Постни рецепти за приготвяне на чай сладкиши, тайни съставки и избор

Има хора, които не се използват за печене по време на пости.

Един от аргументите е, че това е невъзможно, че всеки готвач, без яйца и масло, докато други смятат, че сладкишите, направени от одобрени продукти, не е толкова вкусно. Но колко погрешно са те.

В действителност, има много вкусни рецепти постно печене, която напълно да разчита на тези компоненти.

Отнасяйте се към любимите си хора търг и вкусни постни сладкиши.

Постни сладкиши - общите принципи на подготовка

За да се приготвят сладкиши постни не използват забранени продукти, но това се оказва не по-малко вкусно.

Главно в чиста част на печене брашно, растително масло и захар. Брашно се пресява преди готвене, за да го насити с кислород и елиминиране на малки бучки. растително масло използва високо въртене без никакви примеси и миризми. Тя може да бъде заменен с зехтин или царевично масло.

Необходимо е също така често се добавя към сода, мая и силно газирани обикновена вода.

Ако постни сладкиши, приготвени с плънка, това е голямо поле за въображението. Използване пълнители като сладки като захар, конфитюр, конфитюр, плодове, сушени плодове и други. Можете също така да се пече на продукти с растителни и зърнени гарнитурата.

Избирайте крехко печене рецепта по ваш вкус. статии, представени тук, могат да служат като основа за свои собствени кулинарни шедьоври.

1. постни сладкиши "Шарлот"

Бързо да се подготви постно Шарлот ще ви даде отлична аромат и деликатен аромат. Най-добре е да използвате ябълките са сладки и сочни сортове.

• 400-450 грама брашно;

• чаша захар;

• чаша вода;

• 10 грама бакпулвер;

• 5 грама сода;

• 25 мл оцет (1,5 супени лъжици.);

• 130 мл повдига. масло;

• пет ябълки;

• Две супени лъжици мед;

• 50 грама пудра захар;

• 30 грама ванилова захар.

1. грес за големи съдове за печене с растително масло.

2. Ябълките са измити, почистени пилинг, премахване на сърцевината със семена, нарязани на парчета.

3. Ние разпределяме в готова форма равномерно плодови филийки.

4. В дълбока купа изсипете стайна температура вода, мед, ванилия захар и захар на пясък.

5. Разбъркайте добре всички съставки в купа до пълното разтваряне на всички зърната на захар.

6. тихо добавяне на течна маса сладък пресява брашното, месят тесто консистенция е много гъста сметана.

7. Излива бакпулвер, оцет гасят сода, растително масло изливане.

8. Смесете всички съставки, докато гладка.

9. Напълнете под формата на тест, подредени ябълки, така че да обхваща плода напълно.

10. пекат в предварително загрята фурна за около четиридесет минути. Желание за Шарлот, можете да проверите обичайната дървена шиш или клечка за зъби.

11. готови постни сладкиши на отстраняват от формата, леко се охлажда, служат на масата, обилно поръсени с пудра захар.

2. постни сладкиши "Мед натруфен"

Отлично сладко ястие да се опре на маса, които просто не могат да не успеят да се моля. Ако не сте много любители на мед, можете да следвате същата рецепта да се пекат шоколадова натруфен. За да направите това, ще трябва две големи супени лъжици какао, които ще трябва да се добавят към тестото заедно с брашното.

Продукти за натруфен:

• 230 грама брашно;

• 100 г захар;

• супена лъжица мед;

• 60 мл вода;

• чаена лъжичка сода за хляб;

• щипка карамфил и канела;

• 15 мл растително масло.

Необходими продукти за сиропа:

• чаша захар;

• 60 мл вода;

• Две супени лъжици мед;

• 10 грама сода;

• 15 грама ванилова захар;

• повишаване на 10 мл. масло.

1. Нека първо получаване на изпитателен: малък тиган с незалепващо покритие се излива вода, добавете захарта и меда микс.

