Правилното съхранение на ракия, вино и винопроизводство
Най-хубавото е ракия се съхранява в дъбови бъчви, с течение на годините, като става по-стар и по-ароматен. В дома, тази възможност, като правило, не, така че повечето хора държат у дома само една бутилка ракия. Имайте предвид, че се съхранява в бутилки, тя не придобива положителните качества и става на Брейвс. След бутилиране го веднага губи способността си да се промени неговото качество и възраст.
Бутилка ракия трябва да се съхраняват в изправено положение, в противен случай напитката ще се сдобие с миризмата на корк. Бутилката може да бъде запълнена с восък за предотвратяване снижаване на корк сушене.
Поради присъщия за крепостта не всяка бутилка коняк пия една вечер. Само за няколко дни нищо лошо в коняк, дори оставена отворена няма да се случи. Въпреки това, една седмица по-късно на напитката може да загуби част от своята сила поради изпаряването на алкохола, които оказват влияние върху вкусовите й качества. Ето защо, не забравяйте да затворите капачката на бутилката. Препоръчва се да се отвори бутилката с коняк за съхранение на не повече от 2-3 месеца, то със сигурност не вкисва като вино, но бутилката във въздуха постепенно деградират ароматен букет от напитката, и пие ракия не е много хубаво.
За по-дълго съхранение незавършен ракия може да се излее в контейнери с по-малък обем, че въздухът в него има по-малък и плътно затваряне на капака. Бутилката трябва да бъде поставен в тъмна стая, за да се предпази от пряка слънчева светлина. Коняк оптимална температура на съхранение е 5-15 ° С
Спазването на тези прости правила, ще даде възможност за по-дълъг период от време, за да се поддържа качеството на коняк, дори и ако с него се отваря бутилката. Когато е затворен, същите като у дома си с качество, ракия със спазването на технологията, напълно запазва всички уникалния си вкус и ароматни качества в продължение на десетилетия.
Вижте други интересни статии!:
- Как да се пие коняк
- ракия производствен процес
