Полезни и вредни свойства на кетчуп
В 21-ви век на невероятни технологии достъпни и достъпни за почти на всички невъобразими удоволствия (на първо място - разбира се, храна) е кетчуп може да бъде без своя дял от съмнения да даде име на най-често срещаните, популярни, популярен и любим навсякъде в соса на планетата, който дава пикантен вкус, интригуващо оттенък привлекателен причинява апетит (поради подправки) тип и едва доловимо сладък вкус ястия, студени закуски всеки състав и метод на получаване.
Те не представляват живот без такъв уникален кулинарен шедьовър изобретателен китайски (както се твърди от историята, този отличен дресинг на базата на натурални продукти за всички видове салати, вкусни сладкиши. - пица, лазаня, спагети, хамбургери и др появили в Китай в зората на цивилизацията, и само през 17 век наваксване с добавянето на смачкани боб, гъби, орехи, аншоа хит във Великобритания) модерни чревоугодници, които трансформират сос данни (която за първи път е демонстрирано от Хенри Джордж. Хайнц през втората половина на 19-ти с Oleta) месни ястия. Въпреки изглежда кетчуп повсеместен и свободен достъп, най-използва я пометена световната индустрия на "бърза храна" с уникално вредно, според водещи специалисти по хранене на света, в храните (мазнини и канцерогенови картофи, изкуствени, генетично модифицирани чийзбургери, големи -maki, хот дог и др.). Вероятно единственият най-безопасен за човешкия живот и здраве сред предложените за бързо хранене продуктите, които са принудени да избират много overemployment и активни хора, е само кетчуп, защото неговата структура се похвали натурални съставки.
Разбира се в състава включва вода кетчуп (който може да бъде суров), което директно се отразява на концентрацията на домати и плътност, и съответно - на качеството и вкуса на продукта. Създаване на образ на кетчуп от всякакъв вид, разбира се, различни подправки - както естествен произход (лук, чесън, моркови, магданоз, копър, босилек, магданоз, черен пипер, индийско орехче, джинджифил, канела, горчица, целина, хрян, дафинов лист, гъби, трева и т.н. (което в елитен кетчуп е около 27%, а в национален сос - не повече от 14%) и химикали (консерванти, стабилизатори за подобряване на аромата, цвета, вкуса и по-дълъг срок на годност - да речем, бензоат . натрий) е ясно: повече съдържанието на обичаните кетчуп химикали, които Пр tsiruyut привикване към физически и психологически нива (тялото се чувства неконтролирано жизненоважна нужда от такова зареждане с гориво) соса такива по-малко полезни и по-евтини. Но наистина полезни свойства за човешкия организъм е способен да показва само кетчуп на базата на естествени суровини.
Въпреки това, прекомерна консумация на кетчуп може да предизвика сериозни нарушения на стомашно-чревния тракт (първият знак - киселини, гастрит), алергии, затлъстяване (кетчуп още използва много захар, сол, която запазва излишната течност в тялото, и високо калорични храни: стограма за 93 ккал; има протеини - 1.8 грама, въглехидрати - 22.2 гр, мазнини - 1 д) и панкреатит. Можете също така не може да използва кетчуп бременни жени, кърмачки и мъжете, които очакват следващата година, за да станете папи: Британски учени са наскоро успяха да експериментално да докаже на негативното въздействие на химични вещества, съдържащи се в кетчуп, върху репродуктивната функция на силния пол.
Кетчуп: правилния избор
Тъй като новото поколение на неспокойните предприемачи и добре закръглени и успешен бизнес жена в почти няма време (или сълзливо - желанието) за DIY готвене любимите си храни, огромен популярен производство на кетчуп, което, обаче, трябва да се покрие и тъмно червено. за безопасността на живота и здравето на всички членове на семейството, е желателно да се придобие кетчуп не е пластмаса, и щадящ околната среда прозрачни стъклени съдове, тъй като с течение на времето, пластмасови пресата вредни за човешкия организъм, полимерни вещества, които след херметични опаковки в продукта. В допълнение, в стъклени опаковки по-лесно да се съхранява вече отвори кетчуп в хладилника, която обхваща капака.
домашна кетчуп
Естествено, най-приятна, вкусни и със сигурност ще бъде полезен домашен кетчуп за готвене, която не изисква значителни инвестиции на време и пари. Така че, достатъчно пресни домати попарят с вряла вода, и внимателно извадете кора. На следващо място, чисти, нарязани и се вари в продължение на известно време с домат чушка, което добавете нарязаните лук, изцеден чесън, ситно нарязани зеленчуци и любимите си подправки. Варени последователност остава старателно се изсушава и се охлади, преди употреба.
Така че, най-известният, популярно възлюбени, маса наличността и международно признат сос на Земята може да бъде както положителни, така и отрицателни качества, които пряко зависи от личния избор на деликатеси кетчуп от определен тип, определен начин на подготовка и състав.