2. С настоящето масово да ври, като се разбърква с дървена шпатула.

3. След като капацитетът на отделяне на газ незабавно свалете от огъня, времето тегло даде да се охлади.

4. Добавете канела, карамфил и сода микс. След това добавете пресятото брашно.

5. Замесете тестото е хомогенна без бучки.

6. Напълнете тестото в намазана форма. Изберете по модела на този размер, дебелината на суров цената не надвишава сантиметър и половина.

7. Пече се в продължение на двадесет минути.

8. Докато постно печена натруфен, нека подготовка сироп: смесват вода в дълбока яма, мед, захар. Носим всичко да заври, изсипете растително масло, добавете ванилия захар. Сварете само три минути, а след това извадете сироп от жегата.

9. Попълнете мед и захарен сироп готов все още топла натруфен, неговият чист разпределя равномерно по повърхността постно печене.

10. Ние си запазваме десерт кисне в продължение на половин час, след като се нарязва на парчета, а ла карт, сервирана на маса с чай или кафе.

3. Lean печен "торта със стафиди и ядки"

Ядки за изготвяне на тази стройна печене, можете да използвате всеки: кашу, орехи; шам-фъстъци, лешници, фъстъци, и дори можете да направите гайка микс.

• 100 г захар;

• 100 г стафиди;

• 150-180 грама белени ядки;

• 100 мл растително масло;

• 5-7 грама сода и канела;

• супена лъжица оцет;

• щипка сол

• Три малък портокал;

• 500 г брашно.

1. Стафидите се измиват, поставени в купата и я напълнете с десет минути на топло, но не вряща вода. Отново промиват обляга сито или филтър, и след като водата е източена, отлагат към плаката.

2. Ядки предварително леко тиган върху суха, а след това прах в хаванче, или просто на голямата дъска за рязане с тъп край нож.

3. В купа с подходящ размер излее растително масло, изсипете захар. Правилно пречи всичко, докато гладка.

4. Портокали промиват, нарязани на две половини. Изцеждане сок от цитрусови плодове, с помощта на ръчна сокоизстисквачка или ръце. За подготовката на този постни сладкиши имаме нужда от 200-220 мл прясно изцеден портокалов сок.

5. брашното е обогатена с кислород - пресее, тя ще даде текстурата на тортата нежна и високомерие.

6. Разбърква се смес от захар и масло с стафиди и счукани орехи, добавете сок от портокали, гасена сода. Размахване размахване всички.

7. Тихо добавете брашното, месене на тестото с лъжица. Тестото трябва да има дебелина, разтеглив.

8. тава за печене грес с масло, поръсва се малко брашно на върха.

9. Ние разпределяме тестото с лъжица, изравняване на повърхността на тортата.

10. Пещта се загрява до 180 градуса.

11. Печете за около двадесет минути.

12. Извадете от печене на фурната, като торта да се охлади, нарязани и се сервира на масата.

4. Постенето торти "елда палачинки"

За да се подготви палачинките постни тази рецепта, можете да използвате и овес, царевица и дори оризово брашно. Брашното от елда е прикрепена към специална печене постно невероятен вкус и не несравним вкус. Това ястие е идеален не само за хората, които спазват пост, но също така и тези, които са внимателно гледат тяхната фигура.

• 200 г пшенично брашно;

• 550 гр брашно от елда;

• Две супени лъжици захар;

• 80-100 мл растително масло;

• щипка сода;

• 10 грама суха мая;

• 800 мл вода.

1. Излива се в контейнер с подходящ размер 300 мл топла вода, добавяне на суха мая, разбърква старателно земята.

2. В друг контейнер, смесете брашното с три супени лъжици брашно от елда.

3. Излейте получената суха смес в дрожди маса капене, по този начин предотвратява енергично с лъжица.

4. Покрийте приготвената смес и отстраняване на капака за един час на топло.

