Pink сьомга печен в пещ със стъпка гъби рецепта по стъпка - сьомга запечени с гъби и сирене -

Какви продукти използвате

Изберете розова сьомга по-голям, тъй като малки рибки трудно неща. Желателно е, че рибата е прясна, но допуска и размразена храна. Не забравяйте да го почистите и избършете с влажна кърпа. Разделете главата - тя не се използва при готвене.

Гъбите могат да се използват пресни или мариновани, но не прекалено солени. Ако сте избрали пресни гъби - измийте ги, нарязани не много ситно и се запържва в масло. По искане, заедно с гъбите може да изпържи нарязания на ситно лук. Мариновани гъби преди готвене трябва да бъдат измити и нарязани.

Приготвя се пресен изцеден лимонов сок и заквасена сметана. Разбърква тези съставки (100 г кисел лимонов сок 1 лъжица), добавете сол и подправки вкус. Тя върви добре с печен розово магданоз сьомга, фино котлет някои от нейните клонове.

Вие също ще трябва сортове сирене. По-добре е да се използват мазнини сирене (50%), например, "камбана", "Kostromsky" или "Ламбърт". Сода за риба в печене средно нужда 200 -250 грама сирене. Втрийте го по-добре на груби ренде.

Метод за получаване

Нарежете розова сьомга дебели парчета, около 5-6 см. Смазване на всяко парче със смес от сметана и лимонов сок, поставят тези парчета на намазана с олио тава (да ги постави на парче, а не на една страна). Оставете разстояние между части от около 2 сантиметра.

Нарязани гъби (печени или мариновани), поставени в средата на всяко парче риба. Можете да поставите гъби на върха на парчета от сьомга. Лъжица леко primnogo теглото на гъбите, защото пекат им намалява обема. Ако искате магданоз - поръсете всяко парче от сьомга тази зелена (разбира се, на върха на гъби).

На върха на всяка порция се постави малко количество заквасена сметана с подправки, с лъжица изглаждане на неравностите, т.е. необходимо да се даде ястието чист вид.

На този етап на подготовка, изсипете цялата розова сьомга с настърган кашкавал. Сега се премести на печене във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Време за приготвяне - 40 минути. Може оценка на готовността и обезцветяване на сиренето, когато това ще отнеме малко по-златист цвят - това е сигурен знак, че трябва да се получи ястието от фурната.