Поведение на масата (настройка на маса, етикет)

Изпратете добра работа в базата от знания лесно. Използвайте формата по-долу

Студенти, докторанти, млади учени, които използват базата от знания в техните проучвания и работи, ще бъда много благодарен.

1. Макаров BF Бизнес етикет и комуникация. Наръчник за училищата / BF Макаров AV Лошото време.

2. AV Рогов Таблица етикет въпроси и отговори / AV Рогов, BA Shardakov.

3. Самсонов EA Етика, морал, етикет. Бизнес етикет: учебник / ЕА Самсонов.

4. Sprakling Н. Изкуството на маса етикет / H. Sprakling. - М.

Поставен Allbest.ru

Подобни документи

Същността на концепцията за "обноски на масата". Правилник за кани гости на масата. Предястия, основни характеристики на местоположението им на масата. Особености кухненска посуда. Основните изисквания за бизнес среща. Поведение по време на бизнес празник.

Изборът на ресторанти и стил облекло. Поведение в съблекалнята, изборът на масата. Комуникация с персонала на институциите. Поръчка на храна и напитки. Примери на съдове, подноси, салфетка. Краят на храната и да плати сметката. Правилник за прием на храна и поведение в ресторанта.

Основните правила на поведение на масата. Ограничения за разговори на тема вечеря в бизнес етикета. Условия за ползване кухненска посуда. Как да се яде сандвичи, салати, гарнитури, рибни и месни ястия, морски дарове, десерти и напитки.

Правила за поведение в самолет: вежливост и търпение към другите и към своите съседи; показване на такт с придружаващите персонала; Културата храни на масата. Характеристики на поведение на летището: спазването на опашката, поставянето на багаж.

Целта, по вид и предназначение на бизнес методи. Етикет, взети под внимание при организирането на бизнес методи, по отношение на покани, сядане на гостите на масата, съставянето на менюто и маса услуга, употребата на храни и напитки, обноски на масата.

Времето и организиране на прием обяд на бюфет (шведска маса). Примери за сервиране отделни таблици. Подреждане на храна и безалкохолни напитки. Основни правила на маса за поведение за гости. Работа с приборите за хранене. Облекло за приемане.

Обща характеристика на основните видове дипломатически приеми (дневни и вечерни): правилата за прием, храна, униформи. Подчертава препарат приложение. Седалки на масата и посуда. В АБВ на празници и пиене.

Идеята на етикета, особено обноски на масата между различните народи и по различно време. Правилник за кани гости на масата, тяхната разполагането на. оформление на маса и цел на различните устройства. Процедура за получаване на студени и топли закуски, първа и втора курсове.

Изследването на националната чай британската традиция, основните начини за неговото прилагане. Характеристики чай етикет: прибори за хранене, чай храна, обноски на масата. Едно проучване на учениците да идентифицират своите знания по този въпрос.

Етническият състав на местното население на Швейцария и Съединените американски щати. Поведението на местните жители, маса етикет, храни и напитки в Швейцария. Обноски на масата и американска кухня. Американска закуска и ресторанти в Америка. Общоприетите принципи на поведение на масата.