5. След определеното време, тестото трябва да се увеличи в обем от около два до три пъти.

6. теглото на супернатанта се добавят 500 мл топла вода, щипка сол и захар. Разбърква се добре.

7. Изсипете останалата елда брашно, в края на краищата ние се налива растително масло.

8. Още веднъж, всички внимателно се намесва отново и премахване на контейнера с тестото на топло място, вече час и половина.

9. Получаваме твърде голям чугун тиган, тя затопля.

10. Загряване тигана, грес с минимално количество растително масло.

11. кофа се налива в готови тиган тесто rovnenko го разпределят по повърхността на кръглите ротационни движения.

12. Фрай първо от едната страна, и веднага след като втората страна е покрита с дупки, катурна палачинка и се запържва от другата страна.

13. Готова постни палачинки пъти чист купчина на плоска плоча.

5. постни сладкиши "руло с мак"

Постни самун е изненадващо нежно и ароматно, независимо от факта, че съставът не включва забранени гладно храни.

Продукти за тестото:

• 600 грама пшенично брашно;

• супена лъжица суха мая;

• две супени лъжици захар;

• 160 мл вода;

• silnogazirovannoy 160 мл вода;

• 80 мл растително масло.

Продукти за пълнене:

• 300 грама суха мак;

• 200 г захар.

1. Излива се в съд с топла vodichku, тя се разрежда суха мая. Разбъркайте.

2. Отстранете сместа в продължение на петнадесет минути на топло.

3. четвърт час се добавя към смес на малки порции пресяват брашно докато непрекъснато разбъркване на тестото да не образува бучки брашно.

4. Излейте сода, сол и захар sypem.

5. Замесете тесто еластична.

6. Отстранете тестото в пластмасова торба, отстраняване на около половин час на топло.

7. В малък контейнер излея мак, я напълнете с гореща вода. Изхвърли водата в десет минути и семена мак разпространени в цедка стъкло всички излишната течност.

8. Добавете мак захарта, разбъркайте добре.

9. защитава тестото омесете леко, разделен на четири части, всяка ролка надолу в купата.

10. Всичките четири топки търкалят от правоъгълна тънка пластина от 5-7 mm дебелина.

11. На всяко разпространение пълнеж мак равномерно се разпредели по цялата повърхност на образуването, не води до ръба около половината cm.

12. Ние се обръщаме пухкавите ролки, осигуряването на добро от ъгъла на пълнене по време на печене не течеше.

13. разпространява ролките на намазана шев до разстояние на две см един от друг, смазва повърхността на всеки от подсладена вода. Печене дам малко време, за да се изправи, но този път просто Загрейте фурната до 200 градуса.

14. Печете ролки пост за около тридесет минути.

15. Сервирайте, предварително хладно и нарязани на филийки.

6. постни сладкиши "Гевреци със сладко"

• чаша вода;

• 30 грама сгъстен мая;

• 20 грама захар;

• щипка сол;

• 120 мл растително масло;

• 600-650 грама брашно;

• чаши гъст мармалад (конфитюр).

1. Разредете дрожди в топла вода, добавяне на сол и захар. Разбъркайте.

2. В друг контейнер излее растително масло.

3. В трета брашно пресее съд.

4. Сега най-забавната част: месене тестото. За производството на гевреци постно Месете тестото ръце и отрязани с нож, а след това постепенно въвеждане на друга съставка.

5. По този начин, се налива малко количество брашно в голям контейнер, добавя се малко мая смес, след това се излива растително масло. През цялото време ние котлет съставки остри удара с нож, дори и за минута без да спира. Отново, добавете брашното, изсипете в маята, масло. Така че, до края всички съставки.

6. Ние разпределяме в резултат на нашето тесто на чиста, равна повърхност, може да е по-голяма дъска или плот. Внимателно се търкаля кръгла слой с дебелина 5 mm.

