Пиле в тесто - набор от интересни рецепти пиле
Пилешко месо е толкова плътно да влезе в живота ни, че понякога изглежда, че това все още е такъв може да се направи от птиче месо. Кокошка в multivarka, пилето във фурната и всичко останало! Не! Това е време да се удължи на ръба на използване пиле в готвенето и да разкрие тайните на нови ястия, позволявайки на домакините да зарадват близки сочен месо и полезна. За постигането на тези качества дава възможност за готвене пиле в тесто. Тесто - верен и надежден помощник в кухнята, която може да бъде използване на месото и другите съставки всеки път, за да даде различни вкусове - острота, пикантност.
Какво е тесто? Тесто е тесто, където потапят съставки и преди пържене. В други форми на свеж тесто и самото месо абсорбира аромат и вкус компоненти на състава на тесто. Между другото, тесто дойде при нас от Франция, тя е тук, че преди няколко века започват да използват нов начин за готвене на храна. След това рецептата е мигрирала към Япония. Основното предимство на пилето в тесто - това е сочно и крехко месо.
Пиле в тесто - за подготовка на продукти
Има много рецепти за тесто, които се основават на използването на част от най-неочаквани съставки - бира, минерална вода, вино, чиста вода, и много повече. Тестото да добавите билки и подправки, чиито аромат и усвояване на месото. Между другото, в много страни на тестото не се използва само за готвене на месо, но също така и за приготвяне на риба и дори плодове и зеленчуци!
Тестото може да се готви пилешки гърди, крила, бедра, подбедрици, това е, който и да е част на трупа.
Рецепти за пиле в тесто
1 рецепта: Пиле в тесто "бързо хранене"
Всеки, който е посетил fastfudnye институции, разбира се, остана доволен от свеж месо в тесто. За да се постигне такъв резултат е възможен и у дома. Това ще позволи на членовете на семейството да се моля малко полезна месо, което преди това време може да се яде само в Макдоналдс.
Необходими съставки за тестото:
• брашно - 2 супени лъжици.
• нишесте - 1-ви.
• сух копър - 1 чаена лъжица.
• естрагон - 1 щипка;
• Мащерка - 1 щипка;
• чушка - 2 чаени лъжички.
• Чесън - 3 зъба.
• филе - 500 - 700 гр;
• Растително масло - 1 литър.
Между другото, ние се нуждаем от съставките за obvalivaniya месо. За да направите това, вие трябва да добавите чаша брашно щипка подправки по-горе.
Така че, за пиле в тесто, приготвени на рецептата "fastfudovskomu", най-добре е да се вземе най-филета птиците. Ние изготвяме тесто - тя ще се смесват съставките с брашното и се добавя вода. Крайният последователността трябва да е малко zhidche от тестото за палачинки.
Тестото на час изложи филета. В дълбок тиган raskalivaem масло. Получават се две парчета филе и търкаля в брашно смес с подправките, разпределени в маслото. Фрай от двете страни.
Между другото, филето в тигана, за да изпържи най-добрите две парчета, тя няма да се намали степента на горещо масло, което помага месото да абсорбира по-малко масло.
Рецепта 2: пиле в бира тесто (пищял)
Опишете вкуса на птиче месо, пържени в тесто бира, невъзможни думи. Това ястие трябва само да се опита и да се насладите на сочността и нежността на месо. Между другото, тази рецепта позволява дори пиле, което става суха, да се запази сочността и аромат по време на пържене.
• бутче - 500-700 г;
• Растително масло за пържене - 500 мл;
• зехтин - 2 супени лъжици.
• подправка сол.
За тестото в по бира:
• брашно - 1 супена лъжица.
• сол, черен пипер и други подправки;
• бира - 1 супена лъжица.
Туршия пищяла. За тази цел им сол, черен пипер, добавя се малко зеленина, подправки и 2 лъжици зехтин. Разбъркайте добре и даде 40 минути да се импрегнират съставки.
Мариновайте месо, готови ли сте да се готви тестото. За да направите това, смесете брашното с подправки и добавете чаша бира. Тесто трябва да бъде с дебелина от сметана. Първи готвене.
Raskalivaem масло, пропуснете всеки бутче в тесто, добри спадове и разпространението на тиган. След като покафенеят, можете да завъртите долната част на крака.
Рецепта 3: Пиле в зелен лук-тесто (филе)
• филе - 700гр;
• Растително масло.
• яйца - 2 бр.;
• мляко - 1 супена лъжица.
• брашно - 1 супена лъжица. (От които 5 лъжици ще obvalivaniya за месо);
• лук - 1 бр.
• билки - на вкус.
Пиле fileshki добре нарязани на тънки плочи, всяка от които трябва да бъдат леко лъскат с чук, но не прекалявайте. Месо сол, лимонов преса, ние се нуждаем около 3 супени лъжици сок. Месото се мариновани в продължение на 30 минути.
Обръщаме се към тестото.
Ситно котлет на билки, можете също да посегнат зелен лук. Onion чистя и се смила в блендер. Mix Зелените с лук, където и да се счупят 2 яйца. Маса разбийте добре с вилица. Добавете брашното (да не забравяме и 4 - 5 супени лъжици да напусне obvalivaniya) с мляко. Тестото се оставя за 15 минути.
Raskalivaem масло. Парчета месо навити в брашно на първо място, и едва след това потопени в тесто. Фрай от двете страни.
Рецепта 4: Пиле в тесто във фурната
Кук диета и много вкусно ястие - пилешки бутчета в тесто, печен в пещ, дори и начинаещ може да готви.
• хип - 5 бр.;
• масло - 50гр.
• брашно - 5 супени лъжици.
• галета;
• яйца - 2 бр.;
Мариноване на месо. Пилешко бутче четвърт дял от съвместното, сол, добавете подправки и мариновани 30 минути.
Вземете една тавичка и се налива разтопен в микровълновата за масло.
Подготовка тесто - разбийте яйцата, щипка сол и подправки. На отделни чинии и залейте бисквитите брашно.
По този начин, всяко парче месо, първо се потопени в яйце, след това в брашно и след това внимателно да търкаляте в галета. Поставяме месото в купа. Ние изпращаме във фурната за 45 - 60 минути.
Пиле в тесто е готова.
Пиле в тесто - тайните и съвети от топ готвачи
• При изготвяне на това ястие пилешко месо, трябва да се разтопи напълно.
• Ако искате да постигнете по-дебел слой от свеж, месото трябва да се потопи два пъти, първо в марината, а след това в брашно, отново в маринатата и брашното.