ползи Грапа и противопоказания за напитки, храна и здраве

Да, действително успя да се изплъзне 61 кг. Как?
Имам среща с диетолог и аз силно се препоръчва.

Произходът на напитката може да изглежда непривлекателна: в действителност, това е произведен на базата на отпадъците, които остават в производството на вино. За тази цел, останки от грозде. на който е бил изцеден сока, оставяйки само грозде кожи, семена и клонки. За напитки, трябва да изчакате, докато тази маса от фермент, а след това се дестилира, а изходът е силен алкохолна напитка.

За кой и кога е изобретил на напитката, е известно много малко, тъй като и първото споменаване на това датира от повече от петстотин години АД. Италианците се, които правят тази напитка, вярвам, че това е дом на най-малкия град Басано дел Грапа, в чиято чест на напитката е получил името си. В първия опит да се създаде напитка, направена от грозде кюспе в резултата, че е много силен и много усилено върху вкуса на алкохол, и то само след известно време се е превърнал по-деликатен грапа рафинирани вкус и аромат през дълги експерименти с технологията на производство. Най-популярната напитка е купен за 60-те години на миналия век, когато триумфалното шествие на италианската кухня по света.

Производство и видове гроздова ракия

Както при всяка друга алкохолна напитка, вкуса и качеството на крайния Грапа това зависи от суровината, която се използва при подготовката. Съвсем естествено, най-добрият Грапа, получено от грозде остатъци, от които създава висококачествени елитни вина. Достатъчно високо качество също Грапа направен от сочни бяло грозде, които преди това се използват за създаване на сок. Гроздови кюспе е ферментирал и след това се дестилира.

Дестилацията може да се извърши по различни начини:

Със системата за постоянно дестилация, който се използва в съвременните технологии за създаване на алкохол.
В специална алембик, който вече се използва в продължение на много векове, и който дава на напитката много специален вкус.

Както и при другите видове ракия, напитката имате нужда от време, за да оцелеят, за които тя се излива в бъчви от дъб или бутилка. След провеждане на напитката отнема танини от цевта, което прави отличителен вкус и в кехлибарен цвят.

разновидности на гроздова ракия

сортове гроздова ракия се делят на няколко вида:

Най-ясен и остър вкус напитка, която е ниска цена и се нарича Бианка. Тя се сервира студено и е много популярна в Италия, както и безалкохолни напитки.
Леко вкус напитка с характерен кехлибарен оттенък, който е отлежала в дъбови бъчви в продължение на 6 месеца. Той има светло-златист цвят и се нарича affinata в Леньо.
По-силна версия - Vecchia, което е отлежало в бъчви 12 месеца.
Златната напитка с висока якост (около 50 оборота), който задължително е отлежала в бъчви от 18 месеца и се нарича stravecchia.
Специален клас monovitigno, 85% се състои от строго определени грозде, които осигуряват елегантна комбинация от вкусове.
Степен polivitigno, който комбинира няколко вида грозде, обикновено по-големи от 2, което му придава пикантност и индивидуалност.
Aromatica Специален клас, за създаването на който се използват специални видове грозде, обикновено Muscato и Prosecco. Както подсказва името, този тип е с деликатен аромат, който го даде най-известните сортове грозде.
Друг сорт с характерен аромат - е aromatizzata, за производството на напитка, която получава рафинирани аромати чрез прибавяне към него на различни подправки, плодове или плодове.
Степен Уве, че най-доброто доказателство, че напитката отдавна е уморен от нещо повече от начин да се използва гроздето, от което виното е. За да създадете този вид употреба на грозде, което му придава кристално чист аромат, много специален вкус и характерен замък.
Сортиране Грапа мека, което най-често се използва като безалкохолна напитка, тъй като тя има минимална сила - около 30 об.

Как да се пие гроздова ракия

На първо място, тази напитка е дижестив, това означава, че може да се пие след хранене. Най-добре е да се даде възможност на чаша гроздова ракия, след вечеря, защото храната е добре усвоява, и сън ще бъде много по-силен.

Най-често се пие напитката при стайна температура чрез добавяне на аромат и вкус на лимон парче. Това е особено вярно на възраст разновидности на гроздова ракия: стайна температура й помага да разкрие вкус и аромат, като добър коняк или уиски. Класни сортове сервират в 18 градуса, които се считат за оптимално.

Грапа често се добавя към кафе вместо ракия.

Италианците често охлаждат млади разновидности на гроздова ракия за около 8 градуса, за да ви помогне да се справят с жегата. Това е съвсем справедливо решение, защото при по-млади класове няма такова букет, като тези, които се съхраняват в продължение на няколко месеца. Въпреки това, при тази температура, е възможно да се оценят вкуса на гроздова ракия и улов на всички приятни нотки, но без особен вкус на алкохол.

Полезните свойства на гроздова ракия

Тъй като напитка е доста висок процент на алкохол, това е много често се използва за дезинфекция на рани, ако не е имало лекарства.

Въпреки това, той е много по-широко приложение: по-специално въз основа на нея да направи най-различни тинктури за лечение на редица заболявания и състояния. Например, ако страдате от хиперстимулация на нервната система, или страдате от безсъние, се препоръчва да настоява за гроздова ракия хмел. За тинктура трябва да се 200 мл алкохол, се добавят няколко супени лъжици хмелни шишарки и преливане на получената смес на 2 седмици в тъмно и хладно място, не се забравя периодично се разклаща. След филтриране на напитка и да вземат по 20 капки два пъти на ден, като към него вода или захар за по-приятен вкус.

За борба с главоболие, включително мигрена, използвайки вкусни ликьор на основата на гроздова ракия с портокал. За да направите това, вземете средни оранжево, котлет и, включително и кората, добавете 50 грама мляно хрян, един фунт захар и след това изсипете 250 мл алкохол до 250 мл студена, чиста вода. Получената смес трябва да се загрява на водна баня и след това се вари в продължение на един час. Изчакайте инфузията охлажда естествено, щам да се справят с мигрена и напитки след хранене от 70 мл на ден.

Използва се в готвенето

Тъй като напитката е роден в Италия, най-вече като съставка за готвене, неговата употреба е в италианската кухня. Например, с помощта на гроздова ракия е много често варени десерти, той е популярен като база за маринати и сосове.

Противопоказания и вреди

Напитката не трябва да се пие на тези, които страдат от хронични заболявания на нервната система. Необходимо е да се избегнат тези, които са наблюдавани сериозни проблеми на сърдечно-съдовата система или стомашно-чревния тракт, както поради своята крепост напитка може да влоши тези състояния също. В допълнение, тъй като тя е алкохол, той не може да се използва при всякакъв вид бременни и кърмещи жени, както и лица на възраст под 18 години.

Интересно в мрежата: