подготовка картофи за съхранение

За много хора, картофа е основна храна през цялата зима. Също така, този зеленчук има водещо място в света в сектора на храните. Има повече от хиляда от неговите разновидности. Това се обяснява с факта, че картофите са адаптирани към различни климатични условия. Въпреки това, за да отглеждат картофи е едно, съвсем друго да го държи правилно до над зимата зеленчуци povyal и не развали. Поради тази причина е важно да се знае как правилно да се подготви картофите преди да го съхраните. В тази статия ще бъдат разгледани от Съвета на много летни жители, които имат значителен опит в тази област. Разбира се, начинът на съхранение на картофи в различни региони на страната ще бъде по-различно. Но ние гледаме на основните съвети, които се отнасят до точно подготвителната работа.

Подготовка за съхранение

Метод за получаване на картофи започва от момента на монтажа. Веднага след прибиране на реколтата е необходимо да направите следното:

В продължение на няколко часа, картофите се изсипаха на слънце. Това е необходимо за да изсъхне. Това е важно, тъй като ултравиолетовите лъчи убиват голяма част от гъбични и бактериални инфекции.
Освен това, клубените внимателно се отърсят от съществуващата почвата. След сортиране по размер се извършва. Например, най-големият за вземане на храна. Средна част подходяща за бъдещото размножаване, и малки, за да се хранят на домашен любимец (ако има такъв в домакинството).
Ако намерите болен картофи, то да бъде отменено по отделно. Особено, ако удари растително главня, гъбички, рак или други такива заболявания, трябва да бъдат унищожени.
В следващата стъпка всички сортирани картофи лекувани противогъбично състав, например, Bactofit, fitosporin или друг биологичен продукт. След това, зеленчуци се суши в сянка.
Като сушат картофи струпани в резервоар за съхранение.

Съвет! Важно е да се разбере, че последното нещо, което се съхранява ранните сортове. Поради тази причина, тези картофи са взети като храна на първо място или задържани само за възпроизвеждане.

Трябва ли да се измие преди картофи съхранение

Сред градинари мнение за това дали трябва да се измие картофите в него подготовката за зимата се разминават. Например, някои твърдят, че подготовката на картофи за съхранение трябва да се изключи този процес като зеленчук гние много бързо. От друга страна, други твърдят, че благодарение на своите миене на картофи, ще бъдат по-добре съхранени през зимата. И всеки има своите аргументи.

Въпреки това е важно да се разбере една истина. Без значение измиване или не измие картофи, в подготовка за зимата, че е важно да се постигне, че е напълно суха. Тя е в сухо състояние, тя ще се съхранява в продължение на дълго време. Освен това, качеството на своите спестявания пряко влияят на температурата на съхранение. Например, оставя температурата е не повече от 5 градуса по Целзий. Също така, в стаята трябва да е тъмно с ниво на влажност до 91%. Плюс това, за да бъде организирано вентилационни помещения или място, където ще се съхраняват в зимните картофите. Освен това, растително развалят много бързо, ако му слой ще надхвърли един метър. И всичко това не е от значение, можете да го измие преди това или не. Ако внимателно подбрани, за да ви приготвя място за съхранение на зимата, а след това всичко ще бъде добре.

По този начин, ние считаме, положителните аспекти на измити картофи:

В подготовка за зимата, можете веднага да се оцени качеството на клубените. Когато кората е чиста, тя може да се види на всички дефекти. В резултат на това на подготовка картофи за зимата, веднага ще се премахнат всички развалена.
Ако зимата Обучението се провежда на продажба, а след това този зеленчук ще има много по-добро представяне. Плюс това, работата с такива продукти, което е много по-хубав.
След зимно почистване мазета или други складови площи ще бъдат много по-бързо.

За по-голяма обективност, ние подбираме и минусите на тази идея:

Ако лошо суха за друг препарат картофи, тя може да развали бързо.
Процесът на подготовка на картофи за зимата ще бъде много по-дълго. Може да се наложи да вземе семейството си за тази дейност.
Имате нужда от много вода, особено ако имате добра реколта.
Трябва да имате достатъчно място за сушене.
Желателно е, че времето беше слънчево, така че бързо изсъхва.

Съвет! Измийте картофите в него подготовката за зимата е необходимо в случай, че реколтата се извършва в мръсна време, и това е наистина мръсна. Във всички останали случаи, след като суха земя и така хубаво изстъргва ръце.

