Пилешки катми във фурната - как да се готвя пиле катми, без кости,

Пълнени с пилешко месо палачинки и се подава като студени месни закуски. Пиле без кости е необходимо, следователно, по-рано от него трябва да се премахнат всички кости. Готварство храна изисква известно време и усилия от страна на домакинята, но пилето пълнено с палачинки и месо ще бъде кралицата сред стартерите на всеки празник на маса. Както вие, така и вашите гости ще бъдат изпълнени, като се опита на вашето творение. Как да си направим пиле катми, аз ще детайл в рецептата и стъпка по стъпка заловените снимки ще го илюстрират.

• 1 пиле труп около 2 кг;
• 1 супена лъжица подправки за готвене пиле;
• Половин чаена лъжичка сол;
• 3 чаши гореща вода.

• 1 яйце-D 0;
• щипка сол;
• 200 мл мляко от 3,6%;
• 2 супени лъжици брашно.

Как да готвя пиле пълнени палачинки с месо

Ние трябва да натъпчеш пиле без кости. костната кухина трябва да се направи на първо място. За да направите това, ние приемаме много остър нож. Внимателно върха на ножа нарязани на кожата от гърдите до дъното. Кожата в областта на шията не е необходимо да бъдат отрязани. Сега, ние имаме търпение, както и премахване на пилешко трупа. С едната ръка вдигаме филе и задръжте на върха на ножа, най-близо до мозъка на костите да се разделят на меката част на костта. Ние правим едно и също нещо от другата страна на гръдния кош.

Костите, които са в областта на бедрото, отделят месото с нож и ги режат в ставата с долната част на крака. Костите не трябва да бъде отстранен от крака.

Сега изрежете костта във вътрешната част на крилото и ключицата.

Най-важното нещо в целия този процес - той не прониква в кожата. В резултат на всички тези усилия, ние имаме тази птица на снимката.

Следващият етап от подготовката на храна - пекат палачинки за плънката.

За да направите това, първо, победи яйцето със сол, добавете 1 супена лъжица брашно и разбъркайте. Налейте 100 мл мляко, разбърква се и се изсипва всичко останалите брашно, разбъркайте. След това се излива остатък мляко и се смесва с тестото. 7-10 пекат тънки палачинки на палачинка тиган с растително масло. Ние изключите палачинките в една тръба и ги нарежете на ивици.

Когато палачинките са готови, ние можем да се подготви плънка за пиле.

Поставянето на говеждо черния дроб и говеждо месо в голяма купа. Добавете нарязаните на ситно лук, нарязан копър и подправки за месо. След това, да се разклатят яйце вилица в отделна купа и ги добавете към плънката. Всички добра комбинация.

В готовата плънка пут ивици палачинка и като внимавате да не се скъсат, смесете ги с месото.

Като палачинки пълнени с пилешко месо и

Вземете една гъста тъмна нишка и дълга игла. Това е необходимо, тъй като тъмно тъмната нишка е по-лесно да се отстрани след печене, тъй като това се вижда ясно на пилето. Bright конец се слива с цвета на пиле и имат шанс да напусне конец до готовия ястие. Сега, шият пилето е малко по-долу, така че сме се превърнали в центъра на дупката джоба. Поставете плънка, първо в горния гръдната област, а след това в краката и на последния да се запълни до центъра. Ние зашил джоба и да оставите дълъг низ (извадете иглата). Пиле поръсете с подправки за пиле.

Фурна по това време трябва да са вече загрява до 180 ° С

В дълбок тиган 3 налее чаша топла вода и се връща пиле. Върховете на крилата и краката могат да бъдат опаковани във фолио, за да не потъмнее много.

Сложете пилето пълнени за два часа в предварително загрята фурна. На всеки 10 минути, отворете фурната и кокошката изливат ликвидни от тигана.

Готов и розова пиле извадите от фурната, го постави на дъска за рязане, а отгоре можете да сложите нещо тежко (гърне с вода), за да получи преса.

След като пилето се охлади, отстранете преса, разпространяват страна пиле шев надолу върху дъска за рязане. Върхът на резбата се навива на пръста и го издърпайте.

Охладената пиле пълнено с палачинки и месо се нарязва на половина и се нарязва на парчета. Вижте, това, което красива комбинация от ленти от палачинка с пълнеж навън.

Украсете ястието със зелена салата и разпространение на нарязан пилето на парчета. Нашата предястие е готова.

Пиле катми и месо е много вкусно и красиво предястие. Бъдете сигурни, да се подготви една чиния с помощта на стъпка по стъпка ми рецепта със снимки.