Полък в заквасена сметана (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

рецепта Описание:

Полак - риби много често. Въпреки, че представител на семейството на риба треска, много наистина не благоволение и помисли вкус. Да, те просто не знаят как да го готвя! Ако Полък се накисва в млякото, но след това я поставете в крем със зеленчуци - получите този вкусен! Опитайте това ястие и вижте сами!

Готвене стъпки:

1) Полък почистени, нарязани на всички перки, за да получите вътрешностите, измийте и нарежете на парчета а-ла-карт. Потапя сребриста в мляко за около 1 час.

2) моркови Измийте, кори и втриване на груби ренде.

3) лук измиване, обелват и се нарязва на кубчета от среден размер.

4) Брашно изсипва върху плоска чиния и се смесва със сол. Полък получите от мляко и преобръщане в брашно.

5) За удобство на парчетата от морска треска в брашно разпространението на дъска за рязане.

6) в горещо масло за пържене на растителни части определят морска треска.

7) Запържете рибата от двете страни до златисто кафяво.

8) да отгоре Pollock настъргани моркови, нарязан лук.

9) Сметана разрежда с вряла вода в течно състояние. Излива крема в тенджерата разрежда с морска треска, лук и моркови.

10) Добавете сол, черен пипер и изсушени билки. Pan капак. яхния риба в продължение на 15-20 минути.

11) След този период, сребриста сайда в крем може да служи. Гарнирайте с варени картофи и пресни зеленчуци.

съставки:

- Pollock - 1 кг;
- мляко - 300 мл;
- 15% мазнини сметана - 200 гр.
- брашно - 5, чл. лъжици;
- лук - 2 бр.;
- голям морков - 1 бр.
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сушени билки, включително риган - 1 чаена лъжичка;
- растително масло за пържене - 1 супена лъжица. лъжица.