Ползи и вреди на Квас от рецепти бреза сок с ечемик, сушени плодове, хляб и

Ползите от бреза сок квас

Birch сок - естествен здравословен напитка, но свеж тя е на разположение по-скоро кратък период от време. Чудесен начин за запазване на продукта, като се запазват своята лечебна сила - да се направи квас.

Вкус и лечебни свойства на бреза сок квас не изчезват в рамките на 4-6 месеца.

Тази напитка има следните полезни свойства:

• Той укрепва имунната система;
• увеличава жизненост;
• Той стимулира процесите на метаболизма;
• нормализира храносмилателната система;
• Това осигурява диуретично действие и отделят токсини;
• подобряване на кръвообращението;
• активира регенериране процеси;
• доставя на тялото с витамини (В и С), органични киселини, макро- и микроелементи (калий, калций, магнезий, мед) и други необходими вещества.

употреба напитки В народната медицина се препоръчва за:

• заболявания на стомашно-чревния тракт с ниска киселинност (язвени заболявания, гастрит и т.н.);
• бъбречни заболявания;
• понижен имунитет;
• витаминен дефицит;
• настинки, кашлица;
• заболявания на ставите (подагра, артрит и ревматични).

Външно приложение на квас от бреза сок помага да се отървем от:

• акне;
• акне;
• прекомерно пигментацията на кожата;
• екзема;
• фурункулоза;
• dolgozazhivayuschih рани;
• интензивен косопад.

Запазване на лечебната сила на бреза сок в продължение на няколко месеца е възможно, ако се направи от нея квас

Противопоказания и възможно увреждане

Противопоказания за квас приложението е особености продукт и алергични към бреза полен. С повишено внимание трябва да се използва за пиене при язва на заболявания на стомаха, холецистит и панкреатит, камъни в бъбреците, както и склонността към дисбиоза.

Внимателно въведе квас в диетата на децата: не се препоръчва да се даде на детето повече от 50 мл напитка в един ден, за да не се предизвика стомашно-чревни разстройства.

Birch квас прилагат за медицински цели е възможно само с комплексна терапия и след консултация с лекар.

Рецепти за готвене у дома

За приготвяне на квас трябва да използват природен бреза сок. Най-добре е да произвежда продукта от себе си, с подходящ дърво трябва да изглежда далеч от пистите и големите населени места.

Преди готвене квас бреза сок трябва да се филтрира по навити в няколко пласта тензух, за почистване на продукта от замърсяване и частици.

Класически зърно напитка (на бисквити)

1. Дървената цевта (или бъчви с малки размери) се наливат 10 литра сок бреза.
2. Nasushit хляб 200 грама бисквити и ги сложи на сегмента на марля. Свържете ръба на въпроса и да се получи дълго въже, за да върже кесията (ако приставката е на няколко барела, което трябва да приключи трохите в същия брой на торбички).
3. Спуснете устройството в контейнер със сок не е потопен в течната част на върха въжето.
4. След около 48 часа ферментационния процес започва. Необходимо е да се отстранят галета и добавете половин чаша барел дъб кора, 300 г сушени плодове и череши няколко стъбла от копър.
5. пие след това би трябвало да се влеят в продължение на 14 дни.

Този български варя традиционно приготвена в дървени бъчви, но можете да го направите на ястия от различен материал. Важно условие - да не използват контейнери, изработени от пластмаса, по-добре е да се направи едно питие в емайла или стъклен съд с.

С Бородино хляб

За вземане на експерти квас препоръчват използването на Бородино хляб

1. Рамките на 1-2 дни настояват 3 литра прясно бреза сок в хладилника.
2. Нарежете 300 грама черен (Бородино) хляб на малки кубчета или клинове и да направи бисквити с помощта на пещ или върху намаслена тава.
3. В съд, стъкло, за да запълни крутони и се изсипва бреза сок (за предпочитане предварително позатоплям го битова), добавете 0,5 чаши захар и всичко се разбърква.
4. Покрийте съда с марля и се оставя на топло място за 3-5 дни.
5. Щам на готовата напитка.

