Пиле във фурната на бутилката

Според техните хранителни свойства, пилето е много удовлетворяващо и полезна птица. Нищо чудно, че експертите отдавна го записват в категорията на здравословни храни, защото месото му е изключително нежна, мазнини в него е малко, така че средно птица, например, печен в пещ, е идеален за всеки стомах: възрастни, така и деца. Ако в Америка Деня на благодарността домакини традиционно приготвена пуйка, а след това по-голямата голямата България никой от големия празник като Коледа или Нова година е пълна без пиле. Той се добавя към салати, разточва на рула й, тъй като техните зеленчуци или сушени плодове и се пече във фурната. Ако говорим за последния метод на готвене храни, то има няколко разновидности.

Птици: Най-лесният рецепта

домашно пиле
сол и черен пипер (вземе черно или червено - бяло-добре се използва за готвене други ястия)
8 изсушени листа от лаврово
30-35 мл зехтин
пресен чесън глава (препоръчваме ви да добавите младите)
пресни билки - да се хранят

Както видяхте от заглавието на раздела, днес ще говорим за традиционния метод за печене птица, за които се нуждаят от малка банка, но все пак по-добре да се подготвят трупа на бутилката. По този начин, пилето трябва да се изкорми и старателно измити. Кога ще се справят с него, нека да се отцеди. След това, в отделна купа, изсипете зехтина, солта го, тук е излея няколко щипки черен или червен пипер. И двата продукта могат да бъдат използвани, ако желаете. Намачкайте съставките с вилица и измиване дафинов лист.

Домашна пиле, трябва първо да се запари добре, но в този случай ще се окаже, нежна и сочна. Ето защо лечение на теглото си, получена с външната и вътрешната страни, дафинов лист любезно смаже ръцете му и да го добавите в маслото. Покрийте фолио храна за птици и се съхранява на хладно място за 1,5-2 часа. Кражба пиле, т.е. труповете на бройлери известен, не се нуждаят от толкова време, достатъчно, за да се изправи и около половин час. Дори и в този случай, една птица на бутилката варени във фурната, ще доста меки и много вкусни.

Между другото, не забравяйте за чесън: тя може да се скара или котлет специална преса, след смесване с други съставки за соса Заговезни. Въпреки това, можете да изрежете зеленчуците в големи парчета и ги сложете в птица, ако желаете. Те ще дадат месото отличителен вкус. Сега вземете средната бутилката (в краен случай във форма и малки банки), я напълнете с вода до върха, хвърлят няколко в листата залива и няколко скилидки чесън. Пиле се изтласква от горе и цялата структура се поставя върху съда, което също добавя 30-40 мл вода.

Ние представен на читателите е може би най-лесният рецепта на всички. Въпреки това, има много различни варианти и начини да се готвят птицата на бутилката. Например, месото идва сочни, някои размазани труп специален сос. Фенове сладки и ароматни notok правят това, с разтопен мед горчица, не по-малко апетитна комбинация представлява крем или сметана с Прованс билки и доматен сос. Във всички тези случаи, пилето се оказва изненадващо вкусна и невероятно сочни.

Ако имате достатъчно време, не забравяйте да изпробват на практика един от кулинарни инструкциите, които могат да бъдат полезни, дори и за най-близкия празник. Като гарнитура поберат варен ориз, елда или традиционни картофи. За да не се губи време за готвене основно ястие, се пече във фурна трупа със зеленчуци: пресни домати, чушки и картофи, можете да използвате и гъбите. Това, че те ще заемат мястото на бъдещата гарнитура. В допълнение, пиле, печени във фурната на бутилката, умело съчетан с кисели краставички, като кисели краставички и кисело зеле. Така че се подготвят мъдро, да се хранят с удоволствие и да служи ястия с фантазия акции. След това на специална вечеря в дома си, вероятно ще бъде запомнен гости за години напред.

Пиле с бира и мед-сос от горчица

Искате ли да направите вкусна и удовлетворяващо храна във фурната? След това ние предлагаме гъвкави ястие, което е еднакво подходящ за тиха семейна вечеря, както и за шумни празника с близки приятели. Обикновено пиле в гърне, в редки случаи, стопанката използва специален мангал. Традиционната рецепта, която е била на мода, дори нашите баби в крайна сметка забравени безопасно.

Ние предлагаме да се възстанови справедливостта и да си спомнят за стария метод на готвене домашни птици върху бутилката. Тя е много проста и в същото време ефективен - пилето се оказва златен, свеж, а ако добавите малко бира и мазнини труп апетитен мед сос от горчица, а след това още един, и безумно ароматен. Уверете се, че ястието ще заеме централно място на масата за почивка. Като гарнитура може да бъде варен ориз или каша. Последователи на правилното хранене е вероятно да оценят светлина зеленчукова салата.

