Pink сьомга е солено - много вкусно стъпка по стъпка рецепта снимка
1 Порция 15 минути
Pink сьомга е солено - невероятно вкусна риба. който при правилно Zasole получите вкус на сьомга. И цената му е, разбира се, ще бъде доволен.
Великолепието на вкус няма да остави никого безразличен, както и използването на тази ценна риба месо е лесно достъпна. Ястия с подсолена сьомга, получени невероятно вкусни и красиви. Pink сьомга като сьомга, умело съчетани в една салата с лук и кисели краставички и сирене, както и че може да се увити в питка или палачинки. Популярни и разнообразие от тапас и сандвичи с този сух осолена риба, както и най-известните салата "Мимоза", която става фантастичен вкус. Невероятно вкус на рула, варени филе от сьомга и масло. сьомга и хайвер или хайвер, мариновани два часа направо в банката - това обикновено е бомба със закъснител. Необичаен вкус има такава сьомга, печен в пещ, която е малко по-напоена преди готвене. Невероятно ароматно и просторна торта с деликатен пълнене може да се направи от peretortogo със състоянието на месото поставете тази красива риба. Диетични ястия могат да се разглеждат като розова сьомга, поднесено с ориз - калории в това ястие е много малък. Нарязани на порции парчета разложен фен на малък фаянс поднос и се сервира с лимон, осолени сьомга украсяват вашата почивка маса. Интересен закуска ще бъде сьомга с adzhika или под шуба или винегрет от зеленчуци и варени на корейски в оцет и чесън. И това, което е невероятно е кайма, получена.
Обикновено подробна рецепта за домашно подсолена сьомга днес ние имаме голямо удоволствие да споделя с домакинята, и стъпка по стъпка цветни снимки-снимки на всички процеса на готвене ще се окажат колко лесно е да се направи тази прекрасна риба с ръцете си. Това е най-добрият начин да се осолена сьомга - ще видите, че розова сол сьомга у дома е много проста!
съставки
(Svezhemorozhennaya, 1-1.5 кг)
Процесът на подготовка подсолена сьомга като у дома си е съвсем проста. Но ние смятаме, че е необходимо да се фокусира върху малките неща, като например появата на рибата и метода на размразяване. Тъй като рибата пристига по рафтовете без глава, е възможно да се определи неговата свежест в блясък и единни покритие трупно мащаби. Не надраскване, обезкосмени участъци не трябва да бъде, дори и ако везни сухо замразяване трябва да блесне и малко блясък. Чувствайте се свободни да помиришат трупа преди покупката - много peremorozhennaya, които ще станат в насипно състояние, докато рязане, или се съхраняват в неподходящи условия ще има съответния труп миризма на стари риби. Да не се купуват риба, както ви се струва, на изгодна цена. Pink сьомга размразяване бавно, оставяйки за през нощта на долния рафт на хладилника. Ако рибата е голяма, можете да го нарязва на порции, и едва след това да пристъпи към сол, ако е необходимо. Процесът на осоляване в тази рецепта е проста: смесват груби сол и захар, и след това те търка начин, изсушена и предварително промита, размразени труп сьомга. Във вътрешността на рибата, не забравяйте да сложите няколко листа дафинов лист за аромат.
Настърган сол розова сьомга внимателно положи пластмасова поставка, която се избира въз основа на дължината на съществуващите си парчета - рибата трябва да се намират в него свободно, без да кърши и не се огъват. До напълно завършен продукт от времето на осоляване трябва да бъде най-малко на ден, но дори и 6 часа след осоляване вече е възможно да го ядат. Приготвена риба труп промива без сол остатъци, и след това се разпространява върху хартиени кърпи. Оставете да изсъхне кожата и вътрешностите непременно заличат. Всички подсолена осоляване сьомга готов!
Но, независимо от факта, че тя може да се приготви по различни начини: в маринатата и физиологичен разтвор, изобилно залят с вода, нарязва на порции, отделени от билото или целия труп с кожата - тази риба винаги получавате перфектно. Има рецепти за осолени сьомга с течен дим или водка. Независимо от начина на приготвяне на срока на годност на щастлив риба - идеално запазена подсолена сьомга в хладилника или фризера, той също може да се пуши. Отлично го съхранява в prokalonnom с билки растително масло, или сол, където solilas. Както можете да видите, да съхранявате готов подсолена розова сьомга е достатъчно лесно, но с оглед на факта, че тя може да бъде направен от огромно разнообразие от ястия, тя не трябва да направите дълго време. На снимката - една от опциите: лесна диета супа.
