праз-лук

Праз лук избелени с стволови използват в готварството като подправка за първи и втори ястия. От младите листа и стъбла се подготвят салати. Хранителната стойност на праз в близост до лук крушка, но много приятен, slaboostrym вкус. Листа и лук съдържат витамин С - средно 35 мг%.

Праз форми като цяло линейни листа крушка цилиндрична форма с лека изпъкналост в основата. Заводът е студоустойчив и зимно-издръжливи от гледна точка Nechernozemie може успешно да презимуват в градината.

Първо Нарежете листата се извършва преди цъфтежа, а след това - до размера на Прераждане (през летния 2-3 пъти). Следната пролетта, ида чисти, в насипно състояние, се получава тор разтвор на пълна тор (35-40 г на кофа), след това се излива чиста вода

Вид ситен лук добър храст и е подходящ за дългосрочно култура, но за да получите винаги търг перо в 3-4 години тя е трансплантиран на ново място.

Праз - ценен зеленчук култура не само през зимата, но в началото на пролетта. Той се консумират сурови или варени, са широко използвани за сушене. Лекарите препоръчват използването на неговата подагра, ревматизъм, затлъстяване, камъни в бъбреците и други болести.

Биологични функции. Праз - двугодишно растение. През първата година расте дълга, плоски листа и фалшива крушка, наречен бял стъбло. В избелена държавата, тя е с много нежна плът и особен вкус, по-леко, отколкото другите видове крушки, и е основният ядивна част на растението. По дължина той може да достигне до 50 см, дебелина - 8 см.

Листата на праза да растат целия вегетационен период, и се образува повече от тях, по-дебел фалшива стъблото и следователно по-висока доходност. Следователно, за да се ограничи неговото вегетативен растеж не е необходимо. През втората година растението образува цвете лагер стрела.
Праз - издръжливи на културите. С достатъчна снежна покривка го добре зимува в открито поле. На праз производителност надхвърля всички видове лук.

Сорт. Ние растем две разновидности на праз - Karantansky като сезона на растеж на 190-200 дни, а България, увеличаване до 220 дни.
Аграрна техника. Отглежда праз разсад. Семената се засяват в оранжериите за 50-60 дни преди неговото приземяване. Преди засяването, те се накисват във вода в продължение на 2-3 дни. засяване дълбочина 2 cm. Разстоянието между редовете на 4-5 см. Преди поникване температура се поддържа 20-22 ° С

Записва се появяват 10-15 дни; след това температурата се понижава до ден 18-20 ° С, nochyu- до 10-12 ° С

По време на периода на разсад се получи скорост две течност хранене от 20 г / м2 на амониев нитрат и 40 г / м2 суперфосфат. Готов за разсаждане трябва да има три до четири истински листа и диаметър pseudostem от 6-8 мм. Преди вземане на проби го обилно напоени, подрязват горната 1/3 от листата. Нормално кацане до 25 растения на 1 m2.

Karantansky
Зреене, зимна издръжливост, има добра съзряване Тю, образува относително малък избелено крушка.

български
Късно зреене. Не е достатъчно зима-издръжливи. Формиране голям избелено крушка.

селскостопанска техника
Праз има дълъг вегетационен период (дни 180-200), така че тя се отглежда разсад метод.

Почвата получава през есента, и напълнена в своите органични и минерални торове: 1 m тор или компост 4- 5 кг, 30-40 г суперфосфат и калиев хлорид 15-20 г при пружина почвата разхлабване гребло въведе азотни торове: 1 м2 амониев нитрат 20-30 грама на карбамид или 15-20 грама
В не-чернозем зона на разсад се засаждат в началото на май, когато почвата се затопли достатъчно. Поставете го върху равна повърхност или серия от обикновен начин с разстояние от 30 см между редовете и 20 см между растенията в реда (16 растения на 1 m2). Непосредствено преди засаждане бразди направите ръчно Хилер или мотика на дълбочина 10-15 см. Разсад се засаждат в дъното на канала, малко по-дълбоко, отколкото расте по-рано, за да получите по-дълъг от избелени крушки. След вкореняване растения бразда постепенно заспиват почва okuchivaya произтича за тяхното избелване.

Освен окопаване, да се грижи за праз все още плевене, окопаване, поливане, торене, както е необходимо. Празът се хранят 2-3 пъти през лятото каша от тор или тор пиле с минерални торове, което е много по-производителност tovyshaet и качеството на продукта. състав и приложни курсове на торове са същите като за лук.

Karantansky може успешно да прекарат зимата на сайта, в присъствието на снежната покривка, а ако есента на хълм почва или торф височина от 20-30 см, което позволява да се получи пресни продукти в началото на пролетта, добив е 1,5-2,5 кг на 1 m2.

Празът от голямо количество отива като суровина за сушене и консервни предприятия. В допълнение, той е много ценен подправка при приготвянето на различни ястия. Праз -dvuhletnee растения; През първата година образува уплътнени листа и стъбло, през втората година - цвете фотосесия с съцветие, но семената узряват добре само на юг. За разлика от лук, праз лук семена са много по-малки и по повърхността им е по-набръчкана. Листата на праз плосък колан, много широк. Сгъсти стъбло, в зависимост от сорта и културата достигне 20 до 30 см дължина, 5 cm в диаметър. В консумираната храна и листата са зелени и избелена сгъсти стъбло.

Това лък дава високи добиви само в силно оплодени, плодородни почви. почви киселина не могат да стоят праз; те трябва да се варосани.

Праз отива на първото или второто завъртане област. Пълна тор значително увеличава добива. Обработка на почвата е същата като за лук на ряпата. Пресаждането в средната лента е направена в средата на май, когато почвата се затопли достатъчно. Разсад, засадени дву-