7. Нарежете на резервоара от средата на пицата в 16 части.

8. Разпространение на широк край на всеки конфитюр триъгълник или засядане, гевреци се образуват.

9. Печете постно гевреци около половин час, се нареждат на един чифт разстояние в см една от друга, на намазана тава.

10. Сервирайте ostuzhennoy.

7. Lean сладкиши "Шубраците"

• чаша газирана вода;

• 400-450 грама брашно;

• 10 грама захар;

• 50 грама пудра захар;

• 400 мл растително масло.

1. Смесете в купа с газирана вода-пресято брашно и захар.

2. Замесете тесто не е лепкава дебеличка.

3. Разточете тестото на правоъгълна формация tonyusenkoy дебел само 1-2 мм.

4. нарязани на ивици формация дълъг седем см, ширина - два сантиметра.

5. В центъра на всяка лента прави разрез на един сантиметър, а след това взе едната страна на лентата й се изплъзва няколко пъти през същия разрез, а след това изправете храстите и се разпространява върху набрашнена плот.

6. излива маслото в дълбок тиган или кана shirokodonny, нагрява него.

7. разпространи съчки в малки партиди в кипяща масло, пържат всяка страна на червя в продължение на 10-15 секунди.

8. Внимателно извадете постно дърва за огрев, всички продукти, следва да се определят върху хартиена кърпа.

9. Преди сервиране се поръсва с пудра захар.

Постни сладкиши - трикове и съвети

• ванилия захар може да замени ванилия екстракт, растително масло - зехтин или царевица.

• В печене, можете да добавите канела, той трябва да бъде предварително смесен с резенчета ябълки.

• В тестото, можете да добавите съставки, като лимонови кори, натрошени печени ядки.

• Да не се добавя мед към тестото е посочено. В противен случай, натруфен може да получи сурова.

• Можете да получите нови и интересни нотки постна печене, като добави към тестото нарязани сушени плодове: Сушени банани, сушени сливи, сушени кайсии, стафиди, смокини и др.

Постни пай със стафиди и ядки:

• Ако е необходимо, в допълнение към тортата, можете да добавите стафиди и други сушени плодове.

• С цел да се даде на Великите пости печене празничен вид, достатъчно, за да го поръсете с пудра захар и украсете с ядки в едно цяло парче.

• От същия тест може да готви вкусни кифлички.

• Портокаловият сок може да се замени с ябълков сок.

• Не котлет гайките в прах, в противен случай тортата няма да вкуси толкова ярка.

Постни елда палачинки:

• Ако не е имало елда в магазина, не бързайте да се откаже от идеята да се пекат палачинки, можете да се подготвите. За да направите това, внимателно се сглоби елда и го смила в кафемелачка, а след това се пресяват.

• Не забравяйте да добавите към тестото на пшенично брашно, тя ще даде необходимата лепливостта на тегло.

• Тестото не добавя допълнителни ароматизатори във формата на, например, ванилия или канела, тъй като тези храни могат да развалят вкуса на елда палачинки.

• Обикновено елда палачинки, хранени с добавки като печени лук, кисели краставици, гъби, зелен лук. Но вие можете да експериментирате и сладки пълнежи: конфитюр, конфитюр, мед.

Постни хляб с маково семе:

• Пълнежът може да добавите и малко мед, ядки, стафиди.

• Тестото често се добавя ванилия, която придава приятен аромат на печене постно.

• Захарни глазури добре изливат от достатъчно сън. Част от сладост по време на печене на тестото абсорбира и запълването може да има малко по-сух и чист.

Постни гевреци с мармалад:

• Вместо мармалад или конфитюр, можете да използвате и шоколад, мармалад и други любими превозни средства.

• Завършени продукти могат да бъдат поръсени с пудра захар.

• Тестото може да се замеси и ръчно, ако предпочитате, но в този случай тя няма да бутер, а обикновено и не толкова нежна и въздух.