ползи и вреди на Базил

"Кралският билка"

Базил, ползите и вредите, които той е целта на нашето изследване - билки yasnotkovyh семейство. Първоначално известен само в жарките райони на Азия, този забележителен трева се е разпространила навсякъде, и за добра причина.

Интересна история

Преведено от гръцки "босилек" - кралската билка. Балсаматорите на древен Египет го използват в своя занаят.

Древните римляни и гърци, занимаващи се с сеитба босилек, крясъци и псувни, защото смятаха, че тази подправка олицетворение на дявола, и лудост.

Индийци все още смятат, че е свята, посветя на върховните божества и дори се кълнат пред него, в очакване на показанията в съда - индийците искали да мислим за някаква действително да има минимално съотношение.

Романтични Италианците правят босилек символ на любовта. Ваза с ароматно трева, застанал на прозореца означаваше, че тя очаква любовника си.

Румънският млад мъж, който взе момичето ароматна стрък босилек, придобиване на статут на съпруга си.

Средиземноморски. Има листата бледо зелен цвят.
Азиатски. Силни стъбла от този вид са покрити с леки косми и оставя тъмно лилаво (или лозаро-червен) цвят с вкус на карамфил.
Thai. Младите растения имат стъбла и листа от лилав цвят (който светне зелено с възрастта) и имат вкус на женско биле.
Лимон. Растения чисти зелени листа с малки космати, със силен цитрусов аромат.

Всеки вид има няколко разновидности босилек, които се различават един от друг, не само на външен вид, но и широк спектър от вкусове от горчиви пиперливи бележки към сладникав ванилия карамелени тонове. Именно това разнообразие прави босилек приветстват всяка национална кухня.

Уникалността на химическия състав

Босилек съдържат богата на хранителни вещества:

танини
етерични масла
Минерали (мед, манган, калий, магнезий)
гликозиди
флавоноиди
Витамини (К, В 2, А, Р, С)
летлив
Рутин
каротин
растителни масла
прости захари

Използването на "кралския билка"

Базил, полезни свойства, които определят характеристиките на неговия химичен състав, има най-благоприятен ефект върху човешкия организъм. Богатството на състав, получен босилек растителна широк спектър: той се използва при готвене и в медицината и козметиката.

Използването в медицината

Използва се в козметиката

Тя се основава на наличието на антиоксиданти в състава на кралското билка. Масло, получени от босилек, включени в състава на козметичните продукти (кремове и лосиони), за да се грижи за застаряващото кожата на лицето и премахване на бръчки.

Са включени в шампоана, босилек масло укрепва корените и помага да се нормализира чуплива структурата на косата.

Редовната употреба на лосиони и отвари от зелен босилек в състояние да се отървете от комедони и пъпки.

Използва се в готвенето

Базил, използването на който се е превърнал в норма за много национални кухни, е много популярен. Спектърът на неговото използване в готвенето е изключително широк: босилек добавя към супи, салати, основни ястия, както и десерти.

Най-често се използва в храната оставя билки. В азербайджанската кухня за ароматизиране на супи, напитки, закуски и пасти се използват семена.
В италианската кухня, много ястия са немислими без тази подправка (пица "Маргарита" или известната песто сос).
Сушени подправки се добавят към наденичките, консервирани зеленчуци, сандвич тип масло.
В изсушена форма на босилек е член на много подправки смеси, тъй като тя върви добре с други подправки.

Навреди на полезните подправки

Базил, полза и вреда е причинена от присъствието на неговите компоненти, може да доведе до редица нежелани странични ефекти:

живачни съединения, намиращи се в растението, налага ограничение за използването на подправки за пациенти с диабет, хипертония, тромбофлебит, тромбоза. Бременни майки, както и пациенти, страдащи от епилепсия, ангина, исхемична болест на сърцето е по-добре да се откаже напълно от използването на тази билка. Това ще предотврати нежелани странични ефекти.
Някои хора от излагане на етерични масла, които съставляват кралското билка, може да имат проблеми с стомашно-чревния тракт (до тежко отравяне).
За да изключите индивидуална непоносимост на определени вещества, принадлежащи към босилек, не е позволено да се използват неговите екстракти за лечение на непълнолетни деца в предучилищна възраст.