полезни съвети
Покрийте SINHROKLIK компания Zepter.
тенджера под налягане SINHROKLIK (CLICK капачка) на компанията Zepter е устройство, патентован в много страни. Това го прави лесно да се готви храна без проблеми. В момента има капак с диаметър 20 и 24 см.
Такъв прост и бърз начин на готвене е тенджера под налягане не е съществувала до сега.
В този случай, не е нужно саксии със специален дизайн.
Използвате ли някой от компанията Zepter пот (само). Диаметър 20 или 24 см
Сменете прикритие CLICK-капакът е затворен, натиснете бутон върху покритие е отворен.
Корица SINHROKLIK подходящ само за оригинални съдове Zepter компания. в долната част обгражда специална табелка с образа на корона.
ПРИНЦИП НА готвене в тенджера под налягане ФИРМА ZEPTER
SINHROKLIK покрие с уплътняване затваря всяка фирма ЦЕПТЕР тиган, което го прави пълен пан-готварска печка.
Прегрята пара не излиза навън, което дава възможност за привеждане на температурата във вътрешността на печката до около 120 градуса по Целзий и налягане от около 1 бар.
По този начин, можете да спестите над конвенционалния процес на времето за готвене до 80% и до 60% енергия.
Основни правила на успешните заведения за бързо хранене в тенджера под налягане SINHROKLIK а.
1. отваряне и затваряне на капака.
Завъртете бутона заключващ се на ляво, докато спре. Заключващият механизъм се отваря. Инсталирайте капака в средата тиган и завъртете бутона за заключване по целия път надясно. Сега капакът е затворен.
2. Да не се запълни пот продукт на повече от 2/3.
На допустимото ниво на запълване на маркировката на вътрешната стена на съда (двойна функция на мястото на страната дръжки)
При готвене супи. мастни бульон. дебели супи, задушени плодове, пълнозърнести парчета месо и т.н. не пълнете тенджерата под налягане повече от половината.
3. Винаги добавяйте течност в тенджера под налягане за пара.
В зависимост от обема:
до 3 литра. - около 1 чаша течност,
3-5 л. - около 1-1,5 чаши
5 л. -За 2 чаши течност.
4. отопление и готвене, докато омекнат
Изделията с пълнеж и затворен тенджерата се загрява на котлон, когато ключът е в максимално отопление.
След като червено покачване sterzhenek (в комбинация клапана в затворено положение). превключите плоча към следващата. по-малък или минимална степен на отопление. процеса на готвене започва.
По време на процеса на готвене, докато готвят показалеца трябва да е в средата на зелена поляна.
5. Спазването предварително определена продължителност
Посоченият областта на готвене започва да тече от момента, в който червеното кабърче на възход и включване на печката на слаб огън.
6. Ако показалеца на температурата се движи в диапазона червено
Това означава, че чинията е включена в излишък доставката на топлинна енергия.
Така, комбинираната клапан и прегрята пара с леко свистене излиза през отвор освобождаване пара.
Температурата в тенджерата под налягане пада.
7. Ако времето е посочено времето за готвене.
Необходимо е да се намали температурата в тенджерата под налягане от 120 ° С до по-малко от 100 ° С и налягането до стойност, която позволява да се отвори капака. За това е необходимо да се освободи пара от кухненската печка или да го охлади под студена вода.