Пълнени печени картофи - всички се забавляват!

В секцията "Рецепти" и "картоф" Ние многократно се сблъскват с такъв продукт, като печени картофи. Въпреки това, в повечето рецепти с тях (като "Картофени кнедли със сирене" или "салата от печени картофи"), печени картофи в процеса на готвене загуби първоначалната си форма картофи. Днешната рецепта - пълнени печени картофи - предполага, че ние ще оставим форма печени картофи, както е.

Пълнени печени картофи - това е една интересна вкусно ястие, а вкусът му е до голяма степен зависи от плънката, тоест, каквото пълнени картофи. Както пълнежа може да се използва като различни продукти поотделно - гъби, бекон, сирене, сметана, яйца, и смеси от салати. Тъй като маруля направи по-интересни от плънката картофи самостоятелен продукт, и по-разговор днес около две вкусни пълнежи.

За да се подготви пълнени печени картофи, първо трябва да се пекат, докато направи. За да направите това, можете да просто казано картофите във фурната за около час, или го увийте картофите във фолио, преди печене, или да използвате метод за картофи пекат със сол (която дава по-ронлива резултат - по-удобен за пълнене).

Сода за картофи със сол - е прилагането на знания по физика от училище. Така че, солта е отличен проводник на топлина, както и метод за печене, благодарение на един много равномерно разпределение на топлината, дават невероятен резултат! Основното нещо е да не се бърза и да даде картофите добре propechsya. Естествено, такава сол, след печене може да се използва по-нататък за други цели. Или отново се пече картофите в него.

Ако солта е все пак е жалко, може да се използва мини-версия: да се чисти, промива картофи и ги търка с растително масло, смес от подправки (червен пипер, куркума, и т.н.) и сол. Пече се във фурната, докато станат готови (около един час).

Ако солта не е грешка, а аз искам да експериментирате, можете да използвате тази рецепта. Търси:

• морска сол, или натриев хлорид (в количество за покриване на целия картофи);
• картофи;
• розмарин (клонове);
• unbrushed zubochki чесън.

Процедура за приготвяне картофи изпечени в сол е много проста.

Фурната до 200 ° С Картофите са добър измиване, разтривайте с гъба и подсушете. В долната част на високо топлоустойчива посуда, като vsypte количество сол че напълно покрива дъното. Сложете сол върху картофи, розмарин и див лук.

Напълно запълнят картофите със сол, така че горната част е изцяло покрита с нея, и я поставете в предварително загрята фурна. Пече се 40-50 минути, докато картофите са меки (Pierce с нож, картофи трябва да бъдат напълно подплатени).

По принцип, печени картофи по този начин могат да се ядат просто ей така, без пълнеж, печени с чесън и масло. Но ние обеща пълнени печени картофи, така че да преминете към следващата стъпка.

Салникова печени картофи.

Така че, се приема, че сте поставили в фурната пекат картофи по някакъв начин. През това време, можете да си приготвите плънката. За да се подготви гъбена плънка. Вие ще трябва:

1. 300 грама Champignon
2. Стограма melkonatertogo сирене ( "Gouda" "Работата")
3. 125 мл сметана
4. 1 яйце
5. 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
6. Сол и черен пипер на вкус

Готвене на гъби плънка е много проста. Необходимо е да се леко запържете гъбите в тиган, добавете сметаната и ги гасят гъби в продължение на 2-3 минути. И след това в купа, разбъркайте сирене, гъби в сметана, яйце и подправки.

Вторият плънката, която описваме - това е пълнеж от сирене. За подготовката му е необходимо:

• Стограма melkonatertogo сирене ( "Gouda" "Работата")
• 100 г настъргания пармезан
• 4-5 супени лъжици сметана
• 2 яйца
• 1 чаена лъжичка мащерка листа
• 1/3 чаена лъжичка индийско орехче
• 1/2 st.narezannogo лук (по избор)
• сол и черен пипер на вкус.
• 2-3 супени лъжици галета.

Е, подготви плънка сирене за печени картофи още по-лесно: трябва да се смесват в купа всички продукти с изключение на бисквити (и след това да се разтопи).

И сега действителните готвене пълнени печени картофи. Когато картофите са готови, извадете от печене фурна, картофите се охладят даде 5 минути (тя трябва да остане горещо). Нарежете далеч горната част на картофите, чаена лъжичка извадете средата (да не се унищожава картофи ", за да спре" трябва да остане стена около 1 см ширина) и добавете половината от количеството картофи "среден" в запълването на гъбична или сирене

На следващо място, разбърква се и се пълни с плънка от картофи "лодка" .Lodochki с пълнеж от сирене отгоре и се поръсва с галета (можете да поръсите с растително масло отгоре Йеше) и поставете във фурната под грил за 4-5 min.Esli фурна не режим горна решетка, а след това ние носим температурата на пещта до максимум от картофи и се пече в продължение на 10 минути.

Ние извадете картофите от фурната и служат Позовавайки сос с помощта на крем. Или крем 🙂

Да ви е сладко с пълнени печени картофи!