Полезните свойства на червеното офика, неговото засаждане и отглеждане
Rowan (Nevezhinskaja) - отглеждане и полезни терапевтични свойства. Да направим сладко от нея.
Плодовете на планински ясен - горчив и стипчив вкус, ап забележката IVMichurin са надежден застрахователен база при лоша реколта от традиционни овощни култури.
Rowan е наистина думите на известната народна песен традиционно подхвърлени "в Тин" - заедно огради и жив плет по периферията на градина парцели. Тя създаде светло покриваща краставица легла - яркото слънце Краставиците се обелват придобива горчивина; поради плитки корени местоположение поддържа влажността на почвата; в клоните му с желание птици за защита на култури от насекоми вредители.
Той отдавна е отбелязано, че картофени насаждения (картофи. Домати, чушки, патладжани), засадени в близост до планински ясен, не са били засегнати от Phytophthora. Но защо Роуън - "тънък" и "склонност", че плаче?
За типичен планински ясен е - е нещо необичайно. Обикновено, планински ясен - дърво височина е обикновено 6-10 м, с повече или по-малко изправено растящ корона в гъсти насаждения, че на открито може да бъде умерено широк.
Огъване отрасли, наблюдавани при зрели плодове, а след това и незначителни, тъй като офика дърво - силни и издръжливи, а общото тегло на плода не е достатъчно, за да се гарантира, че клоните увиснала зле.
Така че, вдъхновени от поета не съживи, - или по-скоро, не е съвсем обикновен.
В началото на ХIХ век, един селянин от село Schelkunov Nevezhino Юриев-Полски област на провинция Владимир намерени в гората с офика е много голям и горчиви плодове. Той страдаше това дърво към себе си, и в селото, като правило, че един, а след това всички - резници бързо повтарят. По-късно Mitrofanov фермер от същото село е постоянно продават фиданки от офика на пазара. И на Владимир мъже в търсене на работа (често като сезонни овчари), които отидоха в съседните провинции (Иваново, Ярославъл, Москва, Рязан), се разпространяват новината за сладко офика, а след това се разпределят разсад. Не е изненадващо, че Роуан и така стана известен като "Nevezhinskaja".
Ботаниците биха нарекли Nevezhinskaja офика форма и градинари го наричат клонинг, това е, не за разплод сортове и вегетативно размножаване от един-единствен случай. Това офика е устойчив на замръзване, не взискателни по отношение на качеството на почвата, толерира силна слънчева светлина. По време на растежа на растението да бъде под формата на малки дървета с широко разпространение на короната. През есента под тежестта на плодовете тънки пръчици дъгообразно извити почти до земята. Ето защо, скандират офика, български поет Иван Суриков вероятно го гледали в Nevezhinskaja, великолепно расте по-песъчливи Рязан.
На външен вид Nevezhinskaja Роуън като необичайно. Е, че кората й може да е малко по-червен. Но огромна разлика между обикновеното и Nevezhinskaja Роуън разглежда като плод. Ако загубите от първите плодове на горчивина и да станат годни за консумация само след замразяване, а след това на втория, те са почти лишени от горчивина, дори и в незряла държава. Плодове на обикновен Rowan - 0.5-0.6 см в диаметър, те съдържат до 5-8% захар, 1,63-2,74% ябълчна киселина, 0.8-1 мг / кг на провитамин А (каротин) и 100 мг / кг на витамин с плодове Nevezhinskaja Rowan - много по-голяма, те съдържат захари - 8-10.5% ябълчна киселина - 1.5-2.5% пектин - 0.3-0.6% до 0, 3% от различни танини (особено танин), и 150 мг / кг витамин с и 1-1.2 мг / кг на каротин. Съдържанието на витамин С в плодовете Nevezhinskaja Rowan може да се сравни с касис, и в планински пепел оставя аскорбинова киселина, дори повече, отколкото в плодовете.
