подправка анасон

Spice анасон или bedrenets анасон (Pimpinella anisum) Сенникоцветни (Apiaceae) - любимите винопроизводители, сладкиши, диспенсери.

Използването на анасон подправки в готвенето
Spice анасон има сладък, освежаващ вкус и пикантен аромат.
Най-известен и с изразено анасон в безалкохолни напитки - тя се използва в производството на мастика (анасон), абсент, Самбука, турска рак, френски ликьор пастис, гръцки узо, ципуро, арабски арак, испански anizett, patxaran, български мастика.
2-3 анасон подправки семена могат да се добавят към кафе или чай за вкус и здраве.
Анасон е широко използвани в производството на желе, задушени плодове, безалкохолни напитки, удари.
Spice анасон е добро в сладки млечни и плодови супи, се добавя към всички видове десерти, пудинги, кексове, кифли, торти, бисквити, сладкиши, бонбони, близалки, сладки пълнежи и пасти, конфитюри и сладка.
Главно в Евразия анасон добавя към тестото, от които изпечени хляб, кейкове, бисквити.

Анасонът е добре с овесена каша. Риба, птиче месо и месо анасон дава сладък вкус и свежия аромат. Той се използва в сосове и маринати, като херинга, сирене квас.

Салатите могат да добавят малко почва анасон или пресни листа от растението.
Той отдавна е известен със своите анасон свойства са добре запазени кисело зеле, кисели ябълки, кисели и солени зеленчуци, консервирани плодове.
Анасонът се съчетава добре със сестра му копър. копър. кимион. приятели с кориандър. Росен. канела. джинджифил ... анасон подправки включени в такава смес Пет подправки. Гарам масала. Сиамски. Франкфурт.
Анасон семена се използва под формата на, смлени, влива с алкохол или масло. Тази подправка има силен вкус и аромат, е необходимо да се вземат предвид, когато дозата.
Анасонът съхранява най-добре, тъй като повечето подправки в запечатан стъклен съд на тъмно и смилане непосредствено преди употреба.

Използването на анасон подправки в медицината
Благодарение на веществата, съдържащи се в подправката анасон, той отдавна се използва за медицински цели.
Като цяло, анасон има противовъзпалително, антибактериално, анестетик, газогонно свойства
За лечение на кашлица (AVE. Анизова медицина), възпаление на дихателните пътища, на лигавицата изглед.
Анасонът стимулира храносмилането, повишава секрецията на жлезите стомашно-чревния тракт и млечните (препоръчително кърмещи майки, но е противопоказан при бременни жени) улеснява болезнена менструация. Ще дойде свеж дъх, когато се използва в пастите за зъби. Той се използва в мехлеми, намаляване на увреждане на кожата.
Анасонът помага на бъбреците, черния дроб, пикочния мехур, панкреас.
Анасонът помага да се подмлади, отпуснете се, успокой се.

Описание подправки анасон
Spice анасон или bedrenets анасон (Pimpinella anisum) Сенникоцветни (Apiaceae) - годишен билка. Предполага се, че родното място на анасон - Средиземно море и Близкия Изток. В днешно време, анасон се отглежда за производство на семена (подправки) в България, Европа, Египет, Америка. Тя предпочита топъл, влажен климат.

История анасон подправка
Spice анасон е намерен при разкопки на сградите, посочени в каменната ера, и може да се смята за един от най-старите. Homeland анасон не е сигурно - или в Средиземно море или Северна Африка. В момента, див анасон се срещаме - само култивирани растения.
Анасонът се споменава от древните египтяни и гърци. Анасонът отдавна е любима на лекарите. В готвене, анасон, използван от древните гърци и римляни - те сервират след хранене и торти с анасон ликьор за подобряване на храносмилането.
В Европа, анасон цената е доста скъпо. Английски крале са създали специални мита за подправки, които са предоставили добри доходи към хазната. Британски кулинарна подправка добавя в десерти и тинктури. Постепенно анасон се е разпространил в цяла Европа, включително и България. През 19-ти век, България е най-големият износител на анасон в света.
Анасонът не може да толерира насекомни вредители, но като пчела, както и много животни. Анасонът също се използва в козметични и химични промишленост.

Ястия с подправките анасон

Истории с подправките анасон