условия за съхранение

Той играе важна роля на обучението не е зеленчук, и мястото, където ще се съхранява през зимата, но все още можете да добавите и есента. Ето защо, избора и подготовката на помещенията трябва да се третира отговорно. Както бе споменато по предпочитано температура до 5 ° С, и като специфични от + 2 ° С до + 4 ° С Това е температурата, която осигурява абсолютна спокойствие продукт. Ако не е картофени кълнове и не замръзва. Ако мястото не е добре подготвен за зимата и температурата ще спадне, може да доведе до процеса на образуване на нишестето в захар. Ако температурата се увеличава, то предизвиква появата на корени.

Долната част на силоза трябва да бъде покрита с пясък или друг материал, който абсорбира влагата. Дъното не могат да бъдат обхванати от следните материали:

Smooth шисти.
Носещи.
Балатум.
Цимент и така нататък.

Всичко това може да доведе до образуването на мухъл и плесен. При изготвяне на стаята през зимата също трябва да се уверите, че няма да има дълго време ултравиолетови лъчи. Освен това не се препоръчва за дълго време и присъствието на изкуствена светлина.

По този начин, в магазина трябва да бъде:

Изолирани от проникване на различни вредители, такива като голи охлюви, мишки и плъхове.
Трябва да бъдат третирани срещу гъбични и бактериални инфекции.

метод за съхранение

Също така е важно да се направи цялостна подготовка хранилище за съхранение на картофи през зимата. Е, ако сте подготвили изба, мазе, растително яма, подземен или друго място. Уверете се, че те трябва да са рафтове, както и да се определят на контейнерите с храна на пода, можете да сложите на тавите.

Ако живеете в апартамент, в процеса на подготовка на картофи за зимата става по-сложно. Да се съхранява на мрежите, торбички не са най-доброто решение. Поради тази причина, трябва да се подготви специална памет за зимата. Можете да направите специална кутия на балкона. Но е важно да се мисли внимателно за всички. В крайна сметка, дори добре подготвен картофи за зимата (обработват, и се суши, и т.н.) се влошава, ако не са получени в избраното място. На първо място, на кутията трябва да има добра вентилация. Необходимо е да се създадат условия за поддържане на адекватен температура.

Какво магазин

Приготвя картофи за зимата също така включва получаването на контейнери за съхранение. Голяма част от шофьорите, да я съхранява в дървени кутии. Единственото условие е, че плочите в него не е бил свален vsploshnuyu и да имат различия между тях. Това ще осигури добра циркулация на въздуха. Пространственост такива контейнери могат да бъдат до 12 кг. Това тегло е достатъчно, тъй като, ако няма да има повече, че ще бъде трудно да се движат кутиите.

кутии за монтаж трябва да бъдат изготвени от магазина, както добре. Например, между стените и от отделението трябва да бъде празно пространство от най-малко 300 мм. По този начин, разстоянието от пода до 200 мм от тавана до 600 мм. Ако са инсталирани кутиите рамо до рамо, между тях трябва да бъде интервал от най-малко 150 мм.

Съвет! Ако вашият закрит зимен заразява гризачи, за съхранение на картофи е най-добре да се подготви специална решетка с фина мрежа от тел и ги окачите над земята.

Също така, има и друг вариант, например, се съхранява в метален барабан, в който са пробити малки отвори за обмен на въздуха.

грешки обучение

Така че, както виждате, в процеса на подготовка на картофи за зимата комплекс. Необходимо е да се подготвят не само за самия продукт, но и помещението, в което ще се съхранява през цялата зима. Естествено, никой не иска да бъде грешки, поради което всичките си усилия стане нищо. Поради тази причина, ние сега разгледаме грешката да се избягва.

По този начин, съществува редица препоръки, които са редуцирани за да се гарантира, че след изкопаване сухи грудки при + 15 ° С на тъмно и добре вентилирано помещение. След растително в мазето и е до температура от + 5 ° С Важно е да се разбере какво не е наред.

Така че много градинари, слушане на този съвет, сушени картофи в сянка, в верандата, под навеса за дълго време. Всичко това обаче не дава желания резултат, освен това, той може да бъде отрицателен. Разсеяната светлина е слънчевите лъчи винаги ще проникнат на продукта. Поради това, той може да започне да светне зелено и се натрупват соланин. Съгласно соланин мълчалив силна отрова, който е токсичен в малки дози. Определете си присъствие е много проста. Ако горчиви картофи, а след това соланин в него и то е опасно за здравето.

Поради тази причина, за сушене на картофи е най-добре да се организира пълен мрак и далеч от слънчева светлина. Като се има предвид всичко това, заключението: дали има смисъл да се вземат всички тези стъпки, ако изкопани картофи могат да се подсушават веднага в областта, а след това да го изпратите на съответното място за съхранение през зимата? Така че, тя изисква минимални усилия.