IVMichurin придава голямо значение на "сладък планински ясен." Той и неговите последователи, избор природни форми, както и преминаването на обща офика с глог, арония, ябълка, круша и mishmuloy, заведени няколко сортове с едри плодове с подобрена богатство и минимална горчивина. Въз Nevezhinskaja офика са получени клас "кубчета", "Red" и "Yellow". Те постепенно се заменя първоначалната Nevezhinskaja чиста форма, но качеството на плодовете не е влошило. В момента, озаглавена "Nevezhinskaja офика" по-вероятно е да предложим разнообразие "кубчета" - с рубинени плодове или "Red" - с алени плодове.
От естествените форми на "топчета" и "Juicy" офика подбрани сортове, които имат най-големите червени плодове с тегло до 2.4, с хибридизацията на клас "кубчета" получи две много подобни сортове с ярко оранжеви плодове - "Долната дъщеря" и "Solar" сега се разглежда като синоними.
В продажбата на висококачествени офика идва под формата на резници, разсад, или под формата на ваксинации на обикновен офика. Ваксинации или разсад със затворена коренова система, тоест, са в саксии, засадени през топлите месеци на годината, като ги защитава от прекомерна слънце и да предоставят достатъчно напояване. Младите растения с голи корени, засадени в земята през пролетта след изчезването на топящите се води или спад до замръзване. Ако искате да се посочва в sortoopisanii реколта - 80-100 (-150) кг плодове от дърво, копае дупка достатъчно голяма - 60-60-50 см, или дори повече, и да ги колят изгнила тор или компост смесва с градинска пръст. Растения, особено присадени, симпатизиращи на една малка погребална корен врата 5-8 см.
Но не повече офика, засадени като плодове, както и като декоративно растение. Ето защо, правят малки дупки. Наторяване на растенията, тъй като те растат и образуват дървета. За тази цел, на интервали от 2-3 години, около почивка стъбло през пръстеновиден жлеб в издатината на короната на дълбочина 20 см, в които се същата плодородна смес от тор или компост с градинска пръст.
Плодове, млади растения, които вече започват на третата година, а пет години дърво дори може да събира кофа с горски плодове и др.
Планински пепел - използването и отглеждането
събиране Получаване на червено Rowan
Както наркотици такси в планински ясен и неговите разновидности, използвани млади кора, листа, пъпки и плодове. Младите клони бяха нарязани на тънки парчета от 1 см и се сушат. Заедно с клонки или пъпки събират отделно. Листата са особено богати на витамин С. Тяхната нарязани зелен и се суши. От листата, клонки и бъбреците, приготвени инфузия.
Събира се излива топла или гореща вода. Не варете. Понякога настояват за събиране на алкохол, за да се подготви кръвоспиращи лосиони и компреси затопляне.
Ценна черта на офика е отразено в един от старите си народни имена. Етимологията на собственото име "Rowan" - са храните за яребици. Общи имена "шарка", "yarobina", "gorobina" имат едни и същи корени, тъй като местни имена яребица, глухар и черно яребици, но популярното име на "лунички" нокаутиран от тази серия. V.Dal, което показва, синоним на офика, Ник, лунички, отбелязва, че думата пролетта - един много стар, е в основата на индо-арийски и не означава само време на годината, но и пречистване, подмладяване, украса. "Пролет" - така чисти. Факт е, че се съдържа в Rowan киселини насърчаване на избелване на кожата и каша от неговите листа и плодове са чиста мед и бронз, купа и сребърни прибори. Грозде лунички окачени тавани в, в коридора и в ъглите на колибите. Те бяха повярвали да прогонят злите духове на зимата, предполагащи на болестта, пречистен въздух, спасени от газовете, наречена пролетта.
Как да се готви засядането на Роуън:
Плодови клъстери се нарязват, сортирани, отделени от пръчици отстраняват набръчкани или сушени плодове. Не забравяйте да старателно измити. Изпарение (бланширане) в малко количество вода, за да се смекчи плодовете те категорично не се свиват топлинна обработка, а вкусът става мека. Захарта се поставя в размер на 1-1,5 кг за 1 кг плодове, варени в продължение на 2-3 часа при ниска температура с постоянно разбъркване. Довежда се до кипене силен - нежелателно. От плодове - сочни, а след това на горещия сироп не е много се сгъсти и придобива рубинен цвят и има сладко-кисел вкус с малко горчивина. Впоследствие сок може да се сгъсти, в зависимост от размера на пектин, съдържащи се в плодовете.
