Пилешка супа за болните, как правилно да се готви вкусно медицина

Опитът показва, че рационално организирана храна може да се превърне в основен инструмент в борбата срещу някои заболявания. Вземете, например, пилешки бульон - тази диета, лека храна, ще бъде много полезно в периода на възстановяване след заболяване, тъй като тя съдържа ценни, полезни за организма.

Със сигурност можем да кажем, че правилният пилешка супа за болните не само ще храна, но и лекарство.

Пилешка супа за пациента - в някои случаи се препоръчва

Най-често диетата на пациенти след тежки заболявания, в това число - след излизане от кома, започва с този лесен за стомаха ястия. Тъй като продължително заболяване или операция на тялото е слаб, мършав, тя се нуждае от възстановяване.

Пилешка супа за пациента след операцията или друго тежко заболяване, ще бъде лесен и полезна храна.

Във времето след операцията
След цезарово сечение
след отравяне
По време на настинки

Основното предимство е възможността за възстановяване на енергия, без претоварване на стомаха. Той се усвоява лесно, тя увеличава апетита. Ако диетата е много строга, но пилешки бульон все още е възможно, питателна и вкусна, приготвена с грижа, тя ще донесе много ползи за пациента, подобряване на здравето и настроението, което е много важно в болнична обстановка.

Болница храна обикновено, макар и полезни, но особен вкус по-различно.

Но как да се готвя пилешка супа за болните, че той е здравословна и вкусна? С строга диета хранене не трябва да съдържат мазнини. За тази цел, преди пречиства от пиле на кожата, мазнините се отстранява, варени в продължение на 15-20 минути, след което водата се оттича, се налива нови, варени отново още 1,5-2 часа на слаб огън.

В края на краищата, вие леко да сол, но по-малко сол. толкова по-добре. В този готвене храна над, то трябва да бъде малко по-хладно и сервирайте.

За щастие, не всички пациенти поставят такава диета. след рецептата може да варира чрез добавяне на повече съставки.

Вземете внимателно, за да се гарантира, че при определени заболявания на пилешки бульон е противопоказано, консултирайте се с вашия лекар преди употреба.

Използването на ястия

Калории - около 30 ккал на 100 грама.

използване на продукта е била известна още от древността, а днес научно доказано, че съдържа много полезни вещества:

витамини от група В
Аминокиселините, протеини, карнозин
Полиненаситените мастни киселини
Желязо, селен, калций, мед, магнезий

Iron пиле се абсорбира добре, така че намалените бульоните на хемоглобина или супи от него трябва да бъдат част от една балансирана диета. Витамини. протеини, аминокиселини, допринасят за по-бързо възстановяване, връщане на добро здраве.

Благодарение на богатите на белтъчини, бульон - един чудесен инструмент превенция на инсулт, хипертония.

Всичко това обаче е вярно само за ястията, приготвени от пилетата на селото. Фабрика птици съдържа неизвестно вещество, може да бъде антибиотици, хормони. хлор.

Ако не можете да си купите дом птица, а след това даде предимство на охладения продукт на местното производство.

За по-нататъшно използване и богат вкус в процеса на готвене в тенджера добави: крушка
дафинов лист
зеленина
подправки

Пилешка супа, рецепта за пациента

Рецепта за пациент може да варира, в зависимост от това, което е причинило лице в болницата. Ако пациентът не може мазнини, готвенето се извършва в две води, и да се предприемат на гърдата или костен бульон.

Общи препоръки за изготвяне на:

За наситен варени пиле вкус е не по-малко от половин час
Започнете готвене пиле в студена вода
По-слабата вряща вода - се образува по-малко пяна и бульон, получен светлината
За интензивен цвят и вкус на зеленчуците и костите се пече във фурната
В началото на готвенето добавете малко сол, а след това в края на краищата, това е почти завършен ястие, добавете сол на вкус
Зеленчуци, нарязани на големи парчета
Силен аромат подправки прекъсват вкуса на пиле, както и зеленчуци с ясно изразен вкус (чушки, например)

За приготвянето на най-простите варианти е необходимо да се вземат следните съставки:

1 кг пилешки кости или части с костите
1,5 л вода
сол
подправки

Пилешки части, пуснати в тенджера, zalety студена вода, малко сол. Преди да кипи, отстранете пяната, намаляване на топлинна енергия за процеса на кипене не е силен. Добавете подправки, обикновено няколко дафинови листа, черен пипер, грах.

Кук в продължение на около един и половина - два часа. Ако по време на готвене използвате повече месо, отколкото на костите, което трябва да се готви по-малко - около един час.

Ако искате да добавите зеленчуци, а след това трябва да се направи след завиране. Лук, моркови, нарязани на големи парчета, скилидки чесън хвърлени изцяло. Зелените се добавят в края.

Ако кост пиле предварително пекат фурна за около половин час, температура - 180 градуса, чорбата ще наситен златист цвят.

Ефективността на пилешки бульон с настинки

Лечебните свойства на продукта, произвеждан при готвене пиле са били наблюдавани в продължение на дълъг период от време, в действителност, това ефективно лекува симптомите на настинка. Както бе споменато по-рано, той съдържа специална съставка - карнозина.

Това - дипептид съединение, междинен между полипептиди и аминокиселини.

Той има много положителни качества:

Антиоксидант, неутрализира токсини в тялото
Той стимулира имунната система
повишава издръжливостта
Той поддържа притока на кръв към мозъка

При студен пациент постави много топла напитка, ароматно, топло бульон може да намали болката в гърлото. улесняване на дишането, като по този начин се подобрява.

Медицински учени твърдят, че ефективността на отхрачващи средства, в сравнение с обилно пиене не е доказано. Това означава, че на студено, вместо лекарства (като ацетилцистеин, Mukaltin), кашлица, може просто да се използва течността в големи обеми.

Ястията, приготвени специално за пациента, съдържа не само хранителни вещества, но и топлина, грижа. Човек винаги е хубаво, че се грижеше за в труден момент, може би това е, което ви помага бързо да се справят с по-студено.