Получаване на червеноперка

Руд се опита да не се използва в ухото, тъй като тя дава бульон малко горчив вкус. Но това може да се пържени, идиот, печена във фолио.
Месото на тази риба е постно, има вкус на хлебарка.

Ако хванат много малка червеноперка, а след това един от най-добрите рецепти за тази риба е пържене. Запържете го, както и други видове риба. След почистване и изкормване червеноперка на всеки Рибин трябва да се направят няколко надлъжни прорези за намаляване на малките кости, които изобилстват в този вид риба. Те са много рязко и те могат да се задавят с.

Но ако те са изрязани с остър нож, те izzharivayutsya както и месо, а дори и апетитен криза.

Преди да ги поставя в тава, то е необходимо да се "пълзи" ги в брашно и се поръсва със сол на вкус.

Вкусът на това ястие зависи от качеството на растително масло. Масло с горчив вкус ще даде горчив вкус в устата, така горчиво и червеноперка.

Друг, не по-малко вкусни, но по-трудоемък рецепта за тази малка риба - бургери. За да се подготви бургери не само трябва да червата риба и става ясно от скали, но и за премахване на кожата (тънката кожа с нея, се опита да стреля точно - това е полезно за нас, за да се подготвят много вкусни и красиви ястия).

Месо внимателно отстранен от костите. Получената Филето се прекарва през месомелачка. Зад него пропускайте лук и няколко скилидки чесън. Лукът се добавят на вкус, но това не трябва да е прекалено много. За добавяне на малко вкус на хляб, напоена в млякото, яйцата, и 2-3.

След това всички съставки се смесват и се правят на тази маса котлети.
Ако не изхвърлите ефекта на червените очи на кожата, след което можете да се отнасят към друг вкусно ястие - пълнени печени във фолио риба.

Рецептата е следната: плънката, която сте направили за котлети могат да бъдат използвани за пълнене. Напълнете кора месо от риба трябва да бъдат подготвени внимателно, тъй като може да се пръсне.

Вместо рибни филета да се готви плънка можете да използвате ситно нарязани или млени гъби (печурки, бяло, кладница).

Малко отклонение. ако ви хванат червеноперка в цъфтежа или обрасли с слузести езера, а след това преди готвене трябва да се поръсва с лимонов сок.