Готовият сладко излива в стерилни буркани и запечатани с капаци.
В използването на сладко трябва да е наясно, че тя съдържа голям брой вещества, които намаляват напрежението, витамини и минерали, така че яде в огромни дози не трябва да бъде. Дневна доза за възрастни - 2-3 супени лъжици.
Сироп от офика може да се използва за приготвянето на ободрителни питиета, ликьори и ratafii. В този случай, може да има леко пектин флокулация.
Обобщавайки vyshenapisannoe заключава:
Rowan е много красива през пролетта по време на цъфтежа, и есента, когато гроздовете на плодове светват ярко оранжеви цветове. В Rowan плодове съдържа множество витамини, голямо количество калций, фосфор и други елементи. Е, кой не е мечтал за такава красота на своя парцел? В същото време, тя е съвсем проста, за да расте.
Rowan е много неизискващ към условията на разтоварване, но предпочита в насипно състояние, плодородна и умерено влажна почва. Тя обича също светли места, но ще оцелее и полусянка. Е, че в сянката на планината пепел растат хилави, така че е по-добре да изберете място по-близо до Слънцето. Заводът е студоустойчив, така че, независимо от географското местоположение, градина, растат задължително. Единственото нещо, което да се има предвид - така че това е размери: Rowan расте чак до 10 метра височина, така че е по-добре да се сложи на ръба на областта, така че това не засенчва други растения.
За засаждане е най-добре да изберем семена. Около шест месеца те трябва първо да се накисва в продължение на 4 часа. И след това в продължение на няколко месеца, за да се сложи смес от пясък и дървени стърготини, като не забравяме да се намокри. Пролет за трансплантация на семената в малки саксии с пръст и ще засадим разсад в района трябва да падне. Planter в земята трябва да бъде изкопан предварително земята и оплоди с оборски тор. Изкопайте дълбочина яма на около 0,5 м. Ако ще да се сложи няколко растения между тях трябва да бъде не по-малко от 5.4 m до възрастни растения не си пречат взаимно.
През първите две години Роуън изисква почти никакви поддръжка. Ранна пролет реже клона (особено централната стреля).
Нахранете растението трябва да бъде 3 пъти: през пролетта да цъфти в средата на лятото и есента, след събиране на горски плодове. За тази цел трябва да се смесва 15 г фосфорен, 10 г азот и 10 г калиев тор на едно дърво. Получената смес се разпределя равномерно по целия кръг около-багажника на капки с земята. След това не забравяйте да поливате растението.
От Роуън обича рохкава пръст, а след това в хода на сезона трябва периодично да се копае и се разхлабва на земята около дървото. Роуън ще цъфтят през май, но плодовете на което само през есента. Но ние не трябва да се очаква, че през първата година ще ви даде дърво плодове - плодът ще се появи само след 5-7 години. Зърната трябва да се събира през есента, е по-добре след първата слана, това е, когато те изчезват от допълнително горчивината. Плодовете трябва да бъде почистена от клонки и или замразени или сушени в пещ при температура от около 60 °.
Rowan има тоник, антимикробно, свързващи вещества, уринарна и холеретична свойства. Той подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт, отстранява излишния холестерол и се справя с различни видове болка.
Пресни плодове офика са полезни като витамин средства с намалена стомашна киселинност, и те се конкурират успешно с главоболие.
Когато възпаление на зоната на интимата и чернодробни заболявания подготвят отвара от Rowan цветя. За тази цел, да четка Rowan цветя, се налива 200 мл кипяща вода. Оставете да къкри 10-15 минути. след което се филтрира и да се 3 пъти дневно в продължение на 30-50 мл. N.I.Kotovsky
СЪБИРАНИ Rowan
Най-добре е да се премахне офика с цяло грозде, внимателно рязане или прекъсването им. В този случай, не трябва да се опитват да увреди подмяната на бъбреците - те се намират в непосредствена близост до охраната. Ако искате да се запишете на плодовете за дълъг период от време, след което ги събира, не само с щитове, но с листа. Поставени такъв и такъв. Роуън гроздовете на сухо и хладно място, слой от не повече от 10-15 см. Така че те могат да се съхраняват електронно през цялата зима.
