полза салата от рукола и увреждане на човешкото тяло
Любителите на италианската кухня е добре известно, че дадено предприятие, рукола. Тя е много популярна през последните години, зелена салата с малко по-остър и светъл аромат с нотки вкусен. Особено оценят рукола италианци. Често може да се намери в различни салати, като полезна и пикантни добавки в месни ястия. В допълнение към много вкус, има изобилие от полезни свойства, така че се използва еднакво често при готвене и народната медицина.
Какво е това растение?
Рукола - маруля, ползите и вредите, които са причинени от наситен химичен състав и изобилието на етерични масла. Това растение принадлежи към зелето и се счита за ценен зелени зеленчуци. Той установява, в дивата природа само в Азия и Северна Африка. Отглежда се като подправка и зеленчуци за дълго време.
Рукола е широко известно в готвенето. Особено популярни в Италия. В консумираната храна млади зелено растение, което има остър, пикантен аромат, напомнящ на ряпа, репички, синап. Тя се характеризира с леки вкусен бележки. растителни семена се използват също за производство на горещи подправки като горчица. Благодарение на балансирания състав на витамини, микроелементи, минерали се препоръчва за консумация с различни заболявания.
Съставки рукола
Това е много полезно растение. Тя съдържа в състава на много вещества, които са от съществено значение за организма да му балансирана и стабилна работа. Тук са само някои от веществата, съдържащи се в него:
- Изобилието на диетични фибри, които имат благоприятен ефект върху чревната функция.
- Изобилието на витамини - всички форми на витамини и фолиева киселина, витамини А, Е, С и К. Те помагат за укрепване на имунната система, нервната система.
- Сред микроелементи могат да бъдат изолирани желязо, цинк, манган, селен, мед.
- Сред макроелементи при най-високата концентрация на, съдържаща фосфор, магнезий, калий, калций и натрий.
- Семената са богати на етерични масла и горчица.
- Лист на завода също е богат на флавоноиди, алкалоиди и други ценни вещества.
С цялата тази зелена рукола има отличителен вкус и е много ниско калорични, което го прави един от най-добрите диета храна.
Колко полезна тази пикантна билка? Полезните свойства на рукола многобройни. Той има диуретик, laktogonnymi, антибактериални свойства. тя също така стимулира перфектно храносмилателни процеси, има рана лечебен ефект. При студен, ще бъде полезно да се способността му за разреждане на слузта и да улесни нейното отхрачването. Използването на рукола се използва широко в народната медицина:
- При постоянна хранене подобрява функцията на стомашно-чревния тракт - изчезва тежест, подуване на корема, запек, различни неприятни усещания в областта на стомаха.
- Поради високото съдържание на витамини повишен имунитет намалява честотата на вирусни заболявания и сезонен.
- Подобрява обмяната на веществата, укрепва стените на кръвоносните съдове.
- Намаляване сол депозити, намалява концентрацията на "лош" холестерол.
- Изобилието на витамини от група В има благоприятен ефект върху състоянието на нервната система, повишава резистентността към стрес.
- Той има огромна помощ при диабет.
- Когато, в която може да се използва пълнотата на затлъстяване и препоръчани гладно дни изключително рукола в неограничени количества. Тя дава усещане за ситост, увеличава обмяната на веществата, стимулира червата, поради изобилието на фибри. Всичко това помага в борбата срещу прекомерното тегло.
- Много добри тонове, дава сила.
- В алтернативно лекарство често се препоръчва за заболявания на дихателните пътища.
- Често препоръчвам да го включите в диетата за анемия, като редовната употреба на рукола в храната допринася за нивото на хемоглобина в кръвта.
- Полезност рукола е достатъчно силен антибактериален ефект.
- Той отдавна е в народната медицина, тази билка се използва като мощен афродизиак.
- Най-пресният сок от растението се смята за отлично и безопасни начини за лунички, старчески петна, полипи и мехури.
Всички тези свойства, че е полезно рукола наистина незаменим продукт в диетата и клинично хранене правят. Ако е възможно, тя трябва да бъде включена в дневния си ястия толкова често, колкото е възможно. Това е само растение, което осигурява на организма с дневна доза от витамин С. Той също така помага за предотвратяване на сезонни настинки, подобряване на метаболизма и храносмилането.
Кой трябва да се избягва употребата на рукола?
Въпреки факта, че това е много полезен продукт, рукола има остър вкус и съдържа вещества, които в някои случаи могат да бъдат вредни.
- Изобилието на летливи производство го прави продукт, който може да бъде индивидуална непоносимост прави. Алергия към ядат кръстоцветни тя също не се препоръчва.
- Рукола по време на бременността стимулира свиването на матката, защото от това, което може да доведе до опасност от прекъсване.
- В чернодробни и бъбречни заболявания, гастрит с висока киселинност използване рукола може също да бъде противопоказана. В тези заболявания, преди да направи промени в диетата не забравяйте да се консултирате с вашия лекар.
- Рукола може да влоши автоимунни заболявания, подагра.
- Не се препоръчва за разширени вени и тромбофлебит.
