Полезните свойства на еленско месо

Venison е основна в диетата на северните народи, където се сервират винаги на масата като основно ястие. Най-важните полезните свойства на еленско перфектно допълва изтънчения вкус. Продукти, които включват еленово месо се отличават с богатство и особен вкус. Venison дължи на терапевтични и диетични продукти и често се препоръчва за метаболизъм и витамин дефицит нарушена.

Северният елен животно доста голям, с дължина на тялото до два метра височина в насичане метра и половина и тегло до двеста килограма. За разлика от други видове елени, северната, рогата не са само мъжете, но и жените, но жените са по-слабо развитите рога. Копитата са широки и имат голям отпечатък.
Диви елени обитават високопланинските и равнинните части на тундрата и горска тундра и тайга планински гори. Тайга елени водят заседнал начин на живот, в района на широк заблатени пространства тундрата на - от сезон на сезон направи обширни миграции в търсене yagelnikovyh pastbisch.Osenyu летни елен се хранят предимно с тревиста растителност, а през зимата се хранят мъх. Елен е типичен стадо животни. Малки групи се слеят в стадо хиляди.

В Европа най-разпространени Карпатска елен. В резултат на кръстоска с други видове елени формира един вид Централна елен европейски.
През зимния сезон в Карпатите елен вата отнема сив нюанс от средния за Европа - червеникаво-кафяво. Тегло Карпатска елен достига триста килограма, чиято максимална маса средния за Европа - 170 кг.

Колко полезна еленово месо?

● Olenina притежава изненадващи свойства. Тъй като месото не съдържа мазнини и холестерол, той има нежелани ефекти върху кръвоносните съдове и сърцето.

● допълнение лова е съкровищница на много полезни за тялото на витамини и минерали, сред които желязо, натрий, магнезий, фосфор, калций, калий и витамини РР, В1 и В2.

● Витамин В1 (тиамин) стимулира мозъчната дейност, стабилизира способността да се учи, зарежда организма с енергия и стимулира апетита. Тиамин също действа като антиоксидант, който защитава тялото срещу разрушителните ефекти на тютюн и алкохол.

● Също така, лова съдържа антиоксиданти, които предотвратяват образуването и развитието на раковите клетки. Venison е изключително полезно за здравето на лигавицата, кожата, храносмилателната и нервната система.

● Venison води до стомашни тонизиране на мускулите, храносмилателния тракт и сърцето. Освен еленово месо е показан за употреба по време на бременност.

● Frozen еленово месо е идеален за готвене на всички видове вкусни ястия. Деликатен вкус на елен месо с гъби, кисели плодове северните и сметана може да задоволи и най-изискания вкус.