Подправете със сол гъби в руската, древна рецепта от вкусни мариновани гъби

Древна лесен начин за осоляване гъби

Ако кажем, че любовта на мъжете, това е, разбира се, осолени гъби! И преди да кажете вашата рецепта за мариноване, искам да се посъветвам да се помни, че:

1. Мляко гъби винаги горчи. Отърви се от горчивия вкус може да бъде, ако преди осоляване ги накиснете в продължение на три дни в студена вода, а след това смяна на водата;
2. вала трябва да се приема за осоляване малки и млади. Те по-добре да се сгъне в коша вече промива старателно и попари с вряла вода;
3. volnushki Belyanko и напоена още по - 5 дни. Ако след това шапка им не се е разпаднала и завой, можете да започнете да се добави сол.

Солени гъби са най-добрите в бъчва. дънни сол слой поръси бъчви на подредени редици от гъби, надолу капачки, поръсване сол. Не забравяйте да поставите стъблата на копър, листа касис дъб да, да грах бахар. На всичко отгоре, поставете дървен кръг, и товарът върху него. Ще бъде една седмица, ще уреди гъбички, извършване на физиологичен разтвор. Излейте малко туршия и добавете гъбите, така че два или три пъти, така че плътно били. И на най-горния ред на багаж чисти зелеви листа. Между другото, тези листа и след това, о, какво получени пълнени! Delicious. Barrel-запушват не забравя. И на леда, в мазето. Спиртни напитки, получени от гъбички, енергично, 12:59. Десет килограма гъби вземат 600 грама сол.

Обърнете внимание на следните материали на нашия сайт: