Полезните свойства на шафрана, и как да го вземе
От древни времена хората са използвали най-различни подправки за подобряване на вкуса на приготвените ястия.
Шафранът е несъмнено една от най-популярните подправки, които не само е с отличен вкус, но също така съдържа множество витамини и микроелементи.
Шафранът се използва за придаване ястия подправки бележки, както и за укрепване на организма.
В дивата природа, тази подправка не е намерен. Тя се отглежда в страни като Пакистан, Турция, Китай, Япония, Италия, Испания, Азербайджан и Франция. Повече от 80 процента от шафран се отглежда в Иран, но се смята за най-ценната подправка, отглеждани в индийски Кашмир.
Шафранът е заслужено счита за цар на подправките. Така например, на Изток, цветята са отличителен белег на благородно семейство. Китайските императори използват за оцветяване свойства на шафрана, носи дрехи и обувки жълто-оранжеви цветя.
Будисти, както и все още го свещено растение смятат, активно го използват като лекарство, боя, парфюм и, разбира се, подправки.
Полезните свойства на подправки
Шафранът има изключително богат състав. Нейната приятен пикантен вкус той дължи на етерично масло от шафран. Това растение намалява изпотяване, облекчава спазми и болки, укрепва и подмладява организма. Знаем също така, че куркума помага да се бори с раковите клетки.
Той съдържа следните минерали: мед, магнезий, цинк, желязо, калий, манган, калций и селен. Поради мед и манган се среща ензим синтез. Поради желязо образува еритроцитите и хемоглобинът се увеличи. Калият регулира кръвното налягане и укрепва сърцето.
Шафран съдържа витамини А, В и С, оцветители, диетични фибри, каротеноиди, мастни киселини, зеаксантин, протеини, гликозиди, флавоноиди и акация.
Шафранът - полезна подправка, която съчетава много лечебни свойства
Шафранът има стягащ ефект върху тялото. Той обновява клетки, нормализира пикочно-половата и нервната система, почиства бъбреците и подобрява кръвта. В допълнение, редовната употреба на шафран за да се избегне старост от загуба на зрението.
Тази подправка е особено полезен за жените. Тя нормализира менструалния цикъл, се лекуват заболявания на репродуктивната система, повишава либидото. Saffron се използва също така за подобряване на генерични опити и пречистване на женското тяло след раждането.
Тази прекрасна подправка регенерира клетките на мозъка, подобрява интелектуалните способности. Използването на шафран се препоръчва за атеросклероза, исхемична болест на сърцето, ангина и хипертония.
Подправка има отличен диуретичен ефект, като по този начин се използва при лечение на цистит, уретрит и камъни в бъбреците заболяване. Saffron лечение на детски болести на дихателните пътища, защото има антисептични и отхрачващо действие.
Външно растение се използва за лечение на заболявания на окото, възпаление на млечната жлеза, тестисите и хемороиди, нокти гъбички. Освен това, шафран подобрява апетита и регулира процеса на храносмилането.
Вредите и противопоказания
Избягвайте прекомерната употреба на шафран, за да не се навреди на тяхното здраве
Шафран съдържа голям брой активни елементи и следователно, е мощен агент. Ето защо трябва да се консумира с повишено внимание. Има редица противопоказания.
Така че, не можете да използвате шафран:
- деца под 3-годишна възраст;
- страдащи от диабет, хипертония и сърдечно-съдови заболявания;
- бременни и кърмещи жени.
Въпреки това, и другите трябва да знаят кога да спрат. Фактът, че шафран предозирането увеличава риска от нервно пренапрежение и дори може да доведе до отравяне. Не е желателно да се използва ястие с подправки цар в продължение на романтична вечеря менюта.
Как да си направим шафран
Как правилно е приложил тази невероятна подправка?
Яжте малко шафран, и това ще бъде от полза само тялото си
По този начин, купуват кралска подправка в малки количества и използват разумно. Това ще повиши настроението и подобряване на здравето.