дом или кражба пиле (задължително 1.5 кг)
фина морска сол
500 мл тъмна бира
канела - по желание
15 гр разтопен мед
супена лъжица зърнеста горчица търг (ако не е там, да вземе конвенционалния продукт)
1/3 малка лъжица кориандър
три щипки земята червен пипер
Зехтин - 20 мл
пет скилидки пресен чесън
прясно смлян кимион - по ваша преценка
провансалски билки

За това ястие ще трябва малка птица поради малкия си размер, по-бързо ще се готви. Малко вероятно е, че вие ще искате да прекарате целия ден в чинията, така че е по-добре да си купя един средно голям вътрешен пазар пиле, да научат рецептата и не се колебайте да се премине към кулинарно творчество. Ако сте закупили nevypotroshennuyu труп, първо го почисти и отстрани излишъка. След това извади и постави в гърне с физиологичен разтвор. За получаването на последното разбърква в два литра вода 25-30 г сол. Дръжте птицата във възстановения течност 60 мин.

След този период, подсушете го с хартиена кърпа и се насладете на сос за смазване. За тази цел, чиста кора от чесън и го нарежете на малки кубчета, друг вариант - свалки съставка специална преса или го търка на ренде. Когато успеете, изсипете продукта в купа с зехтина, добавете тук сумата, посочена в рецептата на горчица, сушени провансалски билки и други подправки, и наземни червения пипер.

В водна баня или в микровълнова фурна, стопи мед след vsypte го няколко щипки канела, кимион и кориандър. Основно каша храни с вилица, за да се образува хомогенна маса. Разбърква с маслиново горчица смес и отново с ревност, работи лъжица. Сега търка пилето със сол, а след това ароматно сос. трупа, трябва да се лекуват, а не само отвън, но и отвътре. Месото е добре напоена, покриване на птицата с фолио и се съхранява за известно време, за да отстрани - 20-30 минути трябва да са достатъчни. Включете фурната до 190 градуса и да чака, докато не бъде достатъчно затопля.

След това извадете хартиени етикети на бирени бутилки и се изсипва на разстояние от него около 1/4 на напитката. Сега, в останалата течност внимателно, така че пяната не избухна, поръсва се с една супена лъжица изсушени провансалски билки или други любими подправки. Пиле вече е напоена, така че го извади и го постави на подготвената контейнера. След това сложете на ниските рафтове във фурната тава за печене, налейте малко вода и бира. Те трябва напълно да покрива повърхността на метални прибори. Вашият вкусна творение ще се проведе точно в средата на тавата. Оставете птицата за 50-60 минути, ако видите, че това е недостатъчно - кожата е покрита с кафява кора, месото изглежда доста сух, - Намалете огъня и увийте труп фолио или специален хартия.

Когато ястието е готово, извадете от фурната и се охлади леко. Пиле, печен в пещ на бутилката с бира ще бъде много по-лесно да се премахне, ако предварително изрязаната до корема си. Точно преди сервиране, го нарежете на порции, разпределени на плоча с гарнитура: ориз, задушени или пресни зеленчуци, картофено пюре - и се поръсва с пресни, нарязани билки. Ако знаете, че къщата ви ще се срещне с много гости и не искам прекалено дълго да се занимавам с вечеря готвене, прибягват до някои трикове.

Продължете, както следва: сложи пилето на средния рафт във фурната, и под дъното тиган определи втори предварително обработен растително масло. Равномерно разпределени него тънки ленти, изрязани картофи и цели зеленчуци, като домати резени, чушки, лук нарязани пръстени. В процеса на печене на горепосочените продукти ще се отцеди пилешка мазнина и сокове. В края на краищата, вие получавате две пълни хранения: месо и гарнитура. По този начин Вие ще спестите време и, а гостите няма да гладуват.

Пиле с гарнитура от картофи и зеленчуци

Малко по-нагоре споменах, че има някои кулинарни трикове, които помагат на домакините да се радват на пълноценен живот, за да се чувстват като истинска жена и все още да са грижовни пазители на семейното огнище. В спестовната касичка всяка дама трябва да има поне няколко бързи и вкусни рецепти не са отнема време и не отнема цялата мощ. Описани по-долу се отнася само ястие от категорията на тези ястия. Специално за големи компании, печени пилешки веднага с гарнитура: картофи, домати, лук. В този случай, се изисква домакиня специалните усилия; най-важното - нарязани продукти, сложете ги в купа и изпрати във фурната. Последно ще направи всичко сам, и птица покафенеят и зеленчуци доведат до готовност. Нека да видим какво ще стане.

Пиле се счита за много диетичен продукт, начин на приготвяне, те са много. Най-лесният и удовлетворяващо вариант - варено птица: ако добавите бульон и малко фиде запечени моркови и лук, вие получавате супа привързан. Традиционна празнична ястие смята един труп, печени във фурната. Ако искате да го направите с гарнитура, с пиле лежеше върху хартия за печене (задължително предварително смазват с масло), картофи клинове или пресни зеленчуци. Тя може да бъде силна домати, чушки, патладжан, карфиол, картофи.

Птицата на бутилката се превръща сочни и невероятно вкусни. Чувствайте се свободни да избират интересни рецепти и експериментират с насита.