Подготовка на цвекло суров сок
За извличане на захар от захарно цвекло процес цвекло дифузия трябва да се постави във формата на чипове. Процесът на производство на чипс от червено цвекло извършва на цвекло машина за нарязване, ножове, използващи дифузия монтирани в специални рамки.
За качествени резанки центробежна резачка цвекло е необходимо по време на izrezyvaniya цвекло притиска с достатъчна сила към повърхността на перките и вътрешната повърхност на барабана.
Процесът на дифузия, трябва да се извършва при отсъствие на въздух, тъй като съгласно въздухоразпределение сок силно пяна, може интензивно развита микроорганизми, предизвикващи корозия на стените на апарата. загуби на захар в процеса на дифузия не трябва да превишават установените норми и топлинните загуби трябва да бъдат минимални. Разпространение устройства не трябва да бъде трудно да се поддържа и поправя.
Предимствата на наклонените дифузори са: компактност, лесна поддръжка, сравнително ниски загуби на захар в производството на целулоза, ниско изпомпване, възможността за автоматизиране на работата.
Недостатъците включват следните параметри: смилане чипове по време на транспорт, различни части на чипа са в различни времена в машината, причината е неефективността на транспортиране на органи.
Отпадъчните води от дифузьор свежата пулпа се притиска до съдържание на сухо вещество от 22%, което прави възможно да се върне разпространението на маса вода. Целулоза вода преди да се върне към дифузьор пречиства: филтриране, топлинна стерилизация и т.н.
Пречистване дифузия сок
Diffusion сок - polycomponent система. Той съдържа захароза и не-захар представени разтворим протеин, пектини и техните продукти от разпада, редуциращи захари, аминокиселини и други.
Всички без захар в по-голяма или по-малка степен се предотврати получаването на кристална захароза и захароза увеличение загуби с меласа. Ето защо, една от най-важните задачи на производството на захар технология е да се увеличи премахването на не-захари от решенията за захар.
Pulpolovushkah пречиства дифузия сок влиза нагревателите за нагряване до температура (85-90) 5 ° 0 ° С и след това се насочи preliming прогресивно котела. В последната част на млякото се въвежда в количество от (0,2-0,3)% от теглото цвекло осигуряване на изход от нея сок с рН 10.8-11.6. На preliming където сок достига метастабилни състояние на рН 8.5-9.5, се прилага цялата удебелена суспензия II карбонизирането сок, както и 150% от масата на цвекло сок I газиране (нефилтриран). Preliming студен (5 ° до 50 0 ° С температура) трае (20-30) минути, топла (50-60 температура 0 ° 5о) - за 15 минути.
От preddefekatora ненагрят сок влиза в апаратурата на студен (топъл) основна вар, където се смесва с вар мляко (1-1.8)% маса цвекло СаО. Оптималната продължителност на студено вар (20-30) минути, топло - 15 минути.
След студен вар сок се нагрява до температура (85-90) при 5 ° 0 ° С и се подава към подгреватели варуване (гореща дефекация), където възраст 10 минути. На изхода на вар сок се добавя към млякото на вар (0.5-0.7)% СаО от теглото на цвекло за подобряване на филтърните свойства I карбонизирането сок. Освен варосани сок влиза събирането на циркулация, където се смесва с (5-7) пъти размера на сок I карбонизирането рециклиране външен контур и в апарата I saturiruetsya рамките на 10 минути до рН 10.8-11.6.
След сок се подава чрез гравитация в помпата за събиране и изпомпва през подгревател за изпълнение колектор, разположен на височина 6 m над филтър лист. сок I карбонизация на Phils се разделя на филтрат и сгъстена суспензия.
Суспензия през долния колектора и горна налягане колектор се изпраща вакуумни филтри, където след отделяне и промиване на филтрува утайката се появява в отпадъците, и филтратът се отделя в приемника и се смесва с нефилтриран I карбониране сок в долния обем. Прилагане на вакуумни филтри поради пълно отделяне на шламови частици от сок и промиване на утайката от захароза.
Към филтрува сок, идващи от FILS добавят вар мляко (0.2-0.5)% от теглото на СаО цвекло, сместа се нагрява до температура (92-95) и 5 ° 0 ° С в продължение на 4-5 минути, подложени на допълнителна обработка с вар дефекация.
От вар сок се тежестта подава в колоната, където в продължение на 20 минути до оптимална алкалност saturiruetsya на (0.01-0.025)% СаО (рН 9-9.5), след това се изпомпва през долния събирането се изпомпва в колекцията налягане, филтрува на филтър лист и се подава в sulfitator, където се обработва с газ sulfited (10-12)% SO 42 0 до алкалност 0,05-0,1% СаО (рН 8.5-8.8).