Пилешко филе с домати и босилек, рецепта, аз готвя
Готвене пиле на италиански
Фурна загрява до 200 ° С.
Пиле филе нарязани напречно на парчета с дебелина 1,5 см. Поставете между два слоя на филм и леко да отблъсне дебелина 0.5-0.7 cm. Сол, черен пипер, поръсва сухи подправки, капка малко зехтин и всичко добро протриване то в месото. В тиган топлина зехтин за пържене и Скара филе един минута от всяка страна на висока температура. Поставете пилешките парчета в тавичка, покрийте с капак или фолио и поставете във фурната, да го изключите. Кокошка става въпрос за готовността на топлината, която е вече там.
Ако имате газова фурна, която бързо се охлажда, е възможно да се намали топлината на ниско и го задръжте пилето в продължение на 5 минути.
Onion обелват и се нарязват на тънки полухалки, домати, нарязани на пръстени в половин сантиметър дебелина, чисти и котлет на чесън, босилек, измиване, оставяйки няколко листа за украса, а останалата част се нарязва на тънки ивици. С маслини отцеди саламура.
В тиган, където пържене пиле, сложете лука и го запържете до златисто кафяво бързо, на около 1-2 минути. Добави към домати, маслини, чесън и нарязан босилек и запържете леко, като се бърка няколко минути, докато няма да бъдат допуснати Доматеният сок. Върнете печено пиле в тигана, разбърква се добре, поставете в чиния и гарнирайте с листа от босилек.
Вижте също:
- Пиле в сметанов сос с босилек
- Пилешко руло с гъби и крема сирене
- Пилешко филе в сметанов сос с розмарин и дюля
- Пилешко филе в оранжево-мед глазура с картофи в ...
- Пилешки гърди в сос от вино със смокини
