Пилешки пай с тесто
Време за приготвяне: 2 часа
Продукти за тестото:
- мляко - 180 мл;
- Дрожди - 22 д;
- Захар - 5 грама;
- Зехтин - 50 мл;
- Пшенично брашно - 320 грама;
- Сол - 4 гр;
- яйце (жълтък) - 1 бр.
- Бяла сусам - 10 грам
Продукти за пълнене:
- Варено пиле - 400 г;
- праз - 50 д;
- лук - 70 грама;
- моркови - 200 г;
- целина - 100 г;
- Маасдам сирене - 150 г;
- сол, черен пипер, лют червен пипер, подправка за пиле.
Мая рецепта за торта с пиле:
За да получите най пилешки пай. получаване на тесто с мая. Загрейте млякото до 30-35 градуса, добавете една чаена лъжичка захар и сгъстен мая. Дрождите се разбърква, докато се разтвори напълно.
В купа пресейте брашното и фина сол, направи малка вдлъбнатина в центъра, добавете зехтина. Наливане разтваря маята щам ги през сито, така че тестото парчета не попадат nerastvoronnye.
Замесете тесто на ръка или в кухненски робот, на около 6-7 минути. От тези продукти ние получаваме около 0.5 кг на тесто с мая.
Сложете тестото в проект без място за 1 час. Той трябва да се скрие с фолио или влажна кърпа.
За плънката пържени в горещ растително масло, ситно нарязан лук с моркови и целина, докато омекне. След добавяне на ситно нарязан лук, сол. Можете също така да се готви киш с пиле и броколи.
Смесете зеленчуците с варено пиле и подправка за пиле. Пълнежът се отнася за всяка пиле готов - варени, пържени или пушени.
Тест половин ролка от 0.7 cm слой върху набрашнена дъска. Ние поставяме в центъра на запълването на торта, ниво.
Ние поставяме на плънка слой на настъргано сирене Maasdam, а след това увийте краищата на тестото. Смесете пиле жълтък с вода смазва тестото равномерно.
Вземете малка и голяма форма за бисквитки под формата на един и същи цвят. Разточете останалата сладкиши тънко, изрязани от първите големи цветя, предвидени в краищата на тестото и плънката, грес жълтък. Ние поставяме на големите Цветовете са малки, те могат също грес жълтък. Оставянето пай продължение на 30 минути в жегата, междувременно се нагрява пещта (220 градуса).
В центъра на малки цветя налейте малко бели сусам, поставете пилешки пай с тестото във фурната, pechom 25 минути.
Мая торта с пиле
Време: 1 час 45 минути
- Пшенично брашно - 290 грама
- топла вода (35 градуса по Целзий) - 150 мл
- Пресовани мая - 10 гр
- захар - 7 грама
- Сол - 4 гр
- яйце (жълтък) - 1 бр.
- Зехтин - 25 мл
- варено пиле - 200гр
- Лук - 70 г
- морков - 75грама
- пипер - 90 гр
- Чесън - 4 зъба.
- Зехтин - 20 мл
- овесени ядки - 50 г
Мая рецепта за торта с пиле:
Не да прекарват много време да се готви торта да изправи тесто. Топлата вода се разтварят компресираната мая и захар. Отделно се смесват брашното и солта. Изсипете сместа с маята в купата с брашното. Добавете зехтина за 5-7 минути, месят тестото.
Оставяме тестото в топла кухня за 45 минути, покрити с фолио. Докато той е подходящ, можете да направите кайма или направи домакинска работа. Очаквайте obmyat на тестото е необходимо и да се пекат торта.
Попълване. Зеленчуци, нарязани на едро, пържени в масло чесън, след това лук и моркови, чушки добави последно. Зеленчукова яхния, докато половината, сол, добавете една чаена лъжичка захар и подправки на вкус.
Смесете задушени зеленчуци и варено пиле, разглобени на фибри, овесени ядки.
Разделете тестото на две. Една част от разпростиране на един сантиметър дебелина, положени в тава за печене. втората дебелина на част развивам от 5 mm, изрязани от него, образуват бисквити фигури. Имах форма във формата на листо дъб.
Разпространение на пълнене и тестото се разтяга в края на играта приблизително 2 cm от всяка страна.
Намажете ръба на теста и не оставя сурово пилешко яйчен жълтък се смесва с една капка зехтин, сложи листата на застъпването за пълнене. Отново се отстрани в топлина в продължение на 20 минути.
Поставете тортата в предварително загрята фурна. Аз го печете в газова фурна в продължение на 25 минути (температура 200 градуса по Целзий) на средния рафт.
Когато пилешки пай с тестото се охлади леко, тя се срязва на големи парчета и добър апетит!
