Полезните свойства на черен пипер

Един от най-разпространените подправки присъстват в кухнята почти всяка домакиня е черния пипер. Заедно със сол, тази подправка отдавна е станала неразделна част от всяко сервиране на маса. Черен пипер подправена с първа и втора курсове, използвани в маринати и сосове. С тази любовница на подправки даде на готвени ястия определен аромат, острота и вкус. Но хората обикновено не мислят за полезните свойства на черен пипер. В същото време, лечебната сила на ароматните черни грах знаеше дори в древни времена.

Начало на повечето от най-разпространените подправки е Индия. Аз не беше изключение и черен пипер. Грах толкова популярна днес подправки - е плод на азиатски лоза. След събирането им е подложено на специална обработка, след което пипера не винаги е черно. Много съм виждал в супермаркетите розови, зелени или бял пипер грах. Също домакиня активно използва тази подправка под формата на основание прах.

Конструкцията се състои от един вид черен пипер вещество, общи за най-източната част на остров на подправки. Черен пипер съдържа нишесте, етерични масла, havitsin, pirolin дъвка. Изгарянето вкус и активиране на метаболитните процеси в човешкото тяло, при което се получава алкалоид пиперин и капсаицин. Освен екзотични съставки, черен пипер е богат на витамин С (аскорбинова киселина), витамини, каротин, фосфор, желязо, калций. Трябва да се отбележи, че е важно да се съхранява тази древна подправка, или съдържащи се в черен пипер етерични масла се изпари.

Полезните свойства

От древни времена, високо ценени лечебни свойства на черен пипер. Въз основа на нея индийски лечители получава за лечение на различни терапевтични смес срещу бронхиална астма. грип, възпалено гърло, облекчаване на болката. Препарати с черен пипер може да организира работата на дихателната, храносмилателната, ендокринната, сърдечно-съдовата система, повишаване на устойчивостта стрес на организма. Това не е изненадващо, тъй като тази подправка има най-широк спектър на действие. Черен пипер, присъщи диуретици, отхрачващо, противоглистни, антибактериални, противовъзпалителни свойства.

Предимства на храносмилателната система

Черен пипер е изключително полезен за човешкия стомашно-чревния тракт. Разбира се, ако се консумира в умерени количества. Този остър подправка активира стомаха HCl екскреция, подобряване на храносмилането процеси. Храната се подправена с черен пипер, повишава апетита, топъл човек в студения сезон, това помага да се отървете от колики, систематична упорит запек.

Има един ефективен начин да се помогне да се отървете от подуване на корема. Следва грах черен пипер и дафинов лист се смила на прах и сместа беше топла напитка чай. Мнозина твърдят, че по този начин метеоризъм преодолее много по-ефективно, отколкото скъпи фармакологични средства. Освен това, използването на праха насърчава изпотяване и уриниране, отделят натрупаните вредни вещества, които в крайна сметка води до загуба на тегло и премахване на отоци.

Ползи съдове и кожата

Поради наличието на капсаицин и пиперин алкалоиди придаващи черен пипер характеристика остър вкус, стимулира метаболизма, разрежда кръвта, предотвратява образуването на тромби. Черен пипер, който е част от най-различни лосиони и компреси, се използва успешно в борбата срещу кожни заболявания. Например, алкалоид пиперин стимулира производството на кожата за природен пигмент в такова заболяване като витилиго. И за да се отърва от пърхот, трябва да се смесват с чаша кисело мляко с чаена лъжичка черен пипер, и търкайте сместа в корените на косата. И накрая, в страни, доминирани от ястия с добавка на подправки, там е по-малък брой от пациентите с рак.

По този начин, за профилактика на различни заболявания, те поддържат здравето си трябва да използва полезните свойства на черен пипер и редовно го въведете в диетата. Само трябва да се помни, че прекалено увлечени от горещи подправки, които не са си струва. И използването на черен пипер в малка концентрация - е здраве и добро настроение!