Пилешко филе в сметана
Много често се готви пилешко месо, особено филе превръща нежно, сочно, крем е най-добрата добавка, дори лек аромат лук дава вкус ястие. Така че, подгответе продукти. Пилешко филе измиване, премахване на мазнини, ако има, на кожата, не е необходимо. Крем е по-добре да се вземат мазнини, имам 25%. Пшенично брашно е необходимо за панировка месо. Така че нека да започнем.
Лукът почистени, нарязани на половина пръстени тънко. Соте в зехтина няколко минути, само за да се поклонят загубена горчивина.
Измитите и obsushennoe пиле кърпа трябва да се реже, не много малки парчета, така че е удобно да панирани филенца, приготвени много бързо, така че можете да изрежете и по-големи, основната кройка от другата страна на зърното. Месото не се осолява! В противен случай, тя ще ви позволи сока, но това не е необходимо.
Сега парчетата месо трябва да се търкаля в брашно от всички страни. Брашно глоба стик, не се нуждаят от яйце или мляко.
Поставете парчетата в тиган на средна степен. Фрай. Вземете голям тиган, за да положи филе в един слой. След това, той е по-равномерно запечени и няма да бъде суха. В идеалния случай, разбира се по-добре да се изпържи лука и отделяне на филето, но когато кухнята е за готвене за мен, 4 ме kamforok малко :-)
Да се преобърне. Необходимо е, че всяко парче формира брашно кора. Сега можете да добавите сол, добавете прясно смлян черен пипер. Фрай.
Добавете сметана. Смесете месото. Покрийте с капак, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути под капака. От време на време, разбъркайте брашното може да се придържаме. Фенове на повече течни сосове искат да предложат да се направи всичко, за едно и също нещо, само без панировка месо в брашно.
На снимката месото е готово. Виждате ли как кремът се сгъсти с брашно. Формира много вкусно и нежна кремообразна лук сос дебел.
Бон апети! Месни сливи готов. Може да се представи като отделно ястие със зеленчукова салата или служат с гарнитура, в този случай, се нуждае от неутрален гарнитура като картофено пюре, спагети, макарони, ориз, без ярки подправки, а не да убиват деликатния вкус на пилешко месо. Фенове на чесън може да се добавят към края на готвенето една малка zubochek само за вкус, тя е вкусна!
