Препарати от зелени домати за зимата рецепти от Kizima г

Препарати от зелени домати за зимата рецепти от Kizima г

Получава се от зелени домати вкусно заготовка за зимата

Салата от зелени домати

Марк краставици, зелени домати, чушки, тиква или тиквички в равни количества. Advanced - моркови и лук, три пъти по-малки от главната зеленчук. Сол и захар пуснати на вкус; растително масло за пържене зеленчуци, 1-2 супени лъжици 9% оцет, пад на червен лют пипер.

1. Shred моркови и лук, пържени в олио индивидуално сгънати в enamelle

2. Slice краставици, тикви, зелени домати, чушки и въведена в една и съща чиния.

3. Добавете захар, сол и червен лют пипер. Оставете да къкри на среден огън за около 40-45 минути, като се разбърква от време на време, че масата не прегрее.

4. Премахване от топлина, добавете оцет, разбърква се добре и веднага се разширява в стерилни банки, веднага се търкаля.

5. Cool под одеяло, без да се обръща върху капака. Да се ​​съхранява в хладилника.

Ако банките преди сгъването стерилизирани, той може да се съхранява при стайна температура. Като алтернатива можете да излее отгоре преди кримпване маса супена лъжица водка. След това можете да съхранявате на хладно място.

Рецепта М. Potkina

Салата от зелени домати (Дунав)

  • 3 кг зелени домати,
  • 1 кг лук,
  • 1 кг пипер,
  • 1 кг моркови,
  • 1 чаша растително масло,
  • 1 чаша захар,
  • 4 супени лъжици. л. сол,
  • 4 супени лъжици. л. 9% оцет.


Препарати от зелени домати за зимата рецепти от Kizima г

Салата от зелени домати

Получаване:
1. Всички зеленчуци са нарязани, добавете останалите съставки с изключение на оцет.

2. Разбъркайте, сложи на малък пожар.

3. Довежда се до кипене и се вари, като се разбърква, в продължение на 5-7 минути.

4. Добавете оцета, разбърква се добре и сложи на банки.

5. навивам, охлади бавно под завивките. Съхранявайте на хладно място.

Осоляване зелени домати

  • 2 кг зелени домати,
  • 4-5 парчета пипер,
  • 2 глави чесън,
  • високо лъч (40 д) копър
  • 2-3 супени лъжици. л. сол (на вкус).

1. копър, чесън, чушка кайма, добавете сол и разбъркайте добре.

2. Нарежете доматите на половина, сгънати в купа за ецване слой домати процепи нагоре излее варени дресинг.

3. Покрийте с резен домат пълнене, изсипва превръзката.

4. Отново домати съкращения слой и така нататък.

5. Поставете обърната чиния на домати и го постави на върха на робство.

6. Поставете на топло място за ферментация в продължение на 3-4 дни. Веднага след като пяната и кисел мирис, премахване на потисничеството, домати плътно поставени в буркани, изсипете саламурата и ролка формира.

Да се ​​съхранява в хладилник или в студа.

Остават след консумация на домати саламура за многократно пълнене, кисело супа, и разсолник

Зелени домати с чесън

За всеки зелени домати малки или средни вземе една скилидка чесън.

Саламура нужда 1 супена лъжица. л. соли с каране на 1 литър вода.

1. Почистете доматите от чепките, изрязани в този момент и на върха на една малка пръчка в средата на всеки плод почистени скилидки чесън.

2. Пригответе саламура от сол и вода и я оставете да заври.

3. Fold доматите в стерилни буркани и се изсипва солев разтвор.

4. Roll нагоре, без да се обръща на банките, се охлади под одеяло. Да се ​​съхранява при стайна температура.

Пълнени зелени домати

  • 1 кг зелени домати,
  • 2-3 скилидки чесън,
  • 15 парчета от български пипер,
  • връзка магданоз,
  • 1-2 стръка мента,
  • 3 ч. L. сол,
  • polstakana 9% оцет.


Препарати от зелени домати за зимата рецепти от Kizima г

Пълнени зелени домати

Получаване:
1. Отрежете върха в доматите, отстранете сърцевината с лъжица.

2. От основните домати, чесън, черен пипер, магданоз и джоджен готвач говеждо месо, като прескочите всичко през месомелачка.

3. Като се започне със смес от домати и покриване на нарязани върховете.

4. Сложете пълнени с домати в буркани, всеки ред на сол.

5. пълни бурканите, за да добавите оцет, за да се запълнят всички празнини и за покриване на съдържанието.

6. Затворете капака. Да се ​​съхранява в хладилник или на хладно място.

Зелени домати през зимата

  • 1 кг зелени домати,
  • 0,5 кг моркови,
  • 0,3 кг лук,
  • 0,2 кг на зелено,
  • 0,5 кг домати червено или две супени лъжици. л. доматено пюре,
  • сол, захар, черен пипер на вкус
  • малко растително масло.

1. Морковите решетка.

2. Всички други съставки се ситно нарязан.

3. Цялата смес и се готви в тиган в малко количество растително масло, заедно с подправки 30 минути.

4. Roll нагоре. Съхранявайте на хладно място.

Рецепта L. Semenova

Уважаеми semidachniki! Ако се интересувате от книгата Galiny Kizimy "кисели краставички, кисели краставички, закуски на баба", можете да го закупите в официалния магазин на издателството.