Полезните свойства на маслини и коментари
Полезните свойства на маслини на първо място са получили най-широко приложение в родината си - средиземноморската Днес, обаче, тези вкусни плодове са популярни по целия свят със своята богата вкус и безспорните предимства.
В момента има повече от шестдесет вида растения, сурови плодове, което е практически невъзможно. Фактът, че те имат доста специфичен стипчив вкус, така че преди да стигнем до нашите трапезни маслини голямо разнообразие от процедури. Това разлики в технологичните процеси и обработка са довели до разделянето на маслини овощни маслини.
Има ли разлика между зелени и черни маслини?
По традиция в България маслини наречен зелени плодове и маслини - черни плодове. Налице е погрешно схващане, че маслините растат с напълно различни дървета. Смята се също, че цветът на плода зависи от степента на тяхната зрялост.
Последното твърдение не е далеч от истината си отиде: всъщност сурови маслини могат да бъдат зелени - незрели плодове и черен - вече е напълно готов за ядене ... но не за храна, но само за извличане на тяхното зехтин.
По този начин, опазване е подложена на зелени плодове, но крайният цвят на продукта зависи само от технологията на обработка. Поради това, във всеки случай, и зелени и черни маслини плодове, ние ядем храна, не разполагат с дипломирането на името: всички краища на света, те се наричат "маслина" и само в България някак си свикнал двете имена, които са синоними.
И зелен плод може да се нарече черни маслини и черни маслини - и може да бъде, както и обратното - в никакъв случай тя ще бъде вярна, и разликата между тези имена не не.
Особености на обработка
Събраната зелените плодове се елиминират първо горчивината, тъкмо са приключили с решение на базата на сода каустик. Част от маслини, които в резултат да се окаже, черно, се премества в резервоар, където насилствено инжектира кислород. Тук маслини се окисляват по време на седмицата, получаване на черно. След това двете зелени и черни маслини се поставят в саламура, рецептата на която е строго охранявана от производителя и мариновани.
Полезните свойства
Ползите от яденето на маслини до известна степен подобни на полезните свойства на зехтин. Включете в ежедневната си диета маслини препоръчваме:
- Бременните жени и тези, които планират да забременеят, защото данните, съдържащи се в плодовете на витамин Е и фитостероли имат благоприятен ефект върху репродуктивната функция.
- Жените с аменорея, които са възникнали в резултат на прекалено строга диета. В този случай не се препоръчват да се яде малко маслини с основно ястие и добавяне на зехтин за закуска.
- Пациенти с настинка или грип, като маслини, богати на антоцианини - оцветяващите вещества, които са отлични за укрепване на имунната система и са отлично превантивно средство кашлица.
- Хората, страдащи от повреда, депресия, и по време на възстановяването от тежко заболяване.
В допълнение, маслините се редовно консумират, способни да:
Един от най-ценните качества на маслини е, че те абсолютно не губят ползи в обработка, така че всички от техния вид, без изключение - мариновани, пълнени, варени - еднакво полезни.
Какви са ями от маслини?
Olive ями използват успешно при лечение на възпаления на мускулите и болки в гърба, които са причинени от притискане на нерв. За се смила тази кост, смесени със стопения парафин или восък, теглото бит Studio (толерантни към температура) и промяна в гумена чанта или отопление тампон, който се извършва и отопление на пациенти сайтове на тялото (средно прилага в продължение на половин час, за да завърши охлаждане маса).
Също така в чук като маслинови костилки може да бъде отличен ексфолиращ агент, който може да се използва в домашно ексфолианти.
- Валентина, на 52 години, Сургут дълго време страда от болки в корема. Лекарите обясняват причината - "мързелив наглостта" и, като следствие, - застоя на жлъчка и формиране на фекални камъни. За почистване на червата и като жлъчегонно обядвам Десет черни маслини, а на сутринта на празен стомах изпийте супена лъжица зехтин. Първата седмица беше нарушен с болки в стомаха, но не силно. Стол стана, а месец по-късно, след преминаването на ултразвук, лекарят се изненада колко подобри състоянието на моя жлъчен мехур. В допълнение, фекални камъни напълно.
- Елена, на 34 години, Sofia Обичам маслини и често се добавят различните им ястия - пица, салати ... Никога не съм мислил, че те са толкова полезни. Сега ще се опитам да го всеки ден ям!
- Мила, на 23 години, Kostroma маслини са не само вкусни, но и нискокалорични! Ето защо, аз често имат лека закуска от тях, когато не са имали време да се готви нещо - и полезен, и вкусно, диета и не се счупи!.
- Екатерина, на 39 години, Перм полезните свойства на маслиновото не научиха толкова отдавна, но сега с удоволствие да експериментира с тях в кухнята - дори и да добавят към супи. Деца и съпругът ми харесва, и аз забелязах, че косата е по-добре - имаше един красив блясък, въпреки че си мислех, че такива чудеса може само зехтин. Но се оказа, че този прекрасен плод може да действа от вътре!