Ползи и вреди на конфитюр

Jam - думата идва от древна Русия. Това означава, че едно лечение от варени в мед или меласа плодове, плодове, ядки и дори цветове. Всъщност, това, което не е само варени сладко - в хода бяха запознати не само за нас, плодове и зеленчуци, но също така и ряпа, тиква, цикория, ряпа, зелени домати, глухарчета, цветни венчелистчета, и така нататък. Така че, за ползите и вредите от конфитюр, тази концепция е много относително. Всичко зависи от това как точно е варено.

Има ли някаква полза от сладко

В днешно време, се приема, че сладкото е с висока енергия и вредно самодоволство, което могат да си позволят само тези, които не е нужно да се притеснявате за поддържане на здравето си или вашата фигура. В същото време, първоначално в Русия, а не конфитюри, приготвени от захар и мед, това е един от начините да се запишете на зимни плодове и плодове. Разбира се, това сладко може да си позволи само много богати хора. Jam могат да бъдат рядко се вижда на масата на бедните, а на царската трапеза се сервира на регулярна основа. Например, има данни, че Иван Грозни е много любители на конфитюр попълнено креда краставици.

За съжаление, полезни витамини, които са богати на плодове и зеленчуци, пресни, варени традиционно сладко наистина спасени не толкова много. Факт е, че под влиянието на топлина, като някои от тях наистина са унищожени. Някои - но не напълно, а не всички. Най-малко устойчиви на топлина са витамин С и бета-каротин. Но плодовете и плодове, от които се вари сладко, те често се срещат в много значими номера. Поради това, някои от тези витамини в сладко все още присъства. И, например, витамини В1, В2, РР и Е са достатъчно устойчиви на топлина. Поради това, те са почти напълно запазена дори в конфитюр, приготвени по традиционен начин за баба. В допълнение, в задръстване, в допълнение към витамини. Има и други полезни вещества, органични киселини, макро- и микроелементи преминали в него от плодове.

Ами и ако упорито продължават да вярват, че ползите от класическия сладко, но вредата, не, не може да бъде, вие винаги имате възможност да се готви varene- "пет минути" или дори "суров сладко" - така наречената нарязан и пюре със захар, зеленчуци и плодове , С този метод на производство, първоначалните компоненти на практика не са изложени на високи температури, а оттам и витамини в тях се задържа значително по-дълго.

И накрая, защо, когато става въпрос за ползите, трябва незабавно да започнем да говорим за витамини? Дали това удоволствието да получите чрез отваряне на буркан с конфитюр от ягоди ароматно баба за чай с палачинки - това не е от полза само по себе си? Pleasure хормон - серотонин, който се произвежда в тялото си под влияние на Чаеното парти - само по себе си значителна полза за вашето здраве.

Предимства на сладко от малини

Нашият разговор за предимствата на конфитюри трябва да започне с традиционното червено. Нашите баби са били прави, когато в студа и жегата ние положи в леглото и се подава горещ чай с малинов конфитюр. сладко от малини, това е истински склад на летливи производство. Това, че те не са по-лоши от фармацевтичните лекарства да ни помогнат да се преборите с настинката. В допълнение, сладко малина в присъствието на калций, калий, желязо и т.н., необходими за тялото ни тъкан. Използването на сладко от малини е полезно не само за настинки - това помага да се нормализира обмяната на веществата, предотвратява развитието на ракови клетки и неутрализира влиянието на възможни канцерогени.

Ползи сладко от калина

Друго необичайно за лечебните му качества сладко - Kalinovoye. Необходимо е обаче да се каже, че благодарение на наличните семена в Калина, готви сладко не е прекалено често - но напразно. Kalina съдържа много голямо количество витамин С - е значително повече от цитрусови плодове. Jam калина е отличен лечебен агент не само за простудни заболявания, но също така и с стомашно-чревни разстройства, кървене от венците, кожни заболявания, като допринася за нормализиране на кръвно налягане, диуретично действие, успокояващ ефект върху нервната система.

Използването на черно френско грозде сладко

Касис, е нов рекорд за съдържанието на витамин С. И въпреки че, разбира се, голяма част от нея разрушена по време на готвене, дори и това, че е съвсем достатъчно, за да се обогати тялото си с този полезен витамин. Освен това, касис сладко съдържа желязо, калий и други хранителни вещества, необходими за нормален живот, да поддържат добър тонус и общото здравословно състояние.

