Плънка - получаване на описанието
плънка
Като дълга история на кулинарна техника се състои във факта, че целият труп на птица или риба, или части от тях, пълнени с кайма или части от други продукти.
Плънка е на няколко вида.
Най-трудното нещо - пълен пълнеж. Един класически пример - еврейската gefilte риба: шаран или друга риба (щука), с които кожата се отстранява и се пълни с месо от риба. Приблизително по същото пълнени птицата и след това се пече.
Най-популярни за празниците - пълнеж естествен, която също се нарича необичайно. Тук всичко е по-лесно - пълнене пълнене на така наречените естествени кухини (корема) цели трупове на риби и птици, както и стомаси и сърцата на крави, телета, овце.
Салникова частично обмислен тънък слой от пълнеж на рула класически zrazy, печива. С това, запълването тук заема малко място, тя допълва вкуса на храната, което го прави по-богати.
А сега се опитайте да се изброят най-различни ястия от пълнени зеленчуци - чушки, тиквички, тиква, патладжан, домати и глазури за тях. И колко мезета правим farshiruya половини на яйца?
В този кръг от ястия с пълнеж включва всички нови версии. Има много рецепти за гърне с мляно месо, които са пълни с масло и зелен, и пържени зеленчуци, гъби, сирене, сушени плодове, яйца - нарязани и цели, различни видове зърнени култури.
Има всички нови ястия от цели парчета месо, които не са отрязани до края, а съкращенията са поставени парчета от плодове, зеленчуци, сирене, а след това изпечен.
В миналото, френски готвачи се състезаваха в способността да се натъпча всичко, което искате. Във френската кухня плънка - един от любимите техники, следователно тази техника е преминал почти всички европейски национална кухня.
Днес, всеки дом готвач, с малък опит, е в състояние да се подготвят за почивка пълнени труп на птица или риба, да не говорим за пълнени рула и котлетите. Особено, защото в кулинарен портал можете да намерите много прости и вкусни ястия.