Пилешки слоеве, стъпка по стъпка рецепти снимки
съставки:
- Пилешко филе 600-700 грама
- Лук 2 броя
- Моркови 1-2 парчета
- Картофи 3 броя
- Яйце 1 брой
- Сол и черен пипер на вкус
- Растително масло 2 супени лъжици. лъжици
- Билки на вкус
Получаване:
Стъпка 1. Пилешки гърди старателно измити, отрязани всички ненужни. Обелете картофите, морковите и лука.
Стъпка 2: Поставете гърдите на дъска за рязане и внимателно го нарежете на тънки слоеве. Колкото по-тънък толкова по-добре. По принцип, както това ще стане. За да направите това, притиска ръка към месото на борда на директорите и от страна на китката в посока на пръстите на ръцете, започнете да се намали дълга на ножа успоредно на масата и дланите.
Етап 3. лук фино котлет. Моркови, нарязани на тънки парчета. Картофи, също тънки резени, колкото е възможно.
Стъпка 4. След това, всички наведнъж се запържва в малко растително масло със състоянието на позлата.
Стъпка 5. Но картофите се запържва в сух тиган, докато хубаво запечени.
Етап 6: яйце бъркалка.
Етап 7. Мазнините дъното на матрицата от всяко масло и разпространението на първия слой на пилешки слоеве. Сега смазва разбитото яйце.
Етап 8. На намазана повърхност определят някои картофи преди печени лук и моркови. И малко зеленина. Всичко това отново затворена, слой от пилешки слоеве, грес яйце и пак малко лук, картофи и моркови. И зелено. И така, слой след слой, докато всички продукти, които нямат край. Сложих плънката, така че ще остане в периферията на свободното пространство. За краищата все още да се пече заедно.
Стъпка 9. Сформирана купчина пиле, палто с яйце и поръсете със сусам. Пече се в предварително загрята т 180 градуса фурна за 30 минути.
Стъпка 10. И след трийсет минути се добавят на температурата до 200-210 градуса, и още десет минути ние носим до стандарт.
Стъпка 11. Когато сте готови да намалят филетата, тогава потоци сок показват, че съзнателно пропусна шевове край. От това, те здраво спечена и не позволявайте сокове, докато времето, когато ножът докосна това.
