодове понякога изглежда неблагодарна задача. Всъщност, цялата ви работа ще се отплати и искате успешни препарати!