Potato ролки с гъби - стъпка по стъпка рецепта със снимки закуски
Картофи и гъби, може би най-добрият кулинарен алианс на националната ни кухня. В някои варианти, той просто не се среща в рецептите! Днес Cook-s.ru сайт готвене предлага да пробвате друг - картофи руло с гъби. Тази ролка е много приличен, не само на обичайните семейно хранене, но и като основно ястие за гости.
Съставките за картофено ролка с гъби:
- картофи - 5 средни грудки
- лук - 2-3 бр.
- пресни гъби (гъби) - 350 гр
- пилешко яйце - 2 бр.
- Пшенично брашно - 180-190 гр
- сирене - 120-140 грама
- чушка - 1 ч.л.
- сусам - 1-2 супени лъжици
- сол - на вкус
- растително масло
Рецепта за картофено ролка с гъби:
Сварете картофите в аванс "в униформа" - за приготвяне на картофено тесто ние трябва да го охлажда и обелени.
За вкусна пълнене гъби е необходимо да се пържат лук и гъби. Най-добре е да се изпържи тези две съставки поотделно: първо, нарязани и запържете лука, за да ги прехвърлят на отделна чиния.
И едва след това - пресни гъби. По този начин, лук в пълнеж запазват своята сладост и няма да бъде "варени" в течност, която се изолира гъби в пържене.
Когато тавата да се изпари излишната влага - гъби със сол и сезон с червен пипер.
Сега можете да се присъедините към предварително пържен лук и гъби, разбърква се леко, и да се подготвят си тесто ролки.
Картофено пюре в пюре tolkushkoy или вилица.
Добавете брашното, яйцето и солта.
Разбърква се и се месят меко тесто.
Разточете тестото с точилка в слой с дебелина 0,7-1 см Най-добрият начин да направите това е на хартия за печене. - Тя ще ви помогне по-късно спретнато опаковано ролка.
Твърдо сирене решетка или нарязани на тънки плочи, за да го разпределят по повърхността на тестото.
Началото на разлагат гъби и лук.
Тестото се увива руло, смяна на тиган.
Смажете картофи с гъби рулада разбитото яйце, и точно в средата, за да направи няколко пункции с вилица или дървена шиш. Това ще попречи на рулата от напукване по време на печене и помага да запази формата си.
Поръсете сусамово ролка поставя в предварително загрята до 180 градуса накъде пещ.
Пече се до златисто оцветяване на 40-45 минути.
Potato ролки с гъби готови!
