Полезните свойства на млякото
Полезните свойства на млякото
Млякото е основен източник на калций за малки деца и за хора на средна възраст. Възрастните хора често страдат от остеопороза - липса на калций в костите. Костни тъкани стават крехки и чупливи, често водещо до фрактури. Калцият се съдържа в млякото е почти напълно усвоява (до 97%), тази функция на мляко, което не разполага с никакви други продукти.
Често с настинки пиете топло мляко. И не напразно. За борба с вирусни инфекции са необходими имуноглобулини, тъй като те са синтезирани от протеин. се абсорбира от човешкото тяло Това млечен протеин е най-добре.
Един от най-добрите начини за преодоляване безсъние - да го пият преди лягане чаша топло мляко с мед. Мляко има успокояващ ефект върху нервната система и тялото поради присъствието на триптофан и фенилаланин аминокиселини.
Някои хора мляко помага за облекчаване на главоболие. Налице е едно древно ефективна рецепта: в чаша варено мляко карам сурово яйце и напитки. Седмица Разбира се използва този коктейл облекчава главоболието.
Въпрос ползи от мляко за стомашно-чревния тракт - специален при някои хора има непоносимост към него, особено в напреднала възраст. Макар че от друга страна, то допринася за мляко киселинността на нормализиране и намаляване на болката язва и гастрит. Той помага да се бори с киселини в стомаха. защото това е идеалният инструмент за намаляване на киселинността. Просто имайте предвид, че за усвояване - млякото трябва да се пият топли бавно, на малки глътки.
Полезно е като доставчик на мляко и витамини. тялото получава рибофлавин (витамин В2) от мляко. Поради това витамин мазнини и въглехидрати се превръщат в използваема енергия.
Мляко в козметологията
Мляко перфектно овлажнява кожата, облекчава дразнене и възпаление.
Египетски кралица Клеопатра се млечни бани. Дори и да не сте кралицата, можете да добавите всички едно и също литър мляко в топла вана.
Подобрява тена и да облекчат пигментация петна след раждането, ако редовно лягане избършете състава на кожата, получен от 3 части кисело мляко и 2 части водка.
Но мляко не винаги е добро. За всички, неговата полезност, за някои хора това е противопоказано. Около 20 на сто от хората страдат от липса на ензим, който разгражда млечната захар (лактоза). Това води до ферментирало мляко в стомаха и като следствие - до диария.
Тези, които са над 50 години, трябва да се ограничавате до една чаша мляко на ден, а в някои случаи дори да го изоставят. Млякото допринася за натрупването на вещества в организма, способства за развитието на атеросклероза. Както знаете, след 50 години увеличава риска от развитие на това заболяване.
Bad мляко и тези, които страдат от отлагане на калциеви соли в кръвоносните съдове. В този случай, той трябва да бъде напълно премахната от диетата.
Как да се използва мляко
Прясно мляко може да се пие сурова продължение на три часа след издояване. След това започват да се размножават бактерии и други микроорганизми.
Сурово мляко (например купил на пазара), че е наложително да заври. Когато вряща убива повечето спори и микроорганизми. Въпреки това, чрез кипене унищожени някои витамини, такива като витамин С и полезни протеини - свързващия глобулин и албумин. Но такова мляко може да се съхранява по-дълго.
Пастьоризирано мляко, не се препоръчва да заври. Когато пастьоризиране (отопление до 75 градуса), повечето витамини задържани, но срокът на годност в хладилника не трябва да надвишава 5 дни.
Обърнете внимание на маслеността на млякото. Диетолозите не препоръчват да се използва мляко със съдържание на повече от 3,6% мазнини - не само, че не се възползва от фигурата, но и ще се увеличи нивото на лошия холестерол в кръвта.