1. В 10 литра бреза сок добавят 0,5 кг захар и разбъркайте добре да се разтворят кристалите напълно.
2. Добавете стафидите (50 броя) в купа и се покрива с памучна кърпа.
3. Писане напитка фермент, съдът се оставя в продължение на 3 дни при стайна температура.
4. Готов квас щам и се изсипва в буркан за съхранение стъкло или бутилка.

С сушени плодове

1. Последователно 3 литра прясно бреза сок в хладилника за 1-2 дни.
2. Добави в капацитет 600-800 грама сушени кайсии и / или сушени сини сливи, както и 150-200 г стафиди.
3. Покрийте съда в няколко пласта марля навити (можете да използвате и някой капак с отвори) и да напоя стоят на топло място за 5-7 дни.
4. Прецедете завърши варя.

Ако подготовката на добавете няколко супени лъжици захар, процесът на ферментация ще се ускори, но в този случай, че напитката може да загуби вкус отбелязва характеристика на бреза сок.

С мед и лимон (мая)

1. В 10 литра бреза изстискайте сока от 3 лимона.
2. Добавят се 50 г от прясна мая, 30-40 г течен мед (ако продукт захар, първо трябва да се стопи във водна баня) и стафиди (3 броя).
3. Покрийте с капак или тензух и се оставя да ферментира на напитката, обикновено е достатъчно да се 3-4 дни.

Мед и лимон ще подобри имуномодулиращи свойства на бреза квас и да даде уникален вкус на напитката

Тази напитка има ясно изразени антибактериални свойства и да защитите на тялото от инфекция по време на епидемии, както и подобряване на състоянието на простуда.

С оранжево (мая)

1. В дълбок стъклен съд да се сложи нарязан оранжеви пръстени (за почистване на кори от цитрусови плодове, не е необходимо).
2. С една чаена лъжичка захар смила 10 грам дрожди и изпраща на опаковката.
3. Добавете няколко клона Мелиса и / или мента и 250 г захар.
4. Всички съставки се налива 2.5 литра прясна бреза сок, покриват контейнер с капак и се оставя в продължение на 2-3 дни (преди ферментация).
5. Получената варя филтър, изсипва се в малка стъклена бутилка, добавяне във всяка стафиди (1-2 броя).
6. Преливане на готова отвара в хладилника за 24 часа повече.

1. Прясно бреза сок (3 L) и се поставя в продължение на 1-2 дни в хладилник.
2. Една чаша ечемик леко се запържва в сух тиган.
3. Контейнерът със сок, за да запълни готова суровина и разбъркайте.
4. Настоява варя в продължение на 3-4 дни при стайна температура, като се разбърква от време на време.
5. Прецедете квас и се изпраща за съхранение на хладно място.

Да варя оказа на вкус мек, ечемик трябва да запържете до златисто кафяво. Ако тъмен (почти черен) тон сурова напитка ще присъща характеристика горчивина.

С пшеница

1. В 2 литра бреза сок добавят 30 г леко печени пшеница тиган сухи зърна, стафиди (20 единици) и 1.5 супени лъжици захар.
2. Хлабаво покриване на капака на контейнера или тензух и се оставя при стайна температура в продължение на 3-4 дни.
3. Готов за пиене изтичане.

За защита на напитката от матрицата, е възможно заедно с основните съставки в контейнера да хвърли 2-3 бреза чипове с размерите на съвпадение.

За да се получи различни комбинации аромат с галета и захар може да се добавя към сок от бреза леко печени в тиган кафе на зърна, ечемик, касис листа.

Квас от бреза сок перфектно утоли жаждата и ще помогне за укрепване на здравето. За да направите лекарствен напитка у дома, тя не изисква никакви специални отнемащи много време, нито каквито и да било кулинарни таланти.