Повечето вкусни студени супи

Супи - един от най-популярните ястия в страната, могат да се приготвят по различни начини: месо, сладко, риба, лют сос, студ и т.н. Последният вариант - студени супи, идеални за меню, в горещите дни, те не само насищат организма, но също така помагат да се чувствате свежи и активни.

Рецепти студени супи

Както обикновено супи, студено може да бъде приготвена с разнообразие от храна - риба, месо, пиле, зърнени храни и всички видове зеленчуци. В различни кухни по света са доста екзотично от гледна точка на силата на традицията в нашата страна варианти студени супи: миди, скариди и други морски дарове, карантии, кисело мляко и краставици, сирене и круша, лимон и много други продукти, които сме свикнали да се хранят по различен начин , Решихме да не ходи далеч от обичайните комбинации и методи за използване на продуктите и не отиват твърде далеч в различни чужди традиции на готвене студени супи и се събира за вас само тези опции, които са органично се вписват в дневното меню на всеки гражданин на нашата страна, без да "експерименти върху стомаха."

Така че, това, което може да помогне на супа утоли в горещо време не само глад, но жажда?

Студената цвекло супа киселец

Трябва: 200 г цвекло върхове и киселец, 100 г от ряпа, 50 грама зелен лук, копър 30 ​​грама, 1 краставица, ¼ чаша сметана, сол.

Как да се готви супа студена цвекло с киселец. За да започне вълни цвекло върхове и неговата фино рязане, поставени в съд с вряща вода и се вари в продължение на 10 минути. Киселец измийте и нарежете ситно, добавете към върховете в тенджера и се вари в продължение на още 10 минути, след което podsolite всички и нека супата готино. Нарежете филиите средни краставици, нарязани пресни билки и зелен лук, добавете студена супа. Сервирайте тази супа със заквасена сметана.

Ако днес тази рецепта супа някой би се чудите, преди сто години след това, тези ястия са дело на най-често срещаните и всеки ден. Супи в зелените на цвекло са традиционна руска кухня на нашите предци варени в продължение на векове, с най-древни времена.

Яжте цвекло върхове могат да бъдат безопасно, той съдържа хранителни вещества и е завършен продукт, като самата цвекло, но ако приготвянето на тази супа, че не смея да се опита да направи супа само с едно киселец.

Студената супа от киселец с яйце и краставица

Трябва: 250 г прясна краставица, 150 грама заквасена сметана и лук, 3-4 сварени яйца, 1 килограм киселец.

Как да се готви супа от киселец студено с краставица и яйце. Изплакнете със студена вода киселец, го режа, изсипва вряща вода и се вари в продължение на 5-10 минути при силно кипене до нежни листа. Охлажда се варени киселец бульон в студа. Отделете белтъците от жълтъците, ситно нарежете лука. Краставици, обелени, нарязани на ивици. Подправя се със студена супа със захар и сол на вкус, поставете нарязан яйчен белтък, краставици и зелен лук. Маш жълтъци със сметана, поставени на сместа в супа и разбъркайте добре. Поръсете със ситно нарязан копър, когато се прилага.

Тази супа ще има деликатен аромат с приятен и освежаващ оксалова киселинност.

Cool гъбена супа със зеленчуци

Необходимо: 60 г моркови, 50 г сухи гъби, 50 мл растително масло, 40 г лук, 30 г магданоз корен, 20 г брашно, магданоз, целина петнайсет грама.

Как да се готви студена супа, направена от сушени гъби. Гъби изплакнете, кисне в продължение на 1-2 часа в студена вода, след това преса и нарязан на ситно, за да запълни новата вода и да доведе до възпаление. Сложете в супа кубчета магданоз корен, по същия начин, нарязани моркови, лук и целина и се вари, докато омекне всички зеленчуци. Брашно пренесен в тиган с растително масло, супа го напълни в продължение на 5 минути преди края на готвенето. Преди да сервирате супата да се охлади, поръсете със ситно нарязан магданоз.

Тази супа дава много подхранващо и ароматно, приятно за всички фенове на гъби. то и да готвите с гъби или гъби, но след това ароматът на супа няма да бъде толкова силен.

Подгответе студени супи може, разбира се, не само във водата. Вкусни и много освежаващо супа ще се включи пресечено.

Студената супа от краставица върху заквасени

Необходимост: 1.5л кисело мляко, 800 грама от краставица, 3-5 скилидки чесън, 2/3 чаша фъстъци, копър, сол.

Как да се готви една студена супа с кисело мляко. Изплакнете фъстъци, се изсушава и калцинира в сух тиган, отстранява кората, фино смлени ядки. Малък разрез краставица, смесен с ядки, добавете прекарва през преса чесън и нарязан копър (около 1 лъч), podsolit, разбърква се и се изсипва кисел супа. Сервирайте студено.

Ако искате да се охлади супата е по-питателна, го готвя с риба.

Студената доматена супа с риба

Нуждаете се от: 1 литър доматен сок, 300 г риба (филе варено, пушено или печено), 1-2 краставици 1 варено яйце, 4 супени лъжици зелен лук и заквасена сметана, сол.

Как да се готви една студена доматена супа с риба. Зелен лук, нарязан на ситно, и сол на разпределението за мелене сок. Cubes режат пресни краставици и яйца, се добавят към лука, разбърква се и се изсипва всичко Доматеният сок. Сложете резени филе от варени, пушени или риба на скара, сезон супата със заквасена сметана и сервирайте поръсени с копър.

По-вкусна тази супа е получен от домашно приготвена доматен сок.

Е, следната рецепта, ние се надяваме, ще бъде полезно за тези, които вече са пълни с ръка в подготовката на студена супа и не се страхува от дребномащабни експерименти.

Студено кисело мляко супа с краставица и ядки

Трябва: 300 г кисело мляко, 60 г пържени орехи, 15 г магданоз листа, 1 чесън карамфил и голяма краставица, 4 супени лъжици вода, 2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица лимонов сок.

Как да се готви кисело мляко студена супа. Краставици почистени, нарязани и отстранява по семената с помощта на чаена лъжичка, нарязани на парчета от около 2 cm. В робот или блендер купа постави ядки, чесън, магданоз, водни и маслени, както и половин краставица pyurirovat. Сложете останалата краставица, сол и изсипете лимоновия сок, размахване размахване. Добави в супа, изложени в супник, кисело мляко, черен пипер и сол на вкус, ако е необходимо, добавете още лимонов сок под капака, за да издържат на супата преди сервиране за половин час, за да украсят плочи в мента.

Студени супи са забележителни с това, че в жегата, за да поддържат чувство на лекота, утолява жаждата и глада, това е една чудесна възможност за тези, които се стремят да облекчат диета през по-топлите месеци. Ако никога не сте опитали такава супа, започнете с най-простите варианти за вас с обичайната комбинация от продукти - ще ви хареса!

Те са подготвили. Вижте какво се случи