Подправка за видовете риба, състав, полезни свойства и вреди

Риба подправка включва подправка смес от билки и подправки, които се използват в зависимост от метода на получаване. За пара и варени риба с помощта на определен вид подправка, които подчертават изтънченост на вкуса на продукта.

Сред многото класификации рибни подправки, подправки съществуват, които изискват продължителна термична обработка. И има подправки, които се добавят в края на готвенето рибни ястия.

За пържена риба, смес от ароматни билки: босилек, копър, кориандър, кардамон, смес от чушки, куркума, шафран, мащерка, маточина, дафинов лист, кимион.
За да се подготви рибата на скара ще отговарят на тези подправки: пипер, естрагон, синапено семе, шафран, куркума.
Пригответе маринатата за изящни пушена риба помощ подправката: черен бахар, копър, бял пипер, естрагон, индийско орехче. градински чай, розмарин, копър, дафинов лист, риган.
Варени и задушени вида риби са перфектно съчетани с тези сортове подправки: кимион, карамфил, смес от различни видове пипер, дафинов лист, розмарин, маточина, босилек.
салати Рибната препоръчват да прибавите уханни билки: каперси, магданоз, маточина, бахар, анасон, босилек.
Пеп в подготовката на горещи първи рибни ястия: Сушени розмарин, анасон, естрагон, мащерка, къри подправка смес, градински чай, индийско орехче.
За печена риба във фолио се използва: розмарин, чесън, копър, босилек, чубрица.

Интересно! За осоляване рибата да има специална подправка, която не е подходяща за топлинна обработка и подправки в него са избрани така, че вкуса на крайните рибите не могат да бъдат разграничени от продукти магазин.

Химичният състав на подправка за риба включва такива полезни компоненти:

Както и универсална подправка за риба включва следните подправки:

Василий - засяга златистият цвят при готвене на риба;
протрит анасон - добавя сладост рибни ястия;
семена от кориандър и градински чай - ще даде изискан вкус;
риган - донесе ястие от пикантен вкус;
Мелиса - ще даде оттенък на лимон;
Копър - ще допринесе сладост послевкус;
мащерка и естрагон - подобряване на вкусовите характеристики на храните.

Полезните свойства

Наличието на риба в отделни подправки билки и подправки имат свои полезни функции:

Карамфил - подобрява функционирането на храносмилателния тракт.
Сушени дафинови листа - съдържа в състава си полезни микроелементи, летливи и танини, той помага за укрепване на имунната система.
Черен пипер - повишава апетита и унищожава вредните бактерии.
Къри - поддържа еднакво функциониране на всички процеси на тялото.
Сухи босилек - има положителен ефект върху храносмилането, облекчава възпалителни процеси и спазмолитици.
Кардамон - благоприятен ефект върху нервната система и облекчава депресията.
Индийско орехче - е в състояние да подобри паметта и стимулира мозъчната дейност.
Кимион - подобрява перисталтиката на стомаха и ускорява жлъчните пътища.

Опасни свойства

Във всеки вид подправка за риба добавя, освен натурални съставки за усилване на вкусовите качества. Те могат да имат вредно въздействие върху организма.

Внимание! Компонентите, съдържащи се в подправка може да дразни стомашната лигавица и предизвикват алергична реакция.

Как да използвате

подправка за риба често се добавя жар на цитрусови плодове, които дават ястието уникален вкус.

Съвет! Риба ароматизатор избират въз основа на вида на готвене продукт. Тя може да бъде добавен в съда в началото или в края на готвене.

За да допълни и да се подчертае вкуса на риба, най-важното, за да изберете и да се вземе предвид влиянието на всяка билка, която се съдържа в подправките.

Подправка за морска риба, тя може да се използва при подготовката и сладководни, но качеството на вкуса на готовите ястия може да варира.

Calorie 166kKal

продукт енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)

Протеин: 8.1 грама. ( ∼ 32,4 ккал)

Мазнини: 1,3 гр. ( ∼ 11,7 ккал)

Въглехидрати: 30,5 грама. ( ∼ 122 ккал)

Степента на енергия (B | х | у): 19% | 7% | 73%

Пропорциите на продукта. Колко грама?

В едно КУТИЯ '20