Повишаване качеството на съхранение на домати

Повишаване качеството на съхранение на домати - един от най-важните задачи на съвременното отглеждане на растения. Дори преди двайсет години тя се опита да реши единствено чрез увеличаване на плътността на стените на плодове и interchamber дялове. Домати, получени по-устойчиви на механично напрежение, но поради намаляването на обема на сок нарушават тяхната вкус. Ситуацията се променя, когато животновъдите са успели да открият ген, който контролира зреене. Той е обявен за «Рин» (от английски «repening инхибитор» - «съзряване инхибитор"). Присъствието му се забавя процеса на метаболизма в плода, което означава, че те се смекчи. Те не се пропука при разлики в температурата и влажността. Повечето съвременни индустриални класове, предназначени за отглеждане в големи оранжерийни растения, точно характеризират с наличието на гена.

Но узряването на домати точно толкова, колкото необходимост и производителите-фенове, тъй като по-голямата част е принуден да ги съхранявате в нерегламентирани среда, или по-просто, като у дома си. В допълнение, има разновидности на различни узряване. Те се характеризират с височината на растенията, годността за осоляване, оцветяване плодове (може да бъде червено, оранжево, жълто). Агротехника отглеждане на средна dolgohranyaschihsya домати е същото, както обикновено. Но в края на узряване сортове повече светлина изисква, и се засаждат в земята трябва да бъде 50-55 дни разсад. Събиране на плодовете на доматите започне в blanzhevoy зрялост, а не преди това, или времето на узряване се забави, и в крайна сметка те да достигнат характеристиките на сорта цвят.

В "конкуренцията", като поддържа капацитет следните класове могат да участват.

Напълно оправдава името си gyuzdnespely вид на Нова година. Плодовете на неговия запазят качеството на продукта до 5 месеца, и може да бъде голям коледна украса на маса и дърво. За плосък кръг форма, те са много красиви ярко жълто с тегло 120- 150 грама са устойчиви на напукване, са особено подходящи за съхраняване и осоляване.

Преди нова година и колкото по-дълго може да запази свежи плодове на високодобивни (4.5 кг на растенията), края на узряване сортове висок Hutorskoy. Те са кръгли, гладки, портокалов цвят, тегло 90-100 г, много добър вкус. В допълнение, той е един от най-добрите сортове за консервиране и мариноване. плодовете му не е счупен, плътен и свеж.

Много интересен новост сред dolgohranyaschihsya домат - Неопределена хибриден Hrustik F1. Той е късно зрее около 120 дни след появата. Обикновено формира на храста 7-9 красива, гъста, гладка или леко заоблени оребрени плодове с тегло 170-230 грама премахва тях трябва появата на жълт оттенък. те се съхраняват като предишния хибрид, в продължение на 4-5 месеца при температура от 16-18 ° С, внимателно на тъмно (светлината покълнат семена там). По време на съхранение, те променят цвета си, за да лимонено жълто или праскова, с качествена стока не се влошава. Тези домати са подходящи за ецване, и те придобиват уникален цвят и вкус в солева форма са кехлибар и пукот като краставици. И те също са солени - в бъчви, емайлирани съдове и стъклени буркани, като единствената разлика е, че можете да ги използвате след около 40 дни. Този хибрид е с отлична устойчивост на най-опасните болести и вредители на домати.