Празнична натруфен къщи вяра Chernevich (майсторски клас), занаятите
Магистър Вера Chernevich създава страхотна джинджифилови чудеса, тя виртуоз на занаята си! Вяра украсява банкетни маси на клиентите с техните произведения на изкуството -
в противен случай не може да се нарече работа!
Вярата за себе си: "Аз - детски лекар, но в допълнение към основната любимата професия винаги съм имал много различни интереси, защото в живота на толкова много интересни неща! Подготовка за сватба първи път видях боядисани натруфен и, като се има предвид най-добрите филигран дантела картината, не можеше да разбере как е чудо!
Когато отидох в отпуск по майчинство, реших да се пробвам в това изкуство. Кук Винаги съм обичал, и да се тества рецепта за джинджифилови сладки ми помогна изведнъж любим съпруг. Той е родом от Архангел, а има и от незапомнени времена изпечени вкусни торти за празниците - Архангелск хайвер. Тези рецепти са внимателно отглеждани в семействата и предавани от поколение на поколение. Чрез опити и грешки, открих своята тестова версия на традиционния ...
Рецепта Gingerbread без мед. Вие ще трябва:
- 3 яйца (С1)
- 200 грама масло
- 250 грама захар
- 560 грама брашно Sun
- Щипка ванилин
- щипка лимонена киселина
- Пакет, канела (15-20 грама за силен аромат и е не повече силна)
- Какао - една супена лъжица на планината, или 2 по избор, толкова по-тъмен воля.
- Чаена лъжичка бакпулвер с голяма пързалка за теста (виж карето по една лира на брашно).
Получаване на сладкиши тесто съгласно рецептата:
1. Добри размахване 3 яйца от хладилника. Можете децата 🙂 но по-добре dovzbivat с помощта на миксер. Кога ще лека пяна, добавете захарта и победи отново добре.
2. Добавете щипка (малко) лимонена киселина, ванилин
и една или две супени лъжици какао на прах (лесният) и канела. Смесете.
3. В ролите в натруфен тесто масло стайна температура, нарязани на кубчета. Смесете.
4. Изсипете към една и съща половина на брашното в него (!) Бакпулвер за тестото, се месят.
След това добавете брашното и разбъркайте с миксер, докато можете, след това лъжица, а след това на ръка.
Тестото не е толкова гъста, както в хляба Оказва се, е доста мека. Премахване на фолио в хладилника в протокола от 10. И след това излязох на хладилника върху парче повдигане за всяка партида от части. Кой в торти фурната ще направи - може просто да ставам всичко след 15-20 минути в хладилника.
Фото майсторски клас, как да се изгради натруфен къща
Друга рецепта и майсторски клас:
рецепта немски натруфен тесто
- 250 г мед
- 100 г захар
- 100 г масло
- 2 яйца
-. 1 чаена лъжичка канела
- 1/2 TSP земята карамфил
- 1/2 чаена лъжичка джинджифил земята.
- 1/2 чаена лъжичка земята кардамон
- 3 капки бадемово същество
- 500 г брашно
-. 1 час сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер.
украса:
- вафлени Cookies
- вафлена ролки
- бисквитки, слама и соленки
- Pecans
- печени бадеми
- близалки
- Топки-мъниста за декориране торти
Осъществяване на тестото:
1. В тенджера донесе мед, захар и масло се оставя да заври, като се разбърква съставките заедно. Сваля се от огъня и оставете да се охлади.
2. С помощта на ръчен пасатор, победи на яйца и всички подправки заедно, докато един добър пяна.
3. Добавете охладената маса на мед, захар и масло, за да разбитото яйце и разбъркайте добре.
4. Добавете към получената маса на пресява брашно, сода, бакпулвер и разбъркайте добре.
Тестото трябва да има достатъчно "тежки", пружиниращ и леко лепкава. Завършеният Тестото се разделя на две части, всяка част се търкаля на топка, увийте в кухненски кърпи и оставете да кисне в продължение на 12 часа, за да се тества "почивка", преди печене.
"Отпочинал тесто" да се месят и набрашнена точилка повърхност и преобръщане в дебелина лист от 5 мм. до 1 см. (в зависимост единствено от вашите предпочитания). стените на къщите могат да бъдат доста дебели, но и за покрива, най-добре е да го направи като тънък и лек, за да се улесни бъдещето "сграда".
В ролка тесто лист от моделите на рязане хартия на отделните части на бъдещата къщата и използване на конвенционална нож или специална горелка тесто / пица елементи нарязани желаната форма.
След това, с помощта на големи плоски всеки елемент трябва да бъде много внимателно, като се внимава да не се деформира, се движат в тиган покритие пергамент хартия. За да се сведе до минимум възможното деформиране на теста, вратите и прозорците могат да се режат вече в тигана.
Някои малки елементи в стените на къщата могат да се режат с малък площад и кръгли форми или всички от един и същи нож.
Предварително изработени елементи трябва бъдещата къща се пече на 180 ° С за около 20 минути (действителното време за готвене зависи от това дали тънък или дебел слой си направил тест). По-добре е да погледнете на външния вид на бисквитките. Цветът на готовата бисквитките трябва да бъде златисто кафяво. Готовите бисквитки, които искате да публикувате в мрежата за пълното охлаждане (събиране на къща до никакъв начин да бъдат изложени на топлите бисквитки!)
До тестото се охлади, се подготви глазура протеин, който е необходим за свързване на части от къщата, за своите орнаменти и да се създаде ефекта на сняг и лед.
Подгответе повърхността, върху която в бъдеще ще бъде пищен къща, и да се сложи черешката върху него, в основата на къщата периметъра на.
Вземете две стени на къщата - отпред и отстрани - и да ги оставят на "фундамент", са разположени перпендикулярно един на друг. Пух възел протеин покритие.
По същия начин, за да добавите другите две стени на къщата и старателно се определи структурата, пропуснати глазура всички ъгли.
Декорирайте ъглите на бадеми къща фрагменти. Това време е необходимо да се изработи къща е станала по-силна, преди полагане на покрива.
Подгответе къщата за полагането на покрива, напълно пропусна всичките контактни точки на покритие протеин. След инсталирането на двете плочи на покрива, а те трябва да се приеме, че тя може да се придържаме и се плъзна надолу.
Всички по-нататъшни действия - това е вашето въображение, както левия стик малки части (врати, ролетни щори, тръба) и украсяват завършена къща. Например, капаци могат да бъдат направени от тънки пластинки, и тръбата - поради слама бисквити. От вафлени тръби може да направи колони, които поддържат и укрепват хижа покривна конструкция. От кокос, оцветен в зелено, можете да направите на поляната около къщата. Лед на покрива и стените на къщата - покритие протеин и снегът върху къщата и тревата - пудра захар.
Gingerbread къща е готова!