Пилешки дроб с печени сладки сърцето

За да се подготви пилешки дробчета със сърце на тази рецепта е много необходимо вдъхновение и добро настроение. И това е по-добре да не се бърза, което е, има време. Ако наистина искате да се яде бързо, а след това аз обикновено готвя пържени пилешки дробчета с лук за друга рецепта, която бързо.

Но, пържени пилешки дробчета начин със сърцето са по-сочни, търг вътре, и да имат свеж кора. Защото аз ги запържваме в брашно, по начин, който е традиционно пържени пържоли. Но всичко в ред.

Пилешки дробчета със сърдечни, изплакнете с вода, премахване на вените, се изследват за наличие на жлъчния мехур - това също трябва да бъдат отстранени внимателно, така че да не се счупи, или черен дроб оцветени в зелено и ще бъде горчива, негодни за консумация. Няколко лук, пречисти и нарязани на половина пръстени, но не и от другата страна на пръстените, а заедно - така пържен лук по някаква причина се оказва, вкусни. Може би, защото по-малко сок от вени настъпва.

В тиган се изсипва масло, сложих на огъня. Черен дроб, сърце внимателно декантира от водата, всяка част от Paneer с брашно и разпространение в тигана. Парчета от по-добро разпространение на разстояние една от друга, така че те не се държим заедно и най-добрата печено. Fry черния дроб към сърцето без капак (въпреки че сърцето се пукат и спрейове масло). За да не се цапа подовете в кухнята грес, преди да се адаптира - сложих под плочата на пода равномерно влажна изтривалка - още по-добре, отколкото мазнините стреля по един парцал, отколкото на пода. Чернодробните запържва в продължение на три минути на първата част, докато брашното и леко вземете злато, а след това да разгръщат първия път, когато сол и щипка пържени страна.

Сега трябва да се изпържи втората страна по-силен и по-дълго - аз се запържва за около 5 минути или докато се образува коричка кафяво. Отново без капак. Когато партията е добре пържени, обърнете парчетата за втори път - на slabozazharennuyu страна. Отново Соли щипка черен дроб филийки за zazharistoy страна. Dozharivat сметка за още една минута 3. След черния дроб сърце разпространението на ястие на, в тиган заспал нарязан лук, щипка соли, се запържва доста (обичам да схруска леко). Готов лук излива в съда в началото на черния дроб.