Ако вашата градина е случайно избрано от Rowan - не бързайте да грабне брадва. Разбира се, плодовете на офика, като слива, дървото не те взема и да яде - вкусът не идват. Но от съдържанието на витамин той няма равен.
Моят съсед - петте големи планински пепелта. И тази година те се огъват от изобилието на реколтата. -oranzhevye Бери, рубин, червено, червено - всички видове. И вкус различен -sladkie, горчив и кисел - за всеки вкус. За Rowan съсед - не е Бери но недоразумение. Какво да правя с него? Затова реших да й помогне, защото съдържанието офика на витамини може да даде шансове на много ягодоплодни храсти.
Вижте сами: съдържанието на каротин Rowan надмина моркови и облепиха, броят на аскорбинова киселина (витамин С) -shipovnik и касис. Аз не говоря за други витамини и микроелементи: K, E, B2, желязо, манган, мед.
Възможности за използване на червена офика офика мъниста
Отлични забавления за деца. Но възрастните не пречат на такава огърлица от големи плодове. Това е не само украса, но и за да се предотврати заболявания и страдания.
Ние събираме и замразени плодове, внимателно отстранете с четка, отрязване на краката замразени в найлонова торбичка.
пай
Печете тортата с пресни плодове на офика. Получаваме много интересно! Взимам бутер тесто без мая за такова произведение на кулинарното изкуство.
изтриване
Зърната могат да се почистват със захар. Захар 1: 1. Да се съхранява в стъклен буркан в хладилника под капака.
и суха
Бях сушене в Руската печката, а в полето на конвенционална печка. Нито един ден трябваше да го търпеливо разбъркване оръжие плодове развалят предназначените за клане. Но резултатът - отлично! Съхранен в плат торбичка. За лечебни настойки вземе шепа сушени плодове и ги варят с вряща вода. Можете да настояват в термос и стомна. За подобряване на вкуса добавите малко мед или сушени ябълки.
сок
Пресен сок от червена офика се препоръчва да се приема по 1 супена лъжица. л. преди ядене. Особено е показано на намалена стомашна киселинност, черния дроб и жлъчния мехур.
Красотата на лицето и Пресни плодове са отлична omo-
lazhivayuschie маска за лице: намачкайте шепа плодове и разбъркайте със заквасена сметана. Друга рецепта: плодове + мед + зехтин + жълтък.
коса
Забележително балсам за коса: шепа плодове и 1 литър вода и се вари в продължение на 10 минути. Прецедете и изплакнете косата или търка отвара от корените на чиста коса, след това изплакнете не е необходимо. Rowan бульон изпълва и подхранва косата с витамини и помага при пърхот и себорея, тъй като има противовъзпалителен ефект.
Jam от офика
Аз горчивина не е пречка, така че не може да устои на плодове във фризера и загасени с вряща вода. Огорчението - връхната точка на сладко.
7 кг плодове попадат заспал 0,5 кг захар и се разбърква. Оставете за една нощ. Добро утро ние да доведе до възпаление, разбъркайте, свалете от огъня и добавете 200 г захар. Ние даваме готино.
Отново оставете да заври, варени в продължение на 5 минути. свалете от огъня, добавете още 200 грама захар и се оставя да се охлади.
На третия път също ври 5 минути, добавете 100 г захар и се разлага на банки. Свиване плътно не е необходимо.
Jam Оказва се, много красива и оригинална.
Трудно е, интересно и много необичайно вино.
рецепта Това майката доказано през годините: в буркан с три литра за половин плодове заспя, 1 чаена чаша захар, напълнете с гореща вода. Ние поставяме на върха на тънка гумена ръкавица. Ние поставете на топло и тъмно място.
Издръжливост Срок - ръкавица се изправи и легна - до един месец. Щам, стриване горски плодове и бутилирана. Ако искате сладко вино - добави още захар. Ако искате по-силен -Add водка.