Правилното италиански Капрезе с всички тънкости

Салата Капрезе (Италиански - Капрезе) - снек измежду антипаста който се състои от домати, моцарела, босилек и зехтин. Името й идва от родината си - остров Капри.

Това не е просто една салата, това е кулинарен символ на Италия. Тя включва 3 цвята на италианското знаме - червено, бяло и зелено, и има право да се нарече големи държави национален закусвални.

Капрезе просто да се подготви. Неговите компоненти са подредени последователно на съда, след това се изсипва зехтин, балсамов сос на вкус и се поръсва със сол и пипер.

Капрезе класически рецепти

Цялата тайна на италианския Капрезе вкус, както неговите съставки. Какво трябва да бъдат те?

Съставки за Капрезе

1. сирене Моцарела. В класическата рецепта, трябва да е моцарелата от млякото на черен бивол - моцарела ди Bufala. Тя е сладка, изтощена, с леко солен вкус. Ако не сте намерили това е така, костюмът и обичайните, произведено от краве мляко, толкова дълго, колкото е прясно.

2. домати. Правилното клас за домати Капрезе - това е "бичи сърце". Узрелите, месести, ароматни и вкусни. Ето защо на недвижими салата Капрезе, които получавате през лятото.

3. Базил. Fresh и сочни, ярко зелено.

4. зехтин. Той се използва Extra Virgin - първо студено пресоване.

5. Сол. Дори и тази съставка играе важна роля в подготовката на Капрезе. Изборът морето и големи.

6. пипер. Черно, прясно смляно, но не и в прах и малки частици, за чар.

7. Хляб. Това не е салата съставка. Но това италианската закуска обикновено се сервира пресен хляб. За какво? На плочата е вкусна зехтин, богат вкус на други продукти. то и да се събере с хляб.

Италианската Капрезе

Как да се подготвите Капрезе

Така че, за да се подготви Капрезе с моцарела, ние се нуждаем от горните съставки в около следните пропорции:

• 2 домата
• 200-250 г моцарела
• босилек
• зехтин
• сол
• черен пипер

1. домати и зеленчуци измийте и подсушете. Домати дебелина парче от един сантиметър. Ако не е нужно да се спаси, а след това доматен задника по-добро използване на други ястия, но и за Капрезе отнеме само от средата.

2. топки на моцарела, нарязани на филийки със същия размер или малко по-тънки.

3. Поставете малко застъпване на поднос, редуващи се с листа от босилек. Тя може да бъде кръгла, квадратна или продълговата. Формата на снабдяването с храна, ще зависи Капрезе. Вижте снимки.

Ако таблицата е много посетители, можете да направите едно дръпване Капрезе.

Капрезе с моцарела рецепта

А по-елегантен вариант - домати и сирене разпространение в началото на всяка друга.

Как да се подготвите за салата Капрезе

Рецепта за салата Капрезе с моцарела

Можете дори кули.

Капрезе салата рецепта снимка

Украсете празничната трапеза в снек Фен на домати и моцарела.

Той може да бъде адаптиран за закуска и освежителни напитки и да се направи Капрезе шишчета.

4. Щедро ръми салата със зехтин.

5. Поръсете сол и черен пипер. Разпадна подправка цялата чиния, а не само на себе си салата.

Как да се подготвите Капрезе

И не забравяйте да се прилага по отношение на класическата рецепта за салата Капрезе пресен хляб с хрупкава коричка. И добър апетит!