Подправки и подправки за суши

Суши или суши. както понякога го наричат ​​- популярно ястие в света. Той е комбинация от лепкав ориз с морски продукти и риба, както и други съставки. Те се консумират като отделна чиния с различни сосове и подправки, в зависимост от вида.

Соев сос - не е само подправка, която дава земята автентичния си вкус, но също е добър антисептик. Обикновено, когато служи това се подава към отделна бутилка или малка чиния. Сосът се разтваря уасаби и след това потопени суши, преди да изпрати в устата си. Соев сос за суши обикновено е тъмно, със сладък и солен вкус и не е прекалено течно, а сиропоподобна.

Wasabi - сос от зелен японски хрян с остър вкус. Тя не само добавя директно в подготовката на суши, но разтваря в соев сос за потапянето им.

Кисели джинджифил (изгаряне)

Гари представлява кисели джинджифил розов цвят, който се използва в малки количества, за да се повиши на вкусовото усещане на следващия земята и се казва, че японската "освежи устата."

Ориз оцет (суши-шу)

Той се добавя към ориз за постигане адхезивен ефект, както и да се получи специфичен вкус

Билки, също известни като зелен перила или японски босилек. Неговите ароматни листа обикновено се използват за суши украса.

Сусам (Гома)

Малки бели или черни сусам (сусам, или както понякога го наричат) са най-често се използват за украса на суши и ролки.

Браун изсушени морски водорасли kombu по-известен под името "водорасли" или "морски водорасли." Те се използват при приготвянето на ориз за придаване на специално вкус.

Това е паста от варени пюре и ферментирали соеви зърна. Той се използва не само за вземане на известния мисо супа, но също и като подправка за суши.

Остра паста (tabadzhan)