Подготовката за зимата

Вече се чете: 66535 пъти

Най-близките роднини на скуош и тиква - скуош. те не са много популярни в свеж вид. Но консерви за зимата смачка истински деликатес.

Бланките за зимата - от скуош рецепти

Скуош солени, кисели, мокри, приготвени салати и яйца. Оригинални рецепти от тиква за зимата ще бъдат полезни на всички домакини.

Миди с ябълки, кисели

Продукти за туршия:

  • 1 L вода
  • 15 гр. сол
  • 30 унция. захар
  • 10 гр. ръжено брашно
  • касис листа, цветове на череша, лимонена трева
  1. Малък тиква и ябълки се промиват, поставени в слоя в пластмасови варели или емайлирана кофа.
  2. Сложете слоеве Шизандра листа, череши и касис. Изсипете студена саламура до върха, поставете отгоре иго и да направи студа. Можете да опитате след 3 седмици.

миди мариновани

  • 1 кг фини патисони
  • 4 дафинови листа
  • 10-15 грах черен пипер
  • 4 бр. карамфили
  • 4-5 скилидки чесън
  • чадъри копър
  • хрян листа

Плитки миди бланширани във вряща вода за 5 минути, след това се отстраняват и потопени в ледена вода. Подгответе вряща марината. В стерилизирани буркани сложи подправки, копър и хрян листа, след това трудно опаковани миди. Изсипете горещата марината и ролка.

консерви скуош

Съставките за 3-литров буркан:

  • магданоз клончета
  • хрян листа
  • черешови листа
  • касис листа
  • 1 карамфил чесън
  • дафинов лист
  • бахар
  • черен пипер
  1. За да се положи върху дъното на 3 литра консерви листа, пипер, дафинов лист. Малки миди плътно опаковани в буркан, изсипва вряща вода и се оставя за 10 минути.
  2. Отцедете и се изсипва нова част от вряща вода. Оставя се да престои 5 минути, цялата вода в дренажната вана, добавете сол и захар и се вари и се изсипва на миди. Излива се във всеки буркан 3 супени лъжици оцет и ролка.

Салата поднос с тиква в желе

Съставките за 3-литров буркан:

  • 1 супена лъжица растително масло
  • 1 л. вода
  • малки миди
  • чери домати
  • лук комплекти
  • краставички или малки краставици
  • 3-5 грах черен пипер
  • 1 супена лъжица сол
  • 2 супени лъжици захар
  • 3 супени лъжици желатин
  • 250 мл оцет 9%
  1. Скуош, домати и краставици измият. Въведена в стерилизирани буркани, редуващи се с пречистени bulbils.
  2. Във всеки буркан добавете черен пипер и се изсипва 3 с.л. растително масло.
  3. Потапя желатин в студена вода.
  4. Приготвя маринатата: вари вода със сол и захар и се вари 3 минути.
  5. Гореща маринатата разтваря напоена желатин, разбърква се и се изсипва оцет.
  6. Напълнете буркани марината, покрийте капаци и се стерилизират 20 минути. Zakatayt.

Хайвер от тиква

  • 4,5 кг патисони
  • 1 кг моркови
  • 0,5 кг лук
  • 0,5 кг домати
  • 0,5 кг сладък пипер
  • 3 супени лъжици. л. доматено пюре
  • 2 супени лъжици. л. захар
  • Член 1.5. л. сол
  • 3 супени лъжици. л. 9% оцет
  • растително масло
  1. Скуош промива и се нарязва на ивици, поставени в дълбок тиган и къкри за около един час.
  2. Fry лук и моркови в растително масло.
  3. Прехвърлете пържени скуош, за да добавите пипер ленти и нарязани домати. Подправете със сол и захар, се задушава около 45 минути.
  4. Налейте оцета, разбърква се и се разпространи и в банките. Свиване и приключи.

Предястие от тиква и моркови

  • 3 кг патисони
  • 0,5 кг моркови
  • 0,5 кг лук
  • 2 глави чесън
  • 1 супена лъжица. захар
  • 1 супена лъжица. 7% оцет
  • 1 супена лъжица. растително масло
  • 3 супени лъжици. л. сол
  1. Скуош и моркови решетка, нарежете пръстени лук половина.
  2. Чесънът се прекарва през пресата.
  3. Смесват се всички съставки в голяма тенджера, разбърква се и се оставя при стайна температура в продължение на 2 часа.
  4. След това се смесват напълно и разширява в стерилизирани буркани.
  5. Стерилизирайте 40 минути. Roll, включете и заключителни.

Скуош салата с чесън

  • 4 кг фини патисони
  • 2 глави чесън
  • Стограма растително масло
  • 100 гр. сол
  • 100 гр. 9% оцет
  • 100 гр. захар
  • 1 връзка магданоз
  1. Patisony и чесън нарязани на тънки парчета.
  2. Добавете нарязан магданоз, захар, захар, олио и оцет.
  3. Разбърква се и се разширява в стерилизирана 0,5-литров буркан.
  4. Стерилизира 20 минути, след това ролка.

Колкото по-голямо разнообразие от препарати, които правите през зимата, вкусно и апетитно мрачна зима ще мине.

Съберете летни витамини, готви консерви зимата и пожелание за препарати!

Моето име е Алона Teroshina. Нося този кулинарен списание.

Веднъж седмично се изпрати на своите абонати 5 пресни изделия с рецепти в сайта през седмицата.

Не пропускайте рецептите за празниците (Нова година, Коледа, карнавални, Великден, Велики пости.), Абонирайте се за нашия бюлетин, оставете вашето име и имейл по-долу.