Ползите от сладко от боровинки

Боровинките са изключително полезни Бери. Той съдържа витамини С, А, РР, витамини, органични киселини, atotsiany, манган, желязо, танини. Боровинка конфитюр полезен независимо от процеса на получаване, защото ако витамин А или С са частично разрушени по време на готвене традиционните конфитюри, всички други витамини и микроелементи се задържат в него почти напълно. Така че можете да през лятото без ограничение, да се поглезите с пресни боровинки, а за зимата - да го избършете със захар или сладко да ври обикновена баба. Всичко това ще ви отведе до очевидна полза - активира мозъка си дейност, укрепване на визията, подпомага имунната система и нормализира дейността на централната нервна система.

Предимства на сладко от ягоди

В допълнение към удоволствието, което получавате от вкус вкусни традиционни сладко божествената ягода, тя съдържа вещества, които предотвратяват появата на неопластични заболявания и помага на тялото ви борба вече има рак.

Ползи задръстват съмнение. И вредата?

Въпреки големия брой на качества, които правят сладко във всяко едно отношение полезен продукт, неговата прекомерна употреба може действително да доведе до някои щети на здравето си.

На първо място, да конфитюр трябва да се притесняват от тези хора, които са предразположени към алергии. И дори в този случай храните нормално, че не страдат от алергии, при определени обстоятелства, като например по време на периоди на хормонални промени в тялото, тя може да изведнъж се появи. Това е особено вярно, когато става въпрос за конфитюр, приготвени в мед сироп вместо захар.

Всичко това, обаче, не променя факта, че тези хора, които нямат никакви специални здравословни проблеми, лечение на себе си от време на време, сладко е не само вредно, но дори и много полезен.

Jam за деца - ползи и вреди

Всички знаем колко деца обичат сладкиши, особено - сладко. Но педиатри противоречиво въпроса дали децата трябва да правят сладко. Някой си мисли, че няма нищо лошо някой - че никой сладко е възможно да се направи, и че нищо кърмата вреда тя няма да донесе на тялото на детето. Може би лекарите са единодушни само в едно - за деца до три години в каквато и да е сладко да даде крайно нежелателно. Жалко е, че това по някакъв начин не са знаели нашите, които с удоволствие забавляваше внуците си, дори и най-малката от голямо разнообразие от домашно сладко. И интересното е, че всички тези внуци безопасно да растат здрави и силни. Опровергаване на всички тревоги на педиатрите в това отношение.

Ако дадете на детето си сладко, например, заедно с зърнени култури или палачинки, да се грижи, че такава храна е придружена от голям брой пиене. Работата е там, че глюкозата е активно привлича течност от тъканите, и този дефицит е необходимо незабавно да запълни това не се случи и метаболитни нарушения. От друга страна, конфитюра в разумни количества, донесе на децата всички от същите ползи като възрастни. Основното нещо е, че сумата е много разумно.

Jam диета

Това не е оксиморон, както може би си мислите. Както знаете, говори за опасностите от много задръствания, на първо място се посочва, че тя съдържа твърде много калории. И това е очевидно вредни за тези, които се стараят да поддържат добра фигура и още повече - да отслабнете. В същото време, там е вълшебно сладко, което от своя страна ще се погрижи за Вашата красива фигура. И да ви донесе много осезаеми ползи. Предлагаме Ви конфитюр джинджифил. Той помага да ускори обмяната на веществата, помага за разграждането на мазнините и намалява значително захар глад, което е много важен фактор за сладък зъб.

За подготовката на този прекрасен сладко ще ви трябва:

джинджифил - 150 грам;
портокалови кори от две големи плодове;
лимонов сок от 0,5 бр.;
захар - 1 чаша.

Измийте джинджифил, я почистете от кожата, нарязани на малки кубчета. Сложете в стъклен буркан и се покрива със студена вода. Портокалова кора постави в друг контейнер и го напълнете с вода също. Нека се размекне в продължение на три дни, редовно променят водата два - три пъти дневно.

На третия ден, оттичане на водата, портокалова кора фино нарязани, поставени в тиган, добавете джинджифил, изсипва цялата захар, разбърква се и се добавя 75 мл вода. Сложете на огъня и, като се разбърква, да доведе до възпаление. Сваля се от огъня и се охлади на стайна температура. Отново сложи на огъня и оставете да заври, не забравяйте да се разбърква. Отново, извадете и готино. Целият процес трябва да се повтаря три пъти. Последният път, когато сместа заври, свалете от огъня, охлажда се, стиснете в сока на половин лимон, разбърква се и се прехвърлят в чисти стерилизирани буркан. Затворете капака